Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Торт печеночный из куриной печени с морковью

Торт печеночный из куриной печени с морковью

Name: Торт печеночный из куриной печени с морковью
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная печень 600 гр.; Мука пшеничная 60 гр.; Яйцо 1 шт.; Сметана 100; Лук репчатый 250 гр.; Морковь 350 гр.; Майонез 150 гр.; Чеснок 2 зуб.; Петрушка 1 пучок; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

7423

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Такой тортик станет украшением любого праздничного стола. Куриная печень подходит для этого рецепта лучше всего, ведь она совсем не горчит. Для начинки традиционно приготовим овощную смесь на основе моркови. Настоящее лакомство для гурманов!

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 155 ккал 2453 ккал 613 ккал

Белки 9,2 гр. 146,0 гр. 36,5 гр.

Жиры 10,2 гр. 160,9 гр. 40,2 гр.

Углеводы 6,4 гр. 101,4 гр. 25,3 гр.

Вода 66,8 гр. 1057,3 гр. 264,3 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 19,8 гр. 4,9 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Торт печеночный из куриной печени с морковью

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить торт печеночный из куриной печени с морковью легко! Морковку и лук очищаем. Морковку натираем тонким полосками на крупной терке, а лук режем на мелкие кубики.

Разогреваем сковороду и пассируем лук и морковь, пока овощи не станут мягкими.

Яйца варим до крутого состояния и охлаждаем под холодной водой. Затем измельчаем их ножом.

Печень моем и удаляем ножом белую пленку. Перекручиваем печен через мясорубку.

Теперь смешиваем печень и яйцо. Добавляем к ним муку и сметану, а также солим массу и засыпаем немного перца. Размешиваем.

Разогреваем сковороду, смазанную маслом и выливаем половник теста, разравниваем его по поверхности и жарим несколько минут. Переворачиваем и обжариваем другую сторону.

Чеснок мелко измельчаем и смешиваем с майонезом.

Теперь собираем торт. Кладем первый корж и промазываем его сметаной, затем выкладываем часть начинки. Перекрываем его следующим коржом и повторяем процесс со всеми коржами. Последний корж смазываем сметаной и посыпаем яичной крошкой. Можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 557.66%

Витамин В1 15.94%

Витамин В2 47.69%

Витамин В4 17.8%

Витамин В5 50.01%

Витамин В6 21.68%

Витамин В9 1.69%

Витамин В12 210.21%

Витамин С 15.96%

Витамин D 0.76%

Витамин E 37.08%

Биотин 2.12%

Витамин К 22.57%

Витамин РР 28.59%

Калий 9.32%

Кальций 3.39%

Кремний 22.27%

Магний 7.97%

Натрий 18.46%

Сера 19.77%

Фосфор 17.09%

Хлор 10.99%

Алюминий 465.78%

Железо 40.82%

Йод 1.58%

Кобальт 74.37%

Литий 1.96%

Марганец 13.51%

Медь 19.17%

Никель 1%

Рубидий 40.26%

Селен 40.29%

Фтор 0.5%

Хром 9.26%

Цинк 23.34%

Бор 6.44%

Ванадий 126.58%

Молибден 39.32%

Витамин A 8822.25%

Витамин В1 252.14%

Витамин В2 754.4%

Витамин В4 281.6%

Витамин В5 791.16%

Витамин В6 342.96%

Витамин В9 26.8%

Витамин В12 3325.53%

Витамин С 252.47%

Витамин D 12.1%

Витамин E 586.6%

Биотин 33.5%

Витамин К 357.02%

Витамин РР 452.28%

Калий 147.39%

Кальций 53.69%

Кремний 352.33%

Магний 126.11%

Натрий 291.97%

Сера 312.73%

Фосфор 270.33%

Хлор 173.85%

Алюминий 7368.6%

Железо 645.73%

Йод 24.99%

Кобальт 1176.6%

Литий 30.94%

Марганец 213.72%

Медь 303.29%

Никель 15.79%

Рубидий 636.84%

Селен 637.32%

Фтор 7.94%

Хром 146.48%

Цинк 369.25%

Бор 101.85%

Ванадий 2002.5%

Молибден 622%

Витамин A 2205.56%

Витамин В1 63.04%

Витамин В2 188.6%

Витамин В4 70.4%

Витамин В5 197.79%

Витамин В6 85.74%

Витамин В9 6.7%

Витамин В12 831.38%

Витамин С 63.12%

Витамин D 3.03%

Витамин E 146.65%

Биотин 8.37%

Витамин К 89.25%

Витамин РР 113.07%

Калий 36.85%

Кальций 13.42%

Кремний 88.08%

Магний 31.53%

Натрий 72.99%

Сера 78.18%

Фосфор 67.58%

Хлор 43.46%

Алюминий 1842.15%

Железо 161.43%

Йод 6.25%

Кобальт 294.15%

Литий 7.74%

Марганец 53.43%

Медь 75.82%

Никель 3.95%

Рубидий 159.21%

Селен 159.33%

Фтор 1.99%

Хром 36.62%

Цинк 92.31%

Бор 25.46%

Ванадий 500.63%

Молибден 155.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	79400.3 мкг	900 мкг	557.7	2205.6
Витамин В1	3.8 мг	1.5 мг	15.9	63
Витамин В2	13.6 мг	1.8 мг	47.7	188.6
Витамин В4	1408 мг	500 мг	17.8	70.4
Витамин В5	39.6 мг	5 мг	50	197.8
Витамин В6	6.9 мг	2 мг	21.7	85.7
Витамин В9	107.2 мкг	400 мкг	1.7	6.7
Витамин В12	99.8 мкг	3 мкг	210.2	831.4
Витамин С	227.2 мкг	90 мкг	16	63.1
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.8	3
Витамин E	88 мг	15 мг	37.1	146.7
Биотин	16.7 мг	50 мг	2.1	8.4
Витамин К	428.4 мкг	120 мкг	22.6	89.3
Витамин РР	90.5 мг	20 мг	28.6	113.1
Калий	3684.8 мг	2500 мг	9.3	36.8
Кальций	536.9 мг	1000 мг	3.4	13.4
Кремний	105.7 мг	30 мг	22.3	88.1
Магний	504.5 мг	400 мг	8	31.5
Натрий	3795.6 мг	1300 мг	18.5	73
Сера	1563.6 мг	500 мг	19.8	78.2
Фосфор	2162.6 мг	800 мг	17.1	67.6
Хлор	3998.6 мг	2300 мг	11	43.5
Алюминий	2210.6 мкг	30 мкг	465.8	1842.2
Железо	116.2 мг	18 мг	40.8	161.4
Йод	37.5 мкг	150 мкг	1.6	6.2
Кобальт	117.7 мкг	10 мкг	74.4	294.2
Литий	21.7 мкг	70 мкг	2	7.7
Марганец	4.3 мкг	2 мкг	13.5	53.4
Медь	3032.9 мкг	1000 мкг	19.2	75.8
Никель	31.6 мкг	200 мкг	1	3.9
Рубидий	1273.7 мкг	200 мкг	40.3	159.2
Селен	350.5 мкг	55 мкг	40.3	159.3
Фтор	317.7 мкг	4000 мкг	0.5	2
Хром	73.2 мкг	50 мкг	9.3	36.6
Цинк	44.3 мг	12 мг	23.3	92.3
Бор	1222.2 мкг	1200 мкг	6.4	25.5
Ванадий	400.5 мкг	20 мкг	126.6	500.6
Молибден	435.4 мкг	70 мкг	39.3	155.5