Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень куриная
➠ Куриная печень в сметане с луком и морковью на сковороде

Куриная печень в сметане с луком и морковью на сковороде

Name: Куриная печень в сметане с луком и морковью на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриная печень 250 гр.; Морковь 80 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Сметана 100 мл.; Соль по вкусу; Масло подсолнечное 3 ст.л.

23562

34 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Главным достоинством куриной печени является быстрота ее приготовления. Кроме того, она полезна для укрепления иммунитета. Поэтому куриная печень с овощами в сметанном соусе – отличный выбор для семейного обеда.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 2

Калорийность 192 ккал 954 ккал 477 ккал

Белки 10,8 гр. 53,5 гр. 26,7 гр.

Жиры 15,1 гр. 75,2 гр. 37,6 гр.

Углеводы 3,1 гр. 15,5 гр. 7,8 гр.

Вода 67,3 гр. 334,6 гр. 167,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 4,9 гр. 2,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Куриная печень в сметане с луком и морковью на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Куриная печень 250 гр. Морковь 80 гр. Лук репчатый 100 гр. Сметана 100 мл. Соль по вкусу Масло подсолнечное 3 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить куриную печень в сметане с луком и морковью на сковороде легко! Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте мелкими кубиками.

Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите овощи и обжарьте их до мягкого состояния.

Куриную печень промойте теплой водой, удалите пленочки и лишний жир, крупные кусочки нарежьте.

Добавьте печень на сковороду к овощам и обжарьте ее со всех сторон, постоянно помешивая. Посолите зажарку, затем добавьте сметану, перемешайте, убавьте огонь и прикройте сковороду крышкой.

Тушите блюдо 7-8 минут, при прокалывании из готовой печени вытекает прозрачный сок. Подавать это блюдо можно как с гарниром, так и без него.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 706.78%

Витамин В1 20.82%

Витамин В2 62.23%

Витамин В4 20.15%

Витамин В5 63.96%

Витамин В6 28.16%

Витамин В9 1.12%

Витамин В12 278.03%

Витамин С 17.15%

Витамин D 0%

Витамин E 38.46%

Биотин 0.57%

Витамин К 2.38%

Витамин РР 35.06%

Калий 10.65%

Кальций 3.47%

Кремний 16.77%

Магний 10.11%

Натрий 39.79%

Сера 23.78%

Фосфор 19.57%

Хлор 31.99%

Алюминий 441.58%

Железо 52.56%

Йод 0.94%

Кобальт 90.54%

Литий 1.38%

Марганец 12.07%

Медь 22.74%

Никель 0.78%

Рубидий 49.78%

Селен 50.15%

Фтор 0.38%

Хром 10.82%

Цинк 29.69%

Бор 6.04%

Ванадий 79.68%

Молибден 48.17%

Витамин A 3512.7%

Витамин В1 103.49%

Витамин В2 309.28%

Витамин В4 100.14%

Витамин В5 317.87%

Витамин В6 139.94%

Витамин В9 5.55%

Витамин В12 1381.79%

Витамин С 85.23%

Витамин D 0.01%

Витамин E 191.16%

Биотин 2.83%

Витамин К 11.83%

Витамин РР 174.26%

Калий 52.95%

Кальций 17.23%

Кремний 83.33%

Магний 50.26%

Натрий 197.76%

Сера 118.17%

Фосфор 97.29%

Хлор 158.99%

Алюминий 2194.67%

Железо 261.22%

Йод 4.67%

Кобальт 450%

Литий 6.86%

Марганец 60%

Медь 113.03%

Никель 3.9%

Рубидий 247.4%

Селен 249.25%

Фтор 1.88%

Хром 53.8%

Цинк 147.55%

Бор 30%

Ванадий 396%

Молибден 239.43%

Витамин A 1756.35%

Витамин В1 51.74%

Витамин В2 154.64%

Витамин В4 50.07%

Витамин В5 158.94%

Витамин В6 69.97%

Витамин В9 2.78%

Витамин В12 690.9%

Витамин С 42.62%

Витамин D 0.01%

Витамин E 95.58%

Биотин 1.42%

Витамин К 5.92%

Витамин РР 87.13%

Калий 26.47%

Кальций 8.62%

Кремний 41.67%

Магний 25.13%

Натрий 98.88%

Сера 59.09%

Фосфор 48.64%

Хлор 79.5%

Алюминий 1097.33%

Железо 130.61%

Йод 2.33%

Кобальт 225%

Литий 3.43%

Марганец 30%

Медь 56.51%

Никель 1.95%

Рубидий 123.7%

Селен 124.62%

Фтор 0.94%

Хром 26.9%

Цинк 73.78%

Бор 15%

Ванадий 198%

Молибден 119.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	31614.3 мкг	900 мкг	706.8	1756.3
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	20.8	51.7
Витамин В2	5.6 мг	1.8 мг	62.2	154.6
Витамин В4	500.7 мг	500 мг	20.1	50.1
Витамин В5	15.9 мг	5 мг	64	158.9
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	28.2	70
Витамин В9	22.2 мкг	400 мкг	1.1	2.8
Витамин В12	41.5 мкг	3 мкг	278	690.9
Витамин С	76.7 мкг	90 мкг	17.1	42.6
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	28.7 мг	15 мг	38.5	95.6
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.6	1.4
Витамин К	14.2 мкг	120 мкг	2.4	5.9
Витамин РР	34.9 мг	20 мг	35.1	87.1
Калий	1323.7 мг	2500 мг	10.7	26.5
Кальций	172.3 мг	1000 мг	3.5	8.6
Кремний	25 мг	30 мг	16.8	41.7
Магний	201 мг	400 мг	10.1	25.1
Натрий	2570.9 мг	1300 мг	39.8	98.9
Сера	590.9 мг	500 мг	23.8	59.1
Фосфор	778.3 мг	800 мг	19.6	48.6
Хлор	3656.8 мг	2300 мг	32	79.5
Алюминий	658.4 мкг	30 мкг	441.6	1097.3
Железо	47 мг	18 мг	52.6	130.6
Йод	7 мкг	150 мкг	0.9	2.3
Кобальт	45 мкг	10 мкг	90.5	225
Литий	4.8 мкг	70 мкг	1.4	3.4
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	12.1	30
Медь	1130.3 мкг	1000 мкг	22.7	56.5
Никель	7.8 мкг	200 мкг	0.8	2
Рубидий	494.8 мкг	200 мкг	49.8	123.7
Селен	137.1 мкг	55 мкг	50.2	124.6
Фтор	75.1 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	26.9 мкг	50 мкг	10.8	26.9
Цинк	17.7 мг	12 мг	29.7	73.8
Бор	360 мкг	1200 мкг	6	15
Ванадий	79.2 мкг	20 мкг	79.7	198
Молибден	167.6 мкг	70 мкг	48.2	119.7