Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень куриная
➠ Куриная печень и сердечки в сметане на сковороде

Куриная печень и сердечки в сметане на сковороде

Name: Куриная печень и сердечки в сметане на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриная печень 700 гр.; Куриное сердце 300 гр.; Лук репчатый 1 головка; Сметана 80 гр.; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Масло растительное для жарки

15089

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Субпродукты часто могут похвастаться питательными и полезными свойствами. Приготовьте простое и вкусное блюдо для вашего семейного стола – куриную печень и сердечки в сметане.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 6

Калорийность 187 ккал 2376 ккал 396 ккал

Белки 15,3 гр. 194,2 гр. 32,4 гр.

Жиры 13,3 гр. 168,5 гр. 28,1 гр.

Углеводы 1,6 гр. 20,2 гр. 3,4 гр.

Вода 50,5 гр. 642,0 гр. 107,0 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 4,3 гр. 0,7 гр.

Ирина Громова (167 рец.)

Куриная печень и сердечки в сметане на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Куриная печень 700 гр. Куриное сердце 300 гр. Лук репчатый 1 головка Сметана 80 гр. Соль по вкусу Смесь перцев по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Готовить куриную печень и сердечки в сметане на сковороде. Субпродукты вымачиваем в холодной воде 5 минут, после промываем их.

Вырезаем прожилки, а сами продукты нарезаем на небольшие куски.

Выкладываем печень и сердечки в сковороду с растительным маслом. Обжариваем на сильном огне 5 минут.

В это время разделываем репчатый лук полукольцами.

К румяным субпродуктам кладем лук. Уменьшаем огонь и продолжаем готовку.

Добавляем в блюдо соль и смесь перцев.

Дальше выкладываем сметану. Размешиваем содержимое и тушим около 10 минут на слабом огне.

Готовую печень с сердечками выкладываем на порционные тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 737.71%

Витамин В1 24.92%

Витамин В2 80.59%

Витамин В4 23.09%

Витамин В5 69.3%

Витамин В6 30.77%

Витамин В9 0.48%

Витамин В12 305.16%

Витамин С 16.22%

Витамин D 0.06%

Витамин E 21.33%

Биотин 0.59%

Витамин К 1.35%

Витамин РР 45.44%

Калий 10.97%

Кальций 2.82%

Кремний 1.31%

Магний 7.52%

Натрий 19.79%

Сера 24.06%

Фосфор 24.88%

Хлор 12.34%

Алюминий 104.9%

Железо 62.61%

Йод 0.16%

Кобальт 115.58%

Литий 0%

Марганец 12.87%

Медь 29.83%

Никель 0.12%

Рубидий 18.73%

Селен 54.78%

Фтор 0.06%

Хром 14.48%

Цинк 36.81%

Бор 1.31%

Ванадий 0%

Молибден 49.75%

Витамин A 9376.25%

Витамин В1 316.76%

Витамин В2 1024.28%

Витамин В4 293.42%

Витамин В5 880.82%

Витамин В6 391.13%

Витамин В9 6.14%

Витамин В12 3878.53%

Витамин С 206.12%

Витамин D 0.8%

Витамин E 271.15%

Биотин 7.56%

Витамин К 17.15%

Витамин РР 577.54%

Калий 139.4%

Кальций 35.8%

Кремний 16.67%

Магний 95.56%

Натрий 251.57%

Сера 305.8%

Фосфор 316.25%

Хлор 156.8%

Алюминий 1333.33%

Железо 795.73%

Йод 2%

Кобальт 1469%

Литий 0%

Марганец 163.53%

Медь 379.08%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 696.27%

Фтор 0.82%

Хром 184%

Цинк 467.88%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 632.29%

Витамин A 1562.71%

Витамин В1 52.79%

Витамин В2 170.71%

Витамин В4 48.9%

Витамин В5 146.8%

Витамин В6 65.19%

Витамин В9 1.02%

Витамин В12 646.42%

Витамин С 34.35%

Витамин D 0.13%

Витамин E 45.19%

Биотин 1.26%

Витамин К 2.86%

Витамин РР 96.26%

Калий 23.23%

Кальций 5.97%

Кремний 2.78%

Магний 15.93%

Натрий 41.93%

Сера 50.97%

Фосфор 52.71%

Хлор 26.13%

Алюминий 222.22%

Железо 132.62%

Йод 0.33%

Кобальт 244.83%

Литий 0%

Марганец 27.26%

Медь 63.18%

Никель 0.25%

Рубидий 39.67%

Селен 116.05%

Фтор 0.14%

Хром 30.67%

Цинк 77.98%

Бор 2.78%

Ванадий 0%

Молибден 105.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	84386.3 мкг	900 мкг	737.7	1562.7
Витамин В1	4.8 мг	1.5 мг	24.9	52.8
Витамин В2	18.4 мг	1.8 мг	80.6	170.7
Витамин В4	1467.1 мг	500 мг	23.1	48.9
Витамин В5	44 мг	5 мг	69.3	146.8
Витамин В6	7.8 мг	2 мг	30.8	65.2
Витамин В9	24.6 мкг	400 мкг	0.5	1
Витамин В12	116.4 мкг	3 мкг	305.2	646.4
Витамин С	185.5 мкг	90 мкг	16.2	34.4
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.1	0.1
Витамин E	40.7 мг	15 мг	21.3	45.2
Биотин	3.8 мг	50 мг	0.6	1.3
Витамин К	20.6 мкг	120 мкг	1.3	2.9
Витамин РР	115.5 мг	20 мг	45.4	96.3
Калий	3484.9 мг	2500 мг	11	23.2
Кальций	358 мг	1000 мг	2.8	6
Кремний	5 мг	30 мг	1.3	2.8
Магний	382.3 мг	400 мг	7.5	15.9
Натрий	3270.4 мг	1300 мг	19.8	41.9
Сера	1529 мг	500 мг	24.1	51
Фосфор	2530 мг	800 мг	24.9	52.7
Хлор	3606.4 мг	2300 мг	12.3	26.1
Алюминий	400 мкг	30 мкг	104.9	222.2
Железо	143.2 мг	18 мг	62.6	132.6
Йод	3 мкг	150 мкг	0.2	0.3
Кобальт	146.9 мкг	10 мкг	115.6	244.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.3 мкг	2 мкг	12.9	27.3
Медь	3790.8 мкг	1000 мкг	29.8	63.2
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	18.7	39.7
Селен	383 мкг	55 мкг	54.8	116
Фтор	32.8 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	92 мкг	50 мкг	14.5	30.7
Цинк	56.1 мг	12 мг	36.8	78
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.3	2.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	442.6 мкг	70 мкг	49.7	105.4