Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из алычи на зиму рецепт на 3-х литровую банку

Компот из алычи на зиму рецепт на 3-х литровую банку

Name: Компот из алычи на зиму рецепт на 3-х литровую банку
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Алыча 450 гр.; Сахар-песок 270 гр.; Вода 2.5 л.; Лимонная кислота 6 гр.

5595

21 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня мы с вами приготовим компот из алычи. Готовить его мы будем из красной алычи, компот из нее получается красивого розового цвета, а еще она имеет сочную мякоть с кислинкой, вкус которой мы дополним сахаром и лимонной кислотой. Благодаря чему компот приобретает насыщенный вкус и отлично утолит жажду.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 3

Калорийность 71 ккал 1232 ккал 411 ккал

Белки 0,1 гр. 0,9 гр. 0,3 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,5 гр. 0,2 гр.

Углеводы 17,7 гр. 305,9 гр. 102,0 гр.

Вода 58,3 гр. 1005,5 гр. 335,2 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 8,1 гр. 2,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Компот из алычи на зиму рецепт на 3-х литровую банку

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Алыча 450 гр. Сахар-песок 270 гр. Вода 2.5 л. Лимонная кислота 6 гр.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления компота из алычи на зиму рецепт на 3-х литровую банку? Для приготовления компота отбираем плотную спелую алычу. Кладем ее в дуршлаг и промываем под теплой проточной водой. Оставляем на 10-15 минут в дуршлаге, чтобы стекла вода.

В подготовленную стерилизованную банку кладем алычу и добавляем лимонную кислоту.

На плиту ставим кастрюлю с водой, доводим до кипения и наливаем кипяток в банку, заполняя ее на 1/3. Накрываем крышкой и оставляем на 3-4 минуты. Затем доливаем кипяток по горлышко банки, прикрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут, чтобы алыча немного пропарилась.

По истечении времени на банку надеваем специальную крышку с отверстиями и сливаем воду назад в кастрюлю. Добавляем в нее сахар и ставим кастрюлю на огонь. Доводим сироп до кипения и кипятим на среднем огне 2-3 минуты.

Медленно заливаем горячий сироп в банку и плотно закрываем крышкой.

Банку с компотом переворачиваем вверх дном, укрываем махровым полотенцем и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Затем убираем компот в темное прохладное место на хранение.

Витамины и минералы

Витамин A 0.78%

Витамин В1 0.36%

Витамин В2 0.44%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.01%

Витамин В6 0.01%

Витамин В9 0.01%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.89%

Витамин D 0%

Витамин E 0.52%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.65%

Калий 1.99%

Кальций 1.01%

Кремний 0%

Магний 0.15%

Натрий 0.39%

Сера 0.12%

Фосфор 0.82%

Хлор 0.04%

Алюминий 0%

Железо 3.02%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0.05%

Медь 0.03%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 1.45%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.32%

Витамин A 13.5%

Витамин В1 6.24%

Витамин В2 7.54%

Витамин В4 0.06%

Витамин В5 0.15%

Витамин В6 0.18%

Витамин В9 0.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 67.1%

Витамин D 0%

Витамин E 9.03%

Биотин 0.02%

Витамин К 0%

Витамин РР 11.25%

Калий 34.38%

Кальций 17.51%

Кремний 0%

Магний 2.62%

Натрий 6.79%

Сера 2%

Фосфор 14.13%

Хлор 0.61%

Алюминий 0%

Железо 52.11%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0.89%

Медь 0.6%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.01%

Фтор 25%

Хром 0%

Цинк 0.03%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.86%

Витамин A 4.5%

Витамин В1 2.08%

Витамин В2 2.51%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 0.05%

Витамин В6 0.06%

Витамин В9 0.05%

Витамин В12 0%

Витамин С 22.37%

Витамин D 0%

Витамин E 3.01%

Биотин 0.01%

Витамин К 0%

Витамин РР 3.75%

Калий 11.46%

Кальций 5.84%

Кремний 0%

Магний 0.87%

Натрий 2.26%

Сера 0.67%

Фосфор 4.71%

Хлор 0.2%

Алюминий 0%

Железо 17.37%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0.3%

Медь 0.2%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 8.33%

Хром 0%

Цинк 0.01%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	121.5 мкг	900 мкг	0.8	4.5
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.4	2.1
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.4	2.5
Витамин В4	0.3 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0
Витамин В6	0 мг	2 мг	0	0.1
Витамин В9	0.6 мкг	400 мкг	0	0.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	60.4 мкг	90 мкг	3.9	22.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.4 мг	15 мг	0.5	3
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	2.3 мг	20 мг	0.7	3.8
Калий	859.4 мг	2500 мг	2	11.5
Кальций	175.1 мг	1000 мг	1	5.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	10.5 мг	400 мг	0.2	0.9
Натрий	88.3 мг	1300 мг	0.4	2.3
Сера	10 мг	500 мг	0.1	0.7
Фосфор	113 мг	800 мг	0.8	4.7
Хлор	14 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.4 мг	18 мг	3	17.4
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.1	0.3
Медь	6 мкг	1000 мкг	0	0.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	1000 мкг	4000 мкг	1.4	8.3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0 мг	12 мг	0	0
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16 мкг	70 мкг	1.3	7.6