Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень куриная
➠ Куриная печень в сметане с мукой на сковороде

Куриная печень в сметане с мукой на сковороде

Name: Куриная печень в сметане с мукой на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриная печень 500 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Сметана 300 гр.; Мука пшеничная 60 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло сливочное 60 гр.

28680

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для того, чтобы куриная печень вышла сочной и с густой подливой, добавьте в нее сметану и муку. Нежное блюдо по достоинству оценят домашние. Подавайте к столу с крупами, макаронами или картофелем.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 180 ккал 1981 ккал 495 ккал

Белки 10,8 гр. 119,0 гр. 29,7 гр.

Жиры 12,2 гр. 134,1 гр. 33,5 гр.

Углеводы 6,4 гр. 70,8 гр. 17,7 гр.

Вода 67,7 гр. 745,6 гр. 186,4 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 8,0 гр. 2,0 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Куриная печень в сметане с мукой на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Куриная печень 500 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 головка Сметана 300 гр. Мука пшеничная 60 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло сливочное 60 гр.

Процесс приготовления

Готовить куриную печень в сметане с мукой на сковороде просто! Нарезаем на куски куриную печень, после промываем и даем ей обсохнуть.

Измельчаем лук и натираем морковь.

Обжариваем овощи до мягкости в растительном масле.

Возвращаемся к печени. Каждый кусочек необходимо обсыпать мукой.

Погружаем подготовленные субпродукты в сковороду с овощами. Жарим содержимое около 5 минут.

Добавляем соль, молотый перец и сметану.

Размешиваем и тушим еще 10 минут на слабом огне.

Куриная печень в густой сметаной подливке готова. Подавайте блюдо с вашим любимым гарниром!

Витамины и минералы

Витамин A 627.22%

Витамин В1 16.93%

Витамин В2 55.53%

Витамин В4 25.21%

Витамин В5 59.21%

Витамин В6 22.88%

Витамин В9 1.31%

Витамин В12 254.34%

Витамин С 14.17%

Витамин D 0.98%

Витамин E 4.08%

Биотин 2.42%

Витамин К 1.35%

Витамин РР 32.68%

Калий 8.16%

Кальций 4.11%

Кремний 7.54%

Магний 4.64%

Натрий 20.32%

Сера 22.19%

Фосфор 19.28%

Хлор 14.46%

Алюминий 189.55%

Железо 45.86%

Йод 0.45%

Кобальт 75.62%

Литий 0.54%

Марганец 13.43%

Медь 20.14%

Никель 0.39%

Рубидий 22.36%

Селен 45.81%

Фтор 0.19%

Хром 9.16%

Цинк 26.29%

Бор 2.74%

Ванадий 55.99%

Молибден 41.27%

Витамин A 6905.71%

Витамин В1 186.36%

Витамин В2 611.33%

Витамин В4 277.61%

Витамин В5 651.94%

Витамин В6 251.88%

Витамин В9 14.48%

Витамин В12 2800.33%

Витамин С 156.06%

Витамин D 10.8%

Витамин E 44.88%

Биотин 26.64%

Витамин К 14.85%

Витамин РР 359.83%

Калий 89.81%

Кальций 45.23%

Кремний 83%

Магний 51.09%

Натрий 223.7%

Сера 244.36%

Фосфор 212.31%

Хлор 159.24%

Алюминий 2087%

Железо 504.94%

Йод 4.93%

Кобальт 832.6%

Литий 6%

Марганец 147.85%

Медь 221.74%

Никель 4.26%

Рубидий 246.23%

Селен 504.4%

Фтор 2.11%

Хром 100.84%

Цинк 289.46%

Бор 30.18%

Ванадий 616.5%

Молибден 454.43%

Витамин A 1726.43%

Витамин В1 46.59%

Витамин В2 152.83%

Витамин В4 69.4%

Витамин В5 162.98%

Витамин В6 62.97%

Витамин В9 3.62%

Витамин В12 700.08%

Витамин С 39.01%

Витамин D 2.7%

Витамин E 11.22%

Биотин 6.66%

Витамин К 3.71%

Витамин РР 89.96%

Калий 22.45%

Кальций 11.31%

Кремний 20.75%

Магний 12.77%

Натрий 55.93%

Сера 61.09%

Фосфор 53.08%

Хлор 39.81%

Алюминий 521.75%

Железо 126.24%

Йод 1.23%

Кобальт 208.15%

Литий 1.5%

Марганец 36.96%

Медь 55.43%

Никель 1.07%

Рубидий 61.56%

Селен 126.1%

Фтор 0.53%

Хром 25.21%

Цинк 72.37%

Бор 7.55%

Ванадий 154.13%

Молибден 113.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	62151.4 мкг	900 мкг	627.2	1726.4
Витамин В1	2.8 мг	1.5 мг	16.9	46.6
Витамин В2	11 мг	1.8 мг	55.5	152.8
Витамин В4	1388 мг	500 мг	25.2	69.4
Витамин В5	32.6 мг	5 мг	59.2	163
Витамин В6	5 мг	2 мг	22.9	63
Витамин В9	57.9 мкг	400 мкг	1.3	3.6
Витамин В12	84 мкг	3 мкг	254.3	700.1
Витамин С	140.5 мкг	90 мкг	14.2	39
Витамин D	1.1 мкг	10 мкг	1	2.7
Витамин E	6.7 мг	15 мг	4.1	11.2
Биотин	13.3 мг	50 мг	2.4	6.7
Витамин К	17.8 мкг	120 мкг	1.3	3.7
Витамин РР	72 мг	20 мг	32.7	90
Калий	2245.2 мг	2500 мг	8.2	22.5
Кальций	452.3 мг	1000 мг	4.1	11.3
Кремний	24.9 мг	30 мг	7.5	20.8
Магний	204.4 мг	400 мг	4.6	12.8
Натрий	2908.1 мг	1300 мг	20.3	55.9
Сера	1221.8 мг	500 мг	22.2	61.1
Фосфор	1698.5 мг	800 мг	19.3	53.1
Хлор	3662.5 мг	2300 мг	14.5	39.8
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	189.6	521.8
Железо	90.9 мг	18 мг	45.9	126.2
Йод	7.4 мкг	150 мкг	0.4	1.2
Кобальт	83.3 мкг	10 мкг	75.6	208.2
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	1.5
Марганец	3 мкг	2 мкг	13.4	37
Медь	2217.4 мкг	1000 мкг	20.1	55.4
Никель	8.5 мкг	200 мкг	0.4	1.1
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	22.4	61.6
Селен	277.4 мкг	55 мкг	45.8	126.1
Фтор	84.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	50.4 мкг	50 мкг	9.2	25.2
Цинк	34.7 мг	12 мг	26.3	72.4
Бор	362.2 мкг	1200 мкг	2.7	7.5
Ванадий	123.3 мкг	20 мкг	56	154.1
Молибден	318.1 мкг	70 мкг	41.3	113.6