Главная
➠ Торт «Наполеон» из слоеного теста классический

Торт «Наполеон» из слоеного теста классический

Name: Торт «Наполеон» из слоеного теста классический
Prep time: 13 h
Cook time: 25 min
Total time: 13 h 25 min
Yield: 9
Cuisine: Французская
Ingredients: Слоеное тесто бездрожжевое 1 кг; Молоко коровье 1,2 л.; Яйцо 3 шт.; Сахар-песок 400 гр.; Мука 5 ст.л.; Масло растительное для смазывания; Ванильный сахар 10 гр.

486

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Торт «Наполеон» из слоеного теста классический готовится с заварным кремом за счет чего, тонкие и похрустывающие коржики пропитываются и торт получается нежным и тающим во рту. Такое угощение скрасит любое чаепитие и поднимет вам настроение – гарантировано!

Кухня Французская

Время готовки 13 ч.

Порции 9

Калорийность 239 ккал 6472 ккал 719 ккал

Белки 4,6 гр. 123,8 гр. 13,8 гр.

Жиры 8,9 гр. 241,3 гр. 26,8 гр.

Углеводы 35,1 гр. 951,6 гр. 105,7 гр.

Вода 36,4 гр. 987,4 гр. 109,7 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Торт «Наполеон» из слоеного теста классический

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто бездрожжевое 1 кг Молоко коровье 1,2 л. Яйцо 3 шт. Сахар-песок 400 гр. Мука 5 ст.л. Масло растительное для смазывания Ванильный сахар 10 гр.

Процесс приготовления

Размороженное тесто делим на 4 прямоугольника одинакового размера.

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем заготовки на расстоянии друг от друга, выпекаем 20-25 минут при 190 градусах.

С румяных коржей срезаем верхний и нижний слои (они пойдут на крошку), остатки разделяем на три части.

Отложенные верхушки измельчаем руками.

Для приготовления крема доводим до кипения литр молока.

В пиале перемешиваем остатки молока с сахаром, яйцами, ванильным сахаром и мукой.

Яично-сахарную смесь переливаем в горячее молоко и при постоянной работе венчиком, доводим до кипения.

Остывшим кремом смазываем подготовленные коржи.

Сложив коржи, друг на друга, обмазываем верхушку и края, обсыпаем крошкой и убираем десерт на всю ночь в холодильник.

Пропитанный торт режем на порции и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.06%

Витамин В1 3.7%

Витамин В2 6.62%

Витамин В4 7.04%

Витамин В5 5.73%

Витамин В6 3.04%

Витамин В9 1.91%

Витамин В12 7.33%

Витамин С 0.34%

Витамин D 5.03%

Витамин E 18.11%

Биотин 5.71%

Витамин К 0.12%

Витамин РР 4.31%

Калий 3.66%

Кальций 5.39%

Кремний 2.58%

Магний 2.23%

Натрий 3.27%

Сера 7.7%

Фосфор 8.24%

Хлор 11.86%

Алюминий 740.59%

Железо 3.01%

Йод 3.27%

Кобальт 13.47%

Литий 0%

Марганец 5.78%

Медь 3.2%

Никель 0.28%

Рубидий 0%

Селен 8.03%

Фтор 0.39%

Хром 3.07%

Цинк 3.26%

Бор 0.6%

Ванадий 87.27%

Молибден 7.43%

Витамин A 191.24%

Витамин В1 100.21%

Витамин В2 179.47%

Витамин В4 190.84%

Витамин В5 155.37%

Витамин В6 82.38%

Витамин В9 51.88%

Витамин В12 198.6%

Витамин С 9.2%

Витамин D 136.3%

Витамин E 490.77%

Биотин 154.66%

Витамин К 3.33%

Витамин РР 116.73%

Калий 99.11%

Кальций 146.17%

Кремний 70%

Магний 60.41%

Натрий 88.62%

Сера 208.68%

Фосфор 223.39%

Хлор 321.45%

Алюминий 20070%

Железо 81.53%

Йод 88.67%

Кобальт 365%

Литий 0%

Марганец 156.74%

Медь 86.72%

Никель 7.5%

Рубидий 0%

Селен 217.55%

Фтор 10.69%

Хром 83.2%

Цинк 88.27%

Бор 16.25%

Ванадий 2365%

Молибден 201.29%

Витамин A 21.25%

Витамин В1 11.13%

Витамин В2 19.94%

Витамин В4 21.2%

Витамин В5 17.26%

Витамин В6 9.15%

Витамин В9 5.76%

Витамин В12 22.07%

Витамин С 1.02%

Витамин D 15.14%

Витамин E 54.53%

Биотин 17.18%

Витамин К 0.37%

Витамин РР 12.97%

Калий 11.01%

Кальций 16.24%

Кремний 7.78%

Магний 6.71%

Натрий 9.85%

Сера 23.19%

Фосфор 24.82%

Хлор 35.72%

Алюминий 2230%

Железо 9.06%

Йод 9.85%

Кобальт 40.56%

Литий 0%

Марганец 17.42%

Медь 9.64%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 24.17%

Фтор 1.19%

Хром 9.24%

Цинк 9.81%

Бор 1.81%

Ванадий 262.78%

Молибден 22.37%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1721.1 мкг	900 мкг	7.1	21.2
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	3.7	11.1
Витамин В2	3.2 мг	1.8 мг	6.6	19.9
Витамин В4	954.2 мг	500 мг	7	21.2
Витамин В5	7.8 мг	5 мг	5.7	17.3
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	3	9.2
Витамин В9	207.5 мкг	400 мкг	1.9	5.8
Витамин В12	6 мкг	3 мкг	7.3	22.1
Витамин С	8.3 мкг	90 мкг	0.3	1
Витамин D	13.6 мкг	10 мкг	5	15.1
Витамин E	73.6 мг	15 мг	18.1	54.5
Биотин	77.3 мг	50 мг	5.7	17.2
Витамин К	4 мкг	120 мкг	0.1	0.4
Витамин РР	23.3 мг	20 мг	4.3	13
Калий	2477.6 мг	2500 мг	3.7	11
Кальций	1461.7 мг	1000 мг	5.4	16.2
Кремний	21 мг	30 мг	2.6	7.8
Магний	241.6 мг	400 мг	2.2	6.7
Натрий	1152.1 мг	1300 мг	3.3	9.8
Сера	1043.4 мг	500 мг	7.7	23.2
Фосфор	1787.1 мг	800 мг	8.2	24.8
Хлор	7393.4 мг	2300 мг	11.9	35.7
Алюминий	6021 мкг	30 мкг	740.6	2230
Железо	14.7 мг	18 мг	3	9.1
Йод	133 мкг	150 мкг	3.3	9.9
Кобальт	36.5 мкг	10 мкг	13.5	40.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	5.8	17.4
Медь	867.2 мкг	1000 мкг	3.2	9.6
Никель	15 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	119.7 мкг	55 мкг	8	24.2
Фтор	427.8 мкг	4000 мкг	0.4	1.2
Хром	41.6 мкг	50 мкг	3.1	9.2
Цинк	10.6 мг	12 мг	3.3	9.8
Бор	195 мкг	1200 мкг	0.6	1.8
Ванадий	473 мкг	20 мкг	87.3	262.8
Молибден	140.9 мкг	70 мкг	7.4	22.4