Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ Чизкейк из творога

Чизкейк из творога

Name: Чизкейк из творога
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Творог 350 гр.; Печенье 350 гр.; Масло сливочное 150 гр.; Яйцо 3 шт.; Сахар-песок 300 гр.; Сметана 400 гр.; Ванилин 1 ч.л.; Ягоды для украшения

3821

77 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лёгкий и воздушный чизкейк – отличный вариант десерта к семейному чаепитию. Блюдо подойдёт и для угощения за праздничным столом.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 10

Калорийность 298 ккал 5167 ккал 517 ккал

Белки 6,6 гр. 114,4 гр. 11,4 гр.

Жиры 15,4 гр. 266,5 гр. 26,7 гр.

Углеводы 34,2 гр. 592,3 гр. 59,2 гр.

Вода 41,0 гр. 710,6 гр. 71,1 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 8,1 гр. 0,8 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Творог 350 гр. Печенье 350 гр. Масло сливочное 150 гр. Яйцо 3 шт. Сахар-песок 300 гр. Сметана 400 гр. Ванилин 1 ч.л. Ягоды для украшения

Процесс приготовления

Готовить чизкейк из творога легко! Сливочное масло необходимо растопить на плите. Для удобства предварительно разрежьте кусок на мелкие кубики. После того, как масло полностью растает, снимаем с плиты и даём ему остыть.

Измельчаем печенье. Можно использовать блендер или же перетереть продукт в крошку руками. Для последнего способа необходимо положить печенье в пакет и хорошенько его продавить. Измельчённое лакомство соединяем с растопленным сливочным маслом. Перемешиваем.

Смесь выкладываем в форму для выпекания. Должен получиться тонкий и очень плотный слой. Для полного прижатия ко дну формы можно использовать стакан. Посудой удобнее придавливать печенье.

Приготовим творожную начинку. Если используем крупнозерновой творог, то его предварительно перетираем через сито. Можно использовать блендер. Так мы получим более нежную и воздушную массу.
Отдельно перемешиваем яйца с 200 г сахара. Взбивать не нужно. Яичную массу соединяем с творожной, ещё добавляем ванильный сахар. Перемешиваем до однородного состояния и выливаем на слой из печенья.

Отправляем блюдо в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем при такой температуре 5 минут, затем уменьшаем градусы до 140 и продолжаем выпекать ещё 50 минут. Пока чизкейк в духовке, взбиваем сметану с оставшимся сахаром. Поливаем блюдо таким кремом за 5 минут до полной готовности.

Достаём чизкейк из духовки, даём остыть и украшаем свежими ягодами. Приятного чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 12.26%

Витамин В1 2.59%

Витамин В2 7.81%

Витамин В4 12.25%

Витамин В5 4.71%

Витамин В6 3.4%

Витамин В9 2.68%

Витамин В12 13.39%

Витамин С 0.33%

Витамин D 3.51%

Витамин E 6.48%

Биотин 8.58%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 8.37%

Калий 3.49%

Кальций 6.69%

Кремний 0%

Магний 2.95%

Натрий 7.49%

Сера 13.14%

Фосфор 12.19%

Хлор 1.66%

Алюминий 33.68%

Железо 4.79%

Йод 2.48%

Кобальт 13.57%

Литий 0%

Марганец 0.24%

Медь 2.06%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 16.34%

Фтор 0.29%

Хром 1.57%

Цинк 1.6%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.04%

Витамин A 212.38%

Витамин В1 44.8%

Витамин В2 135.22%

Витамин В4 212.13%

Витамин В5 81.6%

Витамин В6 58.8%

Витамин В9 46.39%

Витамин В12 231.93%

Витамин С 5.78%

Витамин D 60.85%

Витамин E 112.27%

Биотин 148.66%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 144.93%

Калий 60.46%

Кальций 115.9%

Кремний 0%

Магний 51.03%

Натрий 129.7%

Сера 227.48%

Фосфор 211.15%

Хлор 28.69%

Алюминий 583.33%

Железо 82.97%

Йод 43%

Кобальт 235%

Литий 0%

Марганец 4.09%

Медь 35.6%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 283.01%

Фтор 5.07%

Хром 27.2%

Цинк 27.75%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 52.64%

Витамин A 21.24%

Витамин В1 4.48%

Витамин В2 13.52%

Витамин В4 21.21%

Витамин В5 8.16%

Витамин В6 5.88%

Витамин В9 4.64%

Витамин В12 23.19%

Витамин С 0.58%

Витамин D 6.09%

Витамин E 11.23%

Биотин 14.87%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 14.49%

Калий 6.05%

Кальций 11.59%

Кремний 0%

Магний 5.1%

Натрий 12.97%

Сера 22.75%

Фосфор 21.12%

Хлор 2.87%

Алюминий 58.33%

Железо 8.3%

Йод 4.3%

Кобальт 23.5%

Литий 0%

Марганец 0.41%

Медь 3.56%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 28.3%

Фтор 0.51%

Хром 2.72%

Цинк 2.78%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.26%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1911.5 мкг	900 мкг	12.3	21.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.6	4.5
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	7.8	13.5
Витамин В4	1060.7 мг	500 мг	12.2	21.2
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	4.7	8.2
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	3.4	5.9
Витамин В9	185.6 мкг	400 мкг	2.7	4.6
Витамин В12	7 мкг	3 мкг	13.4	23.2
Витамин С	5.2 мкг	90 мкг	0.3	0.6
Витамин D	6.1 мкг	10 мкг	3.5	6.1
Витамин E	16.8 мг	15 мг	6.5	11.2
Биотин	74.3 мг	50 мг	8.6	14.9
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	29 мг	20 мг	8.4	14.5
Калий	1511.5 мг	2500 мг	3.5	6
Кальций	1159 мг	1000 мг	6.7	11.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	204.1 мг	400 мг	2.9	5.1
Натрий	1686.2 мг	1300 мг	7.5	13
Сера	1137.4 мг	500 мг	13.1	22.7
Фосфор	1689.2 мг	800 мг	12.2	21.1
Хлор	659.9 мг	2300 мг	1.7	2.9
Алюминий	175 мкг	30 мкг	33.7	58.3
Железо	14.9 мг	18 мг	4.8	8.3
Йод	64.5 мкг	150 мкг	2.5	4.3
Кобальт	23.5 мкг	10 мкг	13.6	23.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.2	0.4
Медь	356 мкг	1000 мкг	2.1	3.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	155.7 мкг	55 мкг	16.3	28.3
Фтор	202.8 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	13.6 мкг	50 мкг	1.6	2.7
Цинк	3.3 мг	12 мг	1.6	2.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	36.9 мкг	70 мкг	3	5.3