Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из крыжовника и смородины на зиму

Варенье из крыжовника и смородины на зиму

Name: Варенье из крыжовника и смородины на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Крыжовник 1 кг; Смородина красная 1 кг; Смородина черная 1 кг; Сахар-песок 3,6 кг; Вода 450 мл.

11600

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Варенье из смородины и крыжовника – десерт с неповторимым вкусом и ароматом, которое вряд ли кого-нибудь оставит равнодушным. И это не только из-за вкусовых качеств варенья. В нем содержится огромное количество витаминов и микроэлементов. Для приготовления этого лакомства вам не потребуются особые кулинарные навыки. Главное - следовать пошаговой инструкции, которую мы представили вашему вниманию.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 133 ккал 5310 ккал 1770 ккал

Белки 0,6 гр. 23,0 гр. 7,7 гр.

Жиры 0,2 гр. 8,0 гр. 2,7 гр.

Углеводы 31,0 гр. 1241,0 гр. 413,7 гр.

Вода 63,3 гр. 2531,0 гр. 843,7 гр.

Пищевые волокна 2,9 гр. 116,0 гр. 38,7 гр.

Светлана Шлыкова (211 рец.)

Варенье из крыжовника и смородины на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Крыжовник 1 кг Смородина красная 1 кг Смородина черная 1 кг Сахар-песок 3,6 кг Вода 450 мл.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления варенья из крыжовника и смородины на зиму? Для начала займемся подготовкой ягод. Удаляем лишние веточки, листочки, обрываем у ягод хвостики с обеих сторон. Промываем хорошенько несколько раз, затем пропускаем ягоды через мясорубку или измельчаем при помощи блендера.

В большую емкость выкладываем измельченные ягоды, выливаем туда воду, засыпаем сахар и оставляем на час.

Спустя час ставим емкость с ягодами на большой огонь. После того, как масса закипит, варим смесь полчаса. затем снимаем массу с огня и даем полностью остыть.

После этого ягодную массу снова отправляем на огонь. После закипания варим ягоды в течение пяти минут.

Осталось разложить варенье в чистые сухие банки и закрыть крышками.

Такое варенье можно использовать в качестве начинки для выпечки.

Витамины и минералы

Витамин A 2.3%

Витамин В1 0.83%

Витамин В2 1.25%

Витамин В4 3.1%

Витамин В5 3.73%

Витамин В6 3.75%

Витамин В9 0.81%

Витамин В12 0%

Витамин С 70.82%

Витамин D 0%

Витамин E 2.83%

Биотин 2.45%

Витамин К 3.94%

Витамин РР 1.37%

Калий 8.88%

Кальций 2.42%

Кремний 119.05%

Магний 3.56%

Натрий 1.48%

Сера 1.7%

Фосфор 2.94%

Хлор 0.96%

Алюминий 522.37%

Железо 4.58%

Йод 0.47%

Кобальт 22.24%

Литий 1.54%

Марганец 10.2%

Медь 9.17%

Никель 1.24%

Рубидий 4.9%

Селен 1.05%

Фтор 0.29%

Хром 1%

Цинк 0.94%

Бор 2.52%

Ванадий 7.45%

Молибден 21.42%

Витамин A 92.22%

Витамин В1 33.33%

Витамин В2 50%

Витамин В4 124%

Витамин В5 149.2%

Витамин В6 150%

Витамин В9 32.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 2833.33%

Витамин D 0%

Витамин E 113.33%

Биотин 98%

Витамин К 157.5%

Витамин РР 55%

Калий 355.2%

Кальций 97%

Кремний 4763.33%

Магний 142.5%

Натрий 59.23%

Сера 68%

Фосфор 117.5%

Хлор 38.39%

Алюминий 20900%

Железо 183.33%

Йод 18.67%

Кобальт 890%

Литий 61.43%

Марганец 408%

Медь 367%

Никель 49.5%

Рубидий 196%

Селен 41.82%

Фтор 11.53%

Хром 40%

Цинк 37.5%

Бор 100.83%

Ванадий 298%

Молибден 857.17%

Витамин A 30.74%

Витамин В1 11.11%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 41.33%

Витамин В5 49.73%

Витамин В6 50%

Витамин В9 10.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 944.44%

Витамин D 0%

Витамин E 37.78%

Биотин 32.67%

Витамин К 52.5%

Витамин РР 18.33%

Калий 118.4%

Кальций 32.33%

Кремний 1587.78%

Магний 47.5%

Натрий 19.74%

Сера 22.67%

Фосфор 39.17%

Хлор 12.8%

Алюминий 6966.67%

Железо 61.11%

Йод 6.22%

Кобальт 296.67%

Литий 20.48%

Марганец 136%

Медь 122.33%

Никель 16.5%

Рубидий 65.33%

Селен 13.94%

Фтор 3.84%

Хром 13.33%

Цинк 12.5%

Бор 33.61%

Ванадий 99.33%

Молибден 285.72%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	830 мкг	900 мкг	2.3	30.7
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	0.8	11.1
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	1.2	16.7
Витамин В4	620 мг	500 мг	3.1	41.3
Витамин В5	7.5 мг	5 мг	3.7	49.7
Витамин В6	3 мг	2 мг	3.7	50
Витамин В9	130 мкг	400 мкг	0.8	10.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2550 мкг	90 мкг	70.8	944.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	17 мг	15 мг	2.8	37.8
Биотин	49 мг	50 мг	2.4	32.7
Витамин К	189 мкг	120 мкг	3.9	52.5
Витамин РР	11 мг	20 мг	1.4	18.3
Калий	8880 мг	2500 мг	8.9	118.4
Кальций	970 мг	1000 мг	2.4	32.3
Кремний	1429 мг	30 мг	119.1	1587.8
Магний	570 мг	400 мг	3.6	47.5
Натрий	770 мг	1300 мг	1.5	19.7
Сера	340 мг	500 мг	1.7	22.7
Фосфор	940 мг	800 мг	2.9	39.2
Хлор	883 мг	2300 мг	1	12.8
Алюминий	6270 мкг	30 мкг	522.4	6966.7
Железо	33 мг	18 мг	4.6	61.1
Йод	28 мкг	150 мкг	0.5	6.2
Кобальт	89 мкг	10 мкг	22.2	296.7
Литий	43 мкг	70 мкг	1.5	20.5
Марганец	8.2 мкг	2 мкг	10.2	136
Медь	3670 мкг	1000 мкг	9.2	122.3
Никель	99 мкг	200 мкг	1.2	16.5
Рубидий	392 мкг	200 мкг	4.9	65.3
Селен	23 мкг	55 мкг	1	13.9
Фтор	461 мкг	4000 мкг	0.3	3.8
Хром	20 мкг	50 мкг	1	13.3
Цинк	4.5 мг	12 мг	0.9	12.5
Бор	1210 мкг	1200 мкг	2.5	33.6
Ванадий	59.6 мкг	20 мкг	7.4	99.3
Молибден	600 мкг	70 мкг	21.4	285.7