Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Крем из сливочного сыра и сметаны для торта

Крем из сливочного сыра и сметаны для торта

Name: Крем из сливочного сыра и сметаны для торта
Prep time: 6 h
Cook time: 15 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сыр сливочный 200 гр.; Сметана 20% 500 гр.; Сахарная пудра 150 гр.; Ванилин по вкусу

46476

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Любителям домашней выпечки и всем сладкоежкам рекомендую невероятно вкусный крем из сливочного сыра и сметаны для торта. Консистенция такого крема получается густой и хорошо держит форму. Такой крем может служить не только для пропитки ваших любимых тортов, но и для украшения различных десертов.

Кухня Мировая

Время готовки 6 ч.

Порции 8

Калорийность 272 ккал 2314 ккал 289 ккал

Белки 7,3 гр. 62,5 гр. 7,8 гр.

Жиры 17,9 гр. 152,0 гр. 19,0 гр.

Углеводы 19,7 гр. 168,0 гр. 21,0 гр.

Вода 52,7 гр. 449,0 гр. 56,1 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Ирина Рыленко (190 рец.)

Крем из сливочного сыра и сметаны для торта

Ингредиенты

Введите значение

Сыр сливочный 200 гр. Сметана 20% 500 гр. Сахарная пудра 150 гр. Ванилин по вкусу

Процесс приготовления

Приступим к готовке крема из сливочного сыра и сметаны для торта. Прежде всего возьмите большой кусок марли и сложите его в несколько раз.

Дуршлаг или сито застелите подготовленной марлей.

Затем выложите в нее необходимое количество сметаны.

Свободные концы марли хорошенько завяжите, а емкость затем поместите в холодильник приблизительно на 6-8 часов.

За это время лишняя жидкость стечет. Подготовленную отвешенную сметану выложите в глубокую емкость.

После чего с помощью миксера взбейте сметану на небольшой скорости до пышного состояния.

В полученную массу добавьте необходимое количество сахарной пудры и ванилин.

Воспользовавшись миксером, взбейте крем до пышной гладкой консистенции, постепенно увеличивая скорость.

Когда сметанная масса увеличится в несколько раз, в полученную смесь выложите сливочный сыр в необходимом количестве.

Затем, воспользовавшись тем же миксером, хорошенько взбейте крем до однородной гладкой консистенции.

Крем переложите в глубокую емкость, затяните пищевой пленкой и поместите в холодильник для того, чтобы он полностью стабилизировался и охладился.

После чего используйте готовый крем для украшения или прослойки любимых десертов.

Наслаждайтесь аппетитным десертом!

Витамины и минералы

Витамин A 17.31%

Витамин В1 1.64%

Витамин В2 8.29%

Витамин В4 6.31%

Витамин В5 4.93%

Витамин В6 3.29%

Витамин В9 2.22%

Витамин В12 19.77%

Витамин С 0.38%

Витамин D 2.47%

Витамин E 2.35%

Биотин 5.78%

Витамин К 1.18%

Витамин РР 9.51%

Калий 3.33%

Кальций 22.23%

Кремний 0%

Магний 4.11%

Натрий 16.95%

Сера 14.96%

Фосфор 21.73%

Хлор 15.22%

Алюминий 97.87%

Железо 2.12%

Йод 3.52%

Кобальт 1.76%

Литий 0%

Марганец 1.26%

Медь 3.35%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.62%

Фтор 0.25%

Хром 2.35%

Цинк 10.08%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.19%

Витамин A 147.39%

Витамин В1 14%

Витамин В2 70.56%

Витамин В4 53.76%

Витамин В5 42%

Витамин В6 28%

Витамин В9 18.88%

Витамин В12 168.33%

Витамин С 3.22%

Витамин D 21%

Витамин E 20%

Биотин 49.2%

Витамин К 10.08%

Витамин РР 81%

Калий 28.38%

Кальций 189.3%

Кремний 0%

Магний 35%

Натрий 144.35%

Сера 127.4%

Фосфор 185%

Хлор 129.57%

Алюминий 833.33%

Железо 18.06%

Йод 30%

Кобальт 15%

Литий 0%

Марганец 10.75%

Медь 28.5%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 56.36%

Фтор 2.13%

Хром 20%

Цинк 85.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 35.71%

Витамин A 18.42%

Витамин В1 1.75%

Витамин В2 8.82%

Витамин В4 6.72%

Витамин В5 5.25%

Витамин В6 3.5%

Витамин В9 2.36%

Витамин В12 21.04%

Витамин С 0.4%

Витамин D 2.63%

Витамин E 2.5%

Биотин 6.15%

Витамин К 1.26%

Витамин РР 10.13%

Калий 3.55%

Кальций 23.66%

Кремний 0%

Магний 4.38%

Натрий 18.04%

Сера 15.93%

Фосфор 23.13%

Хлор 16.2%

Алюминий 104.17%

Железо 2.26%

Йод 3.75%

Кобальт 1.88%

Литий 0%

Марганец 1.34%

Медь 3.56%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 7.05%

Фтор 0.27%

Хром 2.5%

Цинк 10.73%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1326.5 мкг	900 мкг	17.3	18.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.6	1.8
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	8.3	8.8
Витамин В4	268.8 мг	500 мг	6.3	6.7
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	4.9	5.3
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.3	3.5
Витамин В9	75.5 мкг	400 мкг	2.2	2.4
Витамин В12	5.1 мкг	3 мкг	19.8	21
Витамин С	2.9 мкг	90 мкг	0.4	0.4
Витамин D	2.1 мкг	10 мкг	2.5	2.6
Витамин E	3 мг	15 мг	2.3	2.5
Биотин	24.6 мг	50 мг	5.8	6.2
Витамин К	12.1 мкг	120 мкг	1.2	1.3
Витамин РР	16.2 мг	20 мг	9.5	10.1
Калий	709.5 мг	2500 мг	3.3	3.5
Кальций	1893 мг	1000 мг	22.2	23.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	140 мг	400 мг	4.1	4.4
Натрий	1876.5 мг	1300 мг	17	18
Сера	637 мг	500 мг	15	15.9
Фосфор	1480 мг	800 мг	21.7	23.1
Хлор	2980 мг	2300 мг	15.2	16.2
Алюминий	250 мкг	30 мкг	97.9	104.2
Железо	3.3 мг	18 мг	2.1	2.3
Йод	45 мкг	150 мкг	3.5	3.8
Кобальт	1.5 мкг	10 мкг	1.8	1.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	1.3	1.3
Медь	285 мкг	1000 мкг	3.3	3.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	31 мкг	55 мкг	6.6	7
Фтор	85 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	10 мкг	50 мкг	2.3	2.5
Цинк	10.3 мг	12 мг	10.1	10.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	25 мкг	70 мкг	4.2	4.5