Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Творожно-сметанный крем для торта

Творожно-сметанный крем для торта

Name: Творожно-сметанный крем для торта
Prep time: 100 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Творог 9% 350 гр.; Сметана 20% 100 гр.; Сливки 50 мл.; Лимонная цедра 1 ст.л.; Лимонный сок 2 ст.л.; Сахар-песок 120 гр.

15151

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Я очень люблю готовить домашнюю выпечку на семейные застолья и праздничные торжества. Чтобы десерты получались нежными, сочными и невероятно вкусными, они требуют дополнительной пропитки или прослойки кремами. Сегодня я хочу поделиться рецептом интересного и очень вкусного крема, приготовленного на основе сметаны и творога. Крем получается воздушным и придает легкость вашим десертам.

Кухня Мировая

Время готовки 100 мин.

Порции 4

Калорийность 211 ккал 1292 ккал 323 ккал

Белки 10,7 гр. 65,8 гр. 16,5 гр.

Жиры 8,4 гр. 51,7 гр. 12,9 гр.

Углеводы 22,1 гр. 135,7 гр. 33,9 гр.

Вода 57,0 гр. 349,1 гр. 87,3 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,7 гр. 0,2 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 9% 350 гр. Сметана 20% 100 гр. Сливки 50 мл. Лимонная цедра 1 ст.л. Лимонный сок 2 ст.л. Сахар-песок 120 гр.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления творожно-сметанного крема для торта? Необходимое количество творога выложите в глубокую емкость.

Затем добавьте по желанию лимонную цедру. Если боитесь, что крем будет горчить, уменьшите количество лимонной цедры либо не кладите ее совсем.

Следующим этапом добавьте сахарный песок в том количестве, которое будет устраивать вас.

Затем добавьте необходимое количество сметаны хорошего качества и повышенной жирности.

После чего добавьте жирные сливки в необходимом количестве.

В последнюю очередь добавьте лимонный сок.

Воспользовавшись миксером, взбейте полученную массу до однородной гладкой консистенции. Начните взбивать на небольших оборотах, постепенно увеличивая скорость миксера.

Готовый крем затяните пищевой пленкой либо накройте фольгой и поместите в холодильник приблизительно на полтора часа для того, чтобы он стабилизировался, стал более однородным и охладился. Готовый крем подавайте на стол в качестве самостоятельного десерта или пропитайте им торт.

Наслаждайтесь вкусным и ароматным десертом!

Витамины и минералы

Витамин A 6.4%

Витамин В1 1.97%

Витамин В2 9.65%

Витамин В4 6.97%

Витамин В5 4.25%

Витамин В6 3.72%

Витамин В9 5.34%

Витамин В12 2.47%

Витамин С 4.12%

Витамин D 0.16%

Витамин E 1.29%

Биотин 7.14%

Витамин К 0.21%

Витамин РР 11.71%

Калий 3.7%

Кальций 11.19%

Кремний 0%

Магний 3.75%

Натрий 2.33%

Сера 21.41%

Фосфор 17.09%

Хлор 4.29%

Алюминий 122.62%

Железо 1.85%

Йод 4.41%

Кобальт 6.2%

Литий 0%

Марганец 0.25%

Медь 4.66%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 31.29%

Фтор 0.53%

Хром 2.94%

Цинк 2.25%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.46%

Витамин A 39.26%

Витамин В1 12.07%

Витамин В2 59.13%

Витамин В4 42.72%

Витамин В5 26.05%

Витамин В6 22.79%

Витамин В9 32.72%

Витамин В12 15.13%

Витамин С 25.28%

Витамин D 1.01%

Витамин E 7.93%

Биотин 43.77%

Витамин К 1.26%

Витамин РР 71.78%

Калий 22.66%

Кальций 68.62%

Кремний 0%

Магний 23.01%

Натрий 14.3%

Сера 131.23%

Фосфор 104.75%

Хлор 26.29%

Алюминий 751.67%

Железо 11.36%

Йод 27.06%

Кобальт 38.03%

Литий 0%

Марганец 1.55%

Медь 28.57%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 191.79%

Фтор 3.23%

Хром 18.04%

Цинк 13.81%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 45.71%

Витамин A 9.81%

Витамин В1 3.02%

Витамин В2 14.78%

Витамин В4 10.68%

Витамин В5 6.51%

Витамин В6 5.7%

Витамин В9 8.18%

Витамин В12 3.78%

Витамин С 6.32%

Витамин D 0.25%

Витамин E 1.98%

Биотин 10.94%

Витамин К 0.32%

Витамин РР 17.94%

Калий 5.67%

Кальций 17.16%

Кремний 0%

Магний 5.75%

Натрий 3.57%

Сера 32.81%

Фосфор 26.19%

Хлор 6.57%

Алюминий 187.92%

Железо 2.84%

Йод 6.77%

Кобальт 9.51%

Литий 0%

Марганец 0.39%

Медь 7.14%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 47.95%

Фтор 0.81%

Хром 4.51%

Цинк 3.45%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 11.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	353.3 мкг	900 мкг	6.4	9.8
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2	3
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	9.6	14.8
Витамин В4	213.6 мг	500 мг	7	10.7
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	4.2	6.5
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	3.7	5.7
Витамин В9	130.9 мкг	400 мкг	5.3	8.2
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	2.5	3.8
Витамин С	22.8 мкг	90 мкг	4.1	6.3
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0.2	0.3
Витамин E	1.2 мг	15 мг	1.3	2
Биотин	21.9 мг	50 мг	7.1	10.9
Витамин К	1.5 мкг	120 мкг	0.2	0.3
Витамин РР	14.4 мг	20 мг	11.7	17.9
Калий	566.6 мг	2500 мг	3.7	5.7
Кальций	686.2 мг	1000 мг	11.2	17.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	92 мг	400 мг	3.8	5.8
Натрий	185.9 мг	1300 мг	2.3	3.6
Сера	656.2 мг	500 мг	21.4	32.8
Фосфор	838 мг	800 мг	17.1	26.2
Хлор	604.8 мг	2300 мг	4.3	6.6
Алюминий	225.5 мкг	30 мкг	122.6	187.9
Железо	2 мг	18 мг	1.9	2.8
Йод	40.6 мкг	150 мкг	4.4	6.8
Кобальт	3.8 мкг	10 мкг	6.2	9.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.3	0.4
Медь	285.7 мкг	1000 мкг	4.7	7.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	105.5 мкг	55 мкг	31.3	47.9
Фтор	129.2 мкг	4000 мкг	0.5	0.8
Хром	9 мкг	50 мкг	2.9	4.5
Цинк	1.7 мг	12 мг	2.3	3.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	32 мкг	70 мкг	7.5	11.4