Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Малина через мясорубку с сахаром без варки на зиму

Малина через мясорубку с сахаром без варки на зиму

Name: Малина через мясорубку с сахаром без варки на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1.5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Малина 1 кг; Сахар-песок 1,5 кг

6900

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вы хотите заготовить малину на зиму, лучший способ – это сделать из нее «живое» варенье. Ягоды просто пропустим через мясорубку, смешаем с сахаром в определенной пропорции и расфасуем по стерильным банкам. Такая заготовка порадует натуральным вкусом и ароматом в зимние дни и будет храниться до следующего сезона.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 1.5

Калорийность 223 ккал 4450 ккал 2967 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 5,3 гр.

Жиры 0,3 гр. 5,0 гр. 3,3 гр.

Углеводы 54,2 гр. 1083,0 гр. 722,0 гр.

Вода 42,5 гр. 850,0 гр. 566,7 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 37,0 гр. 24,7 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Малина через мясорубку с сахаром без варки на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Малина 1 кг Сахар-песок 1,5 кг

Процесс приготовления

Как начать готовить малину через мясорубку с сахаром без варки на зиму? Малину перебираем от случайных включений, мусора, дефектных экземпляров. Осматриваем сырье: если ягоды визуально чистые, то оставляем их как есть и не подвергаем промыванию. Если же промывание необходимо, то помещаем малину небольшими порциями в дуршлаг или сито и быстро промываем прохладной водой. После промывания рассыпаем ягоды на полотенце и даем им обсохнуть от лишней влаги.

Подготовленную малину пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой.

В полученное пюре высыпаем сахарный песок. Перемешиваем все вместе лопаткой. Оставляем массу на час-два постоять при комнатной температуре, чтобы весь сахар растворился.

Дополнительно потом еще раз тщательно перемешиваем.

Банки с крышками тщательно моем, а затем стерилизуем любым привычным способом. Даем таре полностью высохнуть. В подготовленные сухие банки разливаем малиновую массу с сахаром и закрываем сухими стерильными крышками. Храним такую заготовку в сухом, темном, прохладном месте – погребе или холодильнике.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.83%

Витамин В1 0.67%

Витамин В2 1.39%

Витамин В4 1.23%

Витамин В5 2%

Витамин В6 1.75%

Витамин В9 0.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.89%

Витамин D 0%

Витамин E 2%

Биотин 1.9%

Витамин К 3.25%

Витамин РР 1.75%

Калий 4.54%

Кальций 2.15%

Кремний 65%

Магний 2.75%

Натрий 0.42%

Сера 1.6%

Фосфор 2.31%

Хлор 0.46%

Алюминий 333.33%

Железо 4.17%

Йод 0.1%

Кобальт 10%

Литий 2.14%

Марганец 5.25%

Медь 8.5%

Никель 1.1%

Рубидий 2.03%

Селен 0.18%

Фтор 0.04%

Хром 0.8%

Цинк 0.83%

Бор 8.33%

Ванадий 5.5%

Молибден 10.71%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 40%

Витамин В6 35%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 38%

Витамин К 65%

Витамин РР 35%

Калий 90.8%

Кальций 43%

Кремний 1300%

Магний 55%

Натрий 8.46%

Сера 32%

Фосфор 46.25%

Хлор 9.13%

Алюминий 6666.67%

Железо 83.33%

Йод 2%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 105%

Медь 170%

Никель 22%

Рубидий 40.5%

Селен 3.64%

Фтор 0.75%

Хром 16%

Цинк 16.67%

Бор 166.67%

Ванадий 110%

Молибден 214.29%

Витамин A 24.44%

Витамин В1 8.89%

Витамин В2 18.52%

Витамин В4 16.4%

Витамин В5 26.67%

Витамин В6 23.33%

Витамин В9 10%

Витамин В12 0%

Витамин С 185.19%

Витамин D 0%

Витамин E 26.67%

Биотин 25.33%

Витамин К 43.33%

Витамин РР 23.33%

Калий 60.53%

Кальций 28.67%

Кремний 866.67%

Магний 36.67%

Натрий 5.64%

Сера 21.33%

Фосфор 30.83%

Хлор 6.09%

Алюминий 4444.44%

Железо 55.56%

Йод 1.33%

Кобальт 133.33%

Литий 28.57%

Марганец 70%

Медь 113.33%

Никель 14.67%

Рубидий 27%

Селен 2.42%

Фтор 0.5%

Хром 10.67%

Цинк 11.11%

Бор 111.11%

Ванадий 73.33%

Молибден 142.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	1.8	24.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.7	8.9
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.4	18.5
Витамин В4	123 мг	500 мг	1.2	16.4
Витамин В5	2 мг	5 мг	2	26.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.8	23.3
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	0.8	10
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	13.9	185.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	2	26.7
Биотин	19 мг	50 мг	1.9	25.3
Витамин К	78 мкг	120 мкг	3.3	43.3
Витамин РР	7 мг	20 мг	1.8	23.3
Калий	2270 мг	2500 мг	4.5	60.5
Кальций	430 мг	1000 мг	2.2	28.7
Кремний	390 мг	30 мг	65	866.7
Магний	220 мг	400 мг	2.8	36.7
Натрий	110 мг	1300 мг	0.4	5.6
Сера	160 мг	500 мг	1.6	21.3
Фосфор	370 мг	800 мг	2.3	30.8
Хлор	210 мг	2300 мг	0.5	6.1
Алюминий	2000 мкг	30 мкг	333.3	4444.4
Железо	15 мг	18 мг	4.2	55.6
Йод	3 мкг	150 мкг	0.1	1.3
Кобальт	20 мкг	10 мкг	10	133.3
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	28.6
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	5.3	70
Медь	1700 мкг	1000 мкг	8.5	113.3
Никель	44 мкг	200 мкг	1.1	14.7
Рубидий	81 мкг	200 мкг	2	27
Селен	2 мкг	55 мкг	0.2	2.4
Фтор	30 мкг	4000 мкг	0	0.5
Хром	8 мкг	50 мкг	0.8	10.7
Цинк	2 мг	12 мг	0.8	11.1
Бор	2000 мкг	1200 мкг	8.3	111.1
Ванадий	22 мкг	20 мкг	5.5	73.3
Молибден	150 мкг	70 мкг	10.7	142.9