Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень куриная
➠ Куриная печень в сметане с луком на сковороде

Куриная печень в сметане с луком на сковороде

Name: Куриная печень в сметане с луком на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриная печень 500 гр.; Лук репчатый 2 головка; Сметана 250 мл.; Мука пшеничная 1 - 2 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

12269

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сочное и нежное блюдо из субпродуктов, которое можно подать с картофельным пюре или гречневой кашей. Самый главный секрет – это сметанный соус, он придает блюду уникальный вкус. За очень короткое время у вас на столе будет вкусное и полезное блюдо.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 181 ккал 1491 ккал 497 ккал

Белки 13,4 гр. 110,5 гр. 36,8 гр.

Жиры 11,0 гр. 90,8 гр. 30,3 гр.

Углеводы 6,9 гр. 56,3 гр. 18,8 гр.

Вода 65,1 гр. 535,3 гр. 178,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 9,0 гр. 3,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Куриная печень в сметане с луком на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Куриная печень 500 гр. Лук репчатый 2 головки Сметана 250 мл. Мука пшеничная 1 - 2 ст.л. Масло растительное 3 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Как начать готовить куриную печень в сметане с луком на сковороде? Печень промойте и переложите ее в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Репчатый лук очистите и мелко нарежьте, выложите его на разогретую сковороду и обжарьте до прозрачности. Затем накройте сковороду крышкой и оставьте его томиться 5 минут.

С печени удалите пленочки и жир, нарежьте ее.

Выложите печень на сковороду к луку. Прибавьте огонь, очень активно перемешивайте печень и лук, чтобы она хорошо подрумянилась со всех сторон.

Посолите и приправьте по вкусу. Затем прикройте сковороду крышкой и оставьте печень тушиться на меленном огне 5-7 минут.

Смешайте муку и сметану до однородного состояния.

Сметанный соус добавьте к зажарке из лука и печени, перемешайте, протушите пару минут до загустения и блюдо готово. Для подачи можно украсить его рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 811.24%

Витамин В1 23.48%

Витамин В2 73.06%

Витамин В4 24.63%

Витамин В5 76.86%

Витамин В6 31.41%

Витамин В9 1.17%

Витамин В12 336.19%

Витамин С 19.77%

Витамин D 0%

Витамин E 25.23%

Биотин 0.69%

Витамин К 1.82%

Витамин РР 42.27%

Калий 10.65%

Кальций 3.05%

Кремний 4.87%

Магний 7.94%

Натрий 26.07%

Сера 29.1%

Фосфор 23.01%

Хлор 19.26%

Алюминий 324.41%

Железо 62.24%

Йод 0.55%

Кобальт 105.47%

Литий 0%

Марганец 18.17%

Медь 27.16%

Никель 0.43%

Рубидий 57.91%

Селен 61.33%

Фтор 0.23%

Хром 12.19%

Цинк 35.63%

Бор 4.24%

Ванадий 27.37%

Молибден 52.63%

Витамин A 6668.41%

Витамин В1 192.98%

Витамин В2 600.56%

Витамин В4 202.47%

Витамин В5 631.76%

Витамин В6 258.21%

Витамин В9 9.6%

Витамин В12 2763.46%

Витамин С 162.51%

Витамин D 0.01%

Витамин E 207.37%

Биотин 5.67%

Витамин К 14.99%

Витамин РР 347.46%

Калий 87.55%

Кальций 25.04%

Кремний 40%

Магний 65.3%

Натрий 214.27%

Сера 239.21%

Фосфор 189.15%

Хлор 158.32%

Алюминий 2666.67%

Железо 511.64%

Йод 4.5%

Кобальт 867%

Литий 0%

Марганец 149.38%

Медь 223.28%

Никель 3.55%

Рубидий 476%

Селен 504.09%

Фтор 1.87%

Хром 100.2%

Цинк 292.88%

Бор 34.88%

Ванадий 225%

Молибден 432.64%

Витамин A 2222.8%

Витамин В1 64.33%

Витамин В2 200.19%

Витамин В4 67.49%

Витамин В5 210.59%

Витамин В6 86.07%

Витамин В9 3.2%

Витамин В12 921.15%

Витамин С 54.17%

Витамин D 0%

Витамин E 69.12%

Биотин 1.89%

Витамин К 5%

Витамин РР 115.82%

Калий 29.18%

Кальций 8.35%

Кремний 13.33%

Магний 21.77%

Натрий 71.42%

Сера 79.74%

Фосфор 63.05%

Хлор 52.77%

Алюминий 888.89%

Железо 170.55%

Йод 1.5%

Кобальт 289%

Литий 0%

Марганец 49.79%

Медь 74.43%

Никель 1.18%

Рубидий 158.67%

Селен 168.03%

Фтор 0.62%

Хром 33.4%

Цинк 97.63%

Бор 11.63%

Ванадий 75%

Молибден 144.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	60015.6 мкг	900 мкг	811.2	2222.8
Витамин В1	2.9 мг	1.5 мг	23.5	64.3
Витамин В2	10.8 мг	1.8 мг	73.1	200.2
Витамин В4	1012.3 мг	500 мг	24.6	67.5
Витамин В5	31.6 мг	5 мг	76.9	210.6
Витамин В6	5.2 мг	2 мг	31.4	86.1
Витамин В9	38.4 мкг	400 мкг	1.2	3.2
Витамин В12	82.9 мкг	3 мкг	336.2	921.2
Витамин С	146.3 мкг	90 мкг	19.8	54.2
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	31.1 мг	15 мг	25.2	69.1
Биотин	2.8 мг	50 мг	0.7	1.9
Витамин К	18 мкг	120 мкг	1.8	5
Витамин РР	69.5 мг	20 мг	42.3	115.8
Калий	2188.6 мг	2500 мг	10.7	29.2
Кальций	250.4 мг	1000 мг	3	8.3
Кремний	12 мг	30 мг	4.9	13.3
Магний	261.2 мг	400 мг	7.9	21.8
Натрий	2785.6 мг	1300 мг	26.1	71.4
Сера	1196.1 мг	500 мг	29.1	79.7
Фосфор	1513.2 мг	800 мг	23	63.1
Хлор	3641.4 мг	2300 мг	19.3	52.8
Алюминий	800 мкг	30 мкг	324.4	888.9
Железо	92.1 мг	18 мг	62.2	170.5
Йод	6.8 мкг	150 мкг	0.5	1.5
Кобальт	86.7 мкг	10 мкг	105.5	289
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3 мкг	2 мкг	18.2	49.8
Медь	2232.8 мкг	1000 мкг	27.2	74.4
Никель	7.1 мкг	200 мкг	0.4	1.2
Рубидий	952 мкг	200 мкг	57.9	158.7
Селен	277.3 мкг	55 мкг	61.3	168
Фтор	74.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	50.1 мкг	50 мкг	12.2	33.4
Цинк	35.1 мг	12 мг	35.6	97.6
Бор	418.5 мкг	1200 мкг	4.2	11.6
Ванадий	45 мкг	20 мкг	27.4	75
Молибден	302.9 мкг	70 мкг	52.6	144.2