Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из черной смородины и малины на 3-литровую банку на зиму

Компот из черной смородины и малины на 3-литровую банку на зиму

Name: Компот из черной смородины и малины на 3-литровую банку на зиму
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Смородина черная 450 гр.; Малина 150 гр.; Вода 2,5 л.; Сахар-песок 300 гр.

11041

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Напиток из смородины и малины получается очень насыщенным по цвету и вкусовым качествам, поэтому при употреблении компот советуют разводить водой. Стерилизации напиток не подвергается и хранится достаточно долго.

Кухня Русская

Время готовки 65 мин.

Порции 3

Калорийность 77 ккал 1464 ккал 488 ккал

Белки 0,3 гр. 5,7 гр. 1,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,6 гр. 0,9 гр.

Углеводы 18,2 гр. 345,3 гр. 115,1 гр.

Вода 79,0 гр. 1501,0 гр. 500,3 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 27,2 гр. 9,1 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Компот из черной смородины и малины на 3-литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Смородина черная 450 гр. Малина 150 гр. Вода 2,5 л. Сахар-песок 300 гр.

Процесс приготовления

Готовить компот из черной смородины и малины на 3-литровую банку на зиму легко! Смородину и малину следует вымыть прохладной водой. Затем, когда ягоды обсохнут, необходимо освободить смородину от веточек, к которым она крепится. Малину осматриваем. Если есть плодоножки, убираем их и проверяем ягоды на наличие гнили и червяков.

Следующий этап – подготовка банки и крышки для закатки компота. Сначала всю необходимую посуду очищаем и вымываем, а затем стерилизуем над паром или в духовом шкафу.

Теперь заливаем холодную воду в кастрюлю.

Пока жидкость будет доходить до кипения, займемся укладкой ягод на дно банки. Делаем это аккуратно, чтобы не раздавить ягоды руками.

Готовым кипятком заливаем смородину и малину в банке.

Накрываем банку крышкой. Необходимо, чтобы ягоды прогрелись в течение 15 минут.

Затем сливаем окрашенную жидкость обратно в кастрюлю и доводим ее до кипения с необходимым количеством сахара. Проверяем, растворился ли он.

Заливаем сироп в банку и сразу же закатываем. Крутим банку в руках.

Переворачиваем крышкой вниз и оставляем в таком положении в условиях комнатной температуры. Укрываем одеялом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.74%

Витамин В1 0.58%

Витамин В2 0.75%

Витамин В4 0.78%

Витамин В5 2.21%

Витамин В6 1.82%

Витамин В9 0.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 54.82%

Витамин D 0%

Витамин E 1.42%

Биотин 1.44%

Витамин К 0.53%

Витамин РР 0.75%

Калий 4.04%

Кальций 1.45%

Кремний 58.34%

Магний 2.4%

Натрий 0.69%

Сера 0.45%

Фосфор 1.34%

Хлор 0.25%

Алюминий 495.92%

Железо 2.5%

Йод 0.17%

Кобальт 11.05%

Литий 0.64%

Марганец 3%

Медь 4.45%

Никель 0.36%

Рубидий 1.72%

Селен 0.5%

Фтор 1.42%

Хром 0.51%

Цинк 0.39%

Бор 2.4%

Ванадий 5.61%

Молибден 11.02%

Витамин A 14%

Витамин В1 11%

Витамин В2 14.17%

Витамин В4 14.76%

Витамин В5 42%

Витамин В6 34.5%

Витамин В9 7.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 1041.67%

Витамин D 0%

Витамин E 27%

Биотин 27.3%

Витамин К 10.13%

Витамин РР 14.25%

Калий 76.8%

Кальций 27.6%

Кремний 1108.5%

Магний 45.63%

Натрий 13.15%

Сера 8.6%

Фосфор 25.5%

Хлор 4.72%

Алюминий 9422.5%

Железо 47.57%

Йод 3.3%

Кобальт 210%

Литий 12.21%

Марганец 57.05%

Медь 84.6%

Никель 6.9%

Рубидий 32.63%

Селен 9.55%

Фтор 27.03%

Хром 9.6%

Цинк 7.38%

Бор 45.63%

Ванадий 106.5%

Молибден 209.29%

Витамин A 4.67%

Витамин В1 3.67%

Витамин В2 4.72%

Витамин В4 4.92%

Витамин В5 14%

Витамин В6 11.5%

Витамин В9 2.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 347.22%

Витамин D 0%

Витамин E 9%

Биотин 9.1%

Витамин К 3.38%

Витамин РР 4.75%

Калий 25.6%

Кальций 9.2%

Кремний 369.5%

Магний 15.21%

Натрий 4.38%

Сера 2.87%

Фосфор 8.5%

Хлор 1.57%

Алюминий 3140.83%

Железо 15.86%

Йод 1.1%

Кобальт 70%

Литий 4.07%

Марганец 19.02%

Медь 28.2%

Никель 2.3%

Рубидий 10.88%

Селен 3.18%

Фтор 9.01%

Хром 3.2%

Цинк 2.46%

Бор 15.21%

Ванадий 35.5%

Молибден 69.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	126 мкг	900 мкг	0.7	4.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.6	3.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.7	4.7
Витамин В4	73.8 мг	500 мг	0.8	4.9
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	2.2	14
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.8	11.5
Витамин В9	31.5 мкг	400 мкг	0.4	2.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	937.5 мкг	90 мкг	54.8	347.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.1 мг	15 мг	1.4	9
Биотин	13.7 мг	50 мг	1.4	9.1
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	0.5	3.4
Витамин РР	2.9 мг	20 мг	0.8	4.8
Калий	1920 мг	2500 мг	4	25.6
Кальций	276 мг	1000 мг	1.5	9.2
Кремний	332.6 мг	30 мг	58.3	369.5
Магний	182.5 мг	400 мг	2.4	15.2
Натрий	171 мг	1300 мг	0.7	4.4
Сера	43 мг	500 мг	0.5	2.9
Фосфор	204 мг	800 мг	1.3	8.5
Хлор	108.5 мг	2300 мг	0.2	1.6
Алюминий	2826.8 мкг	30 мкг	495.9	3140.8
Железо	8.6 мг	18 мг	2.5	15.9
Йод	5 мкг	150 мкг	0.2	1.1
Кобальт	21 мкг	10 мкг	11.1	70
Литий	8.6 мкг	70 мкг	0.6	4.1
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	3	19
Медь	846 мкг	1000 мкг	4.5	28.2
Никель	13.8 мкг	200 мкг	0.4	2.3
Рубидий	65.3 мкг	200 мкг	1.7	10.9
Селен	5.3 мкг	55 мкг	0.5	3.2
Фтор	1081 мкг	4000 мкг	1.4	9
Хром	4.8 мкг	50 мкг	0.5	3.2
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.4	2.5
Бор	547.5 мкг	1200 мкг	2.4	15.2
Ванадий	21.3 мкг	20 мкг	5.6	35.5
Молибден	146.5 мкг	70 мкг	11	69.8