Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень куриная
➠ Куриная печень с грибами в сливочном соусе

Куриная печень с грибами в сливочном соусе

Name: Куриная печень с грибами в сливочном соусе
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриная печень 500 гр.; Грибы 300 гр.; Сливки 200 мл.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Перец черный молотый 1 щепотка; Масло сливочное 30 гр.

11152

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Яркое сочетание куриной печени и грибов порадует домашних своим вкусом. Приготовьте продукты в нежном сливочном соусе. Оригинальное блюдо подойдет к любым гарнирам.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 6

Калорийность 143 ккал 1339 ккал 223 ккал

Белки 12,3 гр. 115,8 гр. 19,3 гр.

Жиры 7,1 гр. 66,6 гр. 11,1 гр.

Углеводы 2,3 гр. 21,5 гр. 3,6 гр.

Вода 47,9 гр. 449,4 гр. 74,9 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 3,3 гр. 0,5 гр.

Светлана Костюченко (191 рец.)

Куриная печень с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты

Введите значение

Куриная печень 500 гр. Грибы 300 гр. Сливки 200 мл. Лук репчатый 1 головка Соль по вкусу Перец черный молотый 1 щепотка Масло сливочное 30 гр.

Процесс приготовления

Как начать готовить куриную печень с грибами в сливочном соусе? Подготовим продукты для готовки. Грибы промываем, а печень вымачиваем в холодной воде.

Мелко режем грибы и жарим их на сковороде без масла 5-7 минут.

Полукольцами режем очищенный репчатый лук.

Возвращаемся к грибам. Добавляем к ним кусочек сливочного масла.

Следом кладем лук.

Выкладываем печень, предварительно порезанную на небольшие кусочки.

Жарим на умеренном огне до румянца продуктов.

Вливаем сливки и добавляем соль с молотым перцем.

Накрываем сковороду с содержимым крышкой. Готовим еще 10-15 минут.

Нежное блюдо из печени и грибов готово. Делите на порции и подавайте к столу.

Витамины и минералы

Витамин A 712.34%

Витамин В1 18.79%

Витамин В2 66.8%

Витамин В4 20.86%

Витамин В5 66.7%

Витамин В6 24.64%

Витамин В9 0.25%

Витамин В12 294.61%

Витамин С 18.86%

Витамин D 0.42%

Витамин E 2.85%

Биотин 0.2%

Витамин К 0.18%

Витамин РР 36.23%

Калий 7.01%

Кальций 1.5%

Кремний 1.78%

Магний 3.66%

Натрий 22.81%

Сера 23.42%

Фосфор 18.84%

Хлор 16.72%

Алюминий 142.32%

Железо 52.49%

Йод 0.22%

Кобальт 86.25%

Литий 0%

Марганец 10.47%

Медь 21.82%

Никель 0.16%

Рубидий 25.37%

Селен 53.03%

Фтор 0.08%

Хром 10.03%

Цинк 30.16%

Бор 1.78%

Ванадий 0%

Молибден 45.18%

Витамин A 6681.77%

Витамин В1 176.29%

Витамин В2 626.6%

Витамин В4 195.68%

Витамин В5 625.65%

Витамин В6 231.17%

Витамин В9 2.32%

Витамин В12 2763.47%

Витамин С 176.91%

Витамин D 3.91%

Витамин E 26.76%

Биотин 1.87%

Витамин К 1.71%

Витамин РР 339.85%

Калий 65.76%

Кальций 14.06%

Кремний 16.67%

Магний 34.32%

Натрий 213.98%

Сера 219.69%

Фосфор 176.74%

Хлор 156.83%

Алюминий 1335%

Железо 492.4%

Йод 2.06%

Кобальт 809.03%

Литий 0%

Марганец 98.19%

Медь 204.66%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 497.38%

Фтор 0.79%

Хром 94.04%

Цинк 282.88%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 423.79%

Витамин A 1113.63%

Витамин В1 29.38%

Витамин В2 104.43%

Витамин В4 32.61%

Витамин В5 104.27%

Витамин В6 38.53%

Витамин В9 0.39%

Витамин В12 460.58%

Витамин С 29.48%

Витамин D 0.65%

Витамин E 4.46%

Биотин 0.31%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 56.64%

Калий 10.96%

Кальций 2.34%

Кремний 2.78%

Магний 5.72%

Натрий 35.66%

Сера 36.62%

Фосфор 29.46%

Хлор 26.14%

Алюминий 222.5%

Железо 82.07%

Йод 0.34%

Кобальт 134.84%

Литий 0%

Марганец 16.36%

Медь 34.11%

Никель 0.25%

Рубидий 39.67%

Селен 82.9%

Фтор 0.13%

Хром 15.67%

Цинк 47.15%

Бор 2.78%

Ванадий 0%

Молибден 70.63%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	60135.9 мкг	900 мкг	712.3	1113.6
Витамин В1	2.6 мг	1.5 мг	18.8	29.4
Витамин В2	11.3 мг	1.8 мг	66.8	104.4
Витамин В4	978.4 мг	500 мг	20.9	32.6
Витамин В5	31.3 мг	5 мг	66.7	104.3
Витамин В6	4.6 мг	2 мг	24.6	38.5
Витамин В9	9.3 мкг	400 мкг	0.2	0.4
Витамин В12	82.9 мкг	3 мкг	294.6	460.6
Витамин С	159.2 мкг	90 мкг	18.9	29.5
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.4	0.7
Витамин E	4 мг	15 мг	2.9	4.5
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.2	0.3
Витамин К	2.1 мкг	120 мкг	0.2	0.3
Витамин РР	68 мг	20 мг	36.2	56.6
Калий	1644.1 мг	2500 мг	7	11
Кальций	140.6 мг	1000 мг	1.5	2.3
Кремний	5 мг	30 мг	1.8	2.8
Магний	137.3 мг	400 мг	3.7	5.7
Натрий	2781.7 мг	1300 мг	22.8	35.7
Сера	1098.5 мг	500 мг	23.4	36.6
Фосфор	1413.9 мг	800 мг	18.8	29.5
Хлор	3607.2 мг	2300 мг	16.7	26.1
Алюминий	400.5 мкг	30 мкг	142.3	222.5
Железо	88.6 мг	18 мг	52.5	82.1
Йод	3.1 мкг	150 мкг	0.2	0.3
Кобальт	80.9 мкг	10 мкг	86.3	134.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	10.5	16.4
Медь	2046.6 мкг	1000 мкг	21.8	34.1
Никель	3 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	25.4	39.7
Селен	273.6 мкг	55 мкг	53	82.9
Фтор	31.6 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	47 мкг	50 мкг	10	15.7
Цинк	33.9 мг	12 мг	30.2	47.1
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.8	2.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	296.7 мкг	70 мкг	45.2	70.6