Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень куриная
➠ Куриная печень с овощами

Куриная печень с овощами

Name: Куриная печень с овощами
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриная печень 400 гр.; Лук репчатый 1 головка; Капуста цветная 200 гр.; Болгарский перец сладкий 200 гр.; Фасоль стручковая 150 гр.; Капуста брюссельская 150 гр.; Соль по вкусу; Кукуруза консервированная 100 гр.; Горошек зеленый 100 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Перец чёрный молотый по вкусу

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриная печень с овощами – это яркое диетическое блюдо, которое богато клетчаткой. Чтобы приготовить аппетитное угощение, потребуются простые ингредиенты и всего лишь 25 минут, которые сможет выделить каждый. Для реализации рецепта можно использовать любые овощи или готовые замороженные смеси.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 89 ккал 1299 ккал 325 ккал

Белки 7,5 гр. 109,1 гр. 27,3 гр.

Жиры 4,6 гр. 66,6 гр. 16,7 гр.

Углеводы 4,6 гр. 66,1 гр. 16,5 гр.

Вода 79,8 гр. 1157,6 гр. 289,4 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 25,4 гр. 6,3 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

С луковицы снимаем шелуху. Обдаем под краном и мелко рубим.

В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло. Разогреваем и кладем измельченный лук. Пассеруем до прозрачного состояния или легкой золотистости.

Промываем куриную печень, удаляем пленки, жир и другие ненужные части. Крупную печень разрезаем пополам.

К пассерованному луку отправляем подготовленную печень и обжариваем 3-4 минуты на сильном пламени.

Готовим, пока печень не поменяет цвет, а внутри еще будет сыроватой.

Подготавливаем набор овощей. У меня замороженные овощи.

Когда выделится сок, отправляем в кастрюлю все овощи. Солим и перчим. Перемешав и прикрыв крышкой, томим блюдо до готовности при небольшой температуре. В среднем потребуется минут 15. Печень успеет приготовиться, а овощи сохранят форму.

Спустя указанное время отключаем плиту. Пробуем блюдо на вкус, при необходимости досаливаем.

Раскладываем блюдо по порциям. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 374.61%

Витамин В1 14%

Витамин В2 36.58%

Витамин В4 12.6%

Витамин В5 38.54%

Витамин В6 20.05%

Витамин В9 3.55%

Витамин В12 152.35%

Витамин С 65%

Витамин D 0%

Витамин E 12.21%

Биотин 0.94%

Витамин К 19.31%

Витамин РР 21.91%

Калий 9.03%

Кальций 2.54%

Кремний 25.73%

Магний 6.02%

Натрий 15.39%

Сера 14.57%

Фосфор 13.15%

Хлор 11.02%

Алюминий 159.66%

Железо 30.05%

Йод 0.48%

Кобальт 51.81%

Литий 17.13%

Марганец 13.18%

Медь 16.1%

Никель 2.68%

Рубидий 16.4%

Селен 28.37%

Фтор 0.17%

Хром 7.26%

Цинк 17.46%

Бор 2.28%

Ванадий 12.92%

Молибден 26.54%

Витамин A 5435.66%

Витамин В1 203.09%

Витамин В2 530.78%

Витамин В4 182.78%

Витамин В5 559.16%

Витамин В6 290.88%

Витамин В9 51.58%

Витамин В12 2210.67%

Витамин С 943.1%

Витамин D 0%

Витамин E 177.15%

Биотин 13.6%

Витамин К 280.24%

Витамин РР 317.96%

Калий 130.95%

Кальций 36.92%

Кремний 373.33%

Магний 87.34%

Натрий 223.35%

Сера 211.35%

Фосфор 190.78%

Хлор 159.94%

Алюминий 2316.67%

Железо 435.98%

Йод 6.93%

Кобальт 751.75%

Литий 248.57%

Марганец 191.18%

Медь 233.58%

Никель 38.83%

Рубидий 238%

Селен 411.68%

Фтор 2.52%

Хром 105.4%

Цинк 253.34%

Бор 33.13%

Ванадий 187.5%

Молибден 385.14%

Витамин A 1358.91%

Витамин В1 50.77%

Витамин В2 132.69%

Витамин В4 45.69%

Витамин В5 139.79%

Витамин В6 72.72%

Витамин В9 12.89%

Витамин В12 552.67%

Витамин С 235.77%

Витамин D 0%

Витамин E 44.29%

Биотин 3.4%

Витамин К 70.06%

Витамин РР 79.49%

Калий 32.74%

Кальций 9.23%

Кремний 93.33%

Магний 21.84%

Натрий 55.84%

Сера 52.84%

Фосфор 47.69%

Хлор 39.99%

Алюминий 579.17%

Железо 108.99%

Йод 1.73%

Кобальт 187.94%

Литий 62.14%

Марганец 47.8%

Медь 58.39%

Никель 9.71%

Рубидий 59.5%

Селен 102.92%

Фтор 0.63%

Хром 26.35%

Цинк 63.33%

Бор 8.28%

Ванадий 46.88%

Молибден 96.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	48920.9 мкг	900 мкг	374.6	1358.9
Витамин В1	3 мг	1.5 мг	14	50.8
Витамин В2	9.6 мг	1.8 мг	36.6	132.7
Витамин В4	913.9 мг	500 мг	12.6	45.7
Витамин В5	28 мг	5 мг	38.5	139.8
Витамин В6	5.8 мг	2 мг	20	72.7
Витамин В9	206.3 мкг	400 мкг	3.6	12.9
Витамин В12	66.3 мкг	3 мкг	152.4	552.7
Витамин С	848.8 мкг	90 мкг	65	235.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	26.6 мг	15 мг	12.2	44.3
Биотин	6.8 мг	50 мг	0.9	3.4
Витамин К	336.3 мкг	120 мкг	19.3	70.1
Витамин РР	63.6 мг	20 мг	21.9	79.5
Калий	3273.9 мг	2500 мг	9	32.7
Кальций	369.2 мг	1000 мг	2.5	9.2
Кремний	112 мг	30 мг	25.7	93.3
Магний	349.4 мг	400 мг	6	21.8
Натрий	2903.5 мг	1300 мг	15.4	55.8
Сера	1056.8 мг	500 мг	14.6	52.8
Фосфор	1526.2 мг	800 мг	13.1	47.7
Хлор	3678.7 мг	2300 мг	11	40
Алюминий	695 мкг	30 мкг	159.7	579.2
Железо	78.5 мг	18 мг	30	109
Йод	10.4 мкг	150 мкг	0.5	1.7
Кобальт	75.2 мкг	10 мкг	51.8	187.9
Литий	174 мкг	70 мкг	17.1	62.1
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	13.2	47.8
Медь	2335.8 мкг	1000 мкг	16.1	58.4
Никель	77.7 мкг	200 мкг	2.7	9.7
Рубидий	476 мкг	200 мкг	16.4	59.5
Селен	226.4 мкг	55 мкг	28.4	102.9
Фтор	100.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	52.7 мкг	50 мкг	7.3	26.4
Цинк	30.4 мг	12 мг	17.5	63.3
Бор	397.5 мкг	1200 мкг	2.3	8.3
Ванадий	37.5 мкг	20 мкг	12.9	46.9
Молибден	269.6 мкг	70 мкг	26.5	96.3