Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ Чизкейк без творога

Чизкейк без творога

Name: Чизкейк без творога
Prep time: 260 min
Cook time: 25 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 7
Cuisine: Европейская
Ingredients: Печенье 300 гр.; Масло сливочное 150 гр.; Сыр Маскарпоне 500 гр.; Сливки 33% 200 мл.; Желатин пищевой 20 гр.; Сахарная пудра 130 гр.

11661

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чизкейк без творога понравится всем! Этот потрясающий десерт без выпечки и без творога, а с лёгким маскарпоне относится к классическим вариантам приготовления десерта. Он не сложно готовится и обладает очень нежной текстурой. Время застывания торта порядком 3 часов.

Кухня Европейская

Время готовки 260 мин.

Порции 7

Калорийность 398 ккал 4385 ккал 626 ккал

Белки 6,9 гр. 76,2 гр. 10,9 гр.

Жиры 26,8 гр. 294,6 гр. 42,1 гр.

Углеводы 33,7 гр. 371,6 гр. 53,1 гр.

Вода 5,0 гр. 54,5 гр. 7,8 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 6,9 гр. 1,0 гр.

Ольга Игнатенко (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Печенье 300 гр. Масло сливочное 150 гр. Сыр Маскарпоне 500 гр. Сливки 33% 200 мл. Желатин пищевой 20 гр. Сахарная пудра 130 гр.

Процесс приготовления

Начнем готовить чизкейк без творога. Печенье нужно выбирать крошащееся песочное. Поломайте его на крупные куски и измельчите в комбайне или блендере.

Масло растопите на малом огне в сотейнике.

Перелейте масло в крошку печенья.

Перемешайте до однородной массы.

Переложите смесь в форму (диаметр около 25 см) и плотно утрамбуйте по дну. Поставьте в холод.

Желатин высыпьте в небольшую чашу и добавьте 100 мл. воды и оставьте набухать по инструкции на упаковке.

Доведите желатин до закипания и сразу снимите и оставьте остыть.

Холодные сливки соедините с сахарной пудрой (на крайний случай можно использовать песок) и взбейте миксером.

Положите в чашу сыр и перемешайте.

Влейте остывшую желатиновую массу и размешайте.

Переложите сырную массу в форму с печеньем и снова верните в холод на 3 часа.

Наслаждайтесь нежнейшим чизкейком! Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 22.42%

Витамин В1 7.31%

Витамин В2 1.71%

Витамин В4 2.47%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0.92%

Витамин В9 1.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 1.77%

Витамин E 9.6%

Биотин 0%

Витамин К 0.91%

Витамин РР 4.06%

Калий 2.69%

Кальций 7.56%

Кремний 0%

Магний 2.44%

Натрий 22.34%

Сера 0.22%

Фосфор 9.48%

Хлор 0%

Алюминий 0.15%

Железо 6.58%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0.12%

Медь 2.94%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.23%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 2.11%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 246.86%

Витамин В1 80.5%

Витамин В2 18.83%

Витамин В4 27.2%

Витамин В5 0%

Витамин В6 10.11%

Витамин В9 15.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.03%

Витамин D 19.5%

Витамин E 105.7%

Биотин 0%

Витамин К 10%

Витамин РР 44.74%

Калий 29.65%

Кальций 83.26%

Кремний 0%

Магний 26.89%

Натрий 246%

Сера 2.4%

Фосфор 104.43%

Хлор 0%

Алюминий 1.67%

Железо 72.48%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 1.3%

Медь 32.37%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 24.55%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 23.19%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 35.27%

Витамин В1 11.5%

Витамин В2 2.69%

Витамин В4 3.89%

Витамин В5 0%

Витамин В6 1.44%

Витамин В9 2.15%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 2.79%

Витамин E 15.1%

Биотин 0%

Витамин К 1.43%

Витамин РР 6.39%

Калий 4.24%

Кальций 11.89%

Кремний 0%

Магний 3.84%

Натрий 35.14%

Сера 0.34%

Фосфор 14.92%

Хлор 0%

Алюминий 0.24%

Железо 10.35%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0.19%

Медь 4.62%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.51%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 3.31%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2221.8 мкг	900 мкг	22.4	35.3
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	7.3	11.5
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.7	2.7
Витамин В4	136 мг	500 мг	2.5	3.9
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.9	1.4
Витамин В9	60.3 мкг	400 мкг	1.4	2.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2 мкг	10 мкг	1.8	2.8
Витамин E	15.9 мг	15 мг	9.6	15.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	12 мкг	120 мкг	0.9	1.4
Витамин РР	8.9 мг	20 мг	4.1	6.4
Калий	741.4 мг	2500 мг	2.7	4.2
Кальций	832.6 мг	1000 мг	7.6	11.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	107.6 мг	400 мг	2.4	3.8
Натрий	3198 мг	1300 мг	22.3	35.1
Сера	12 мг	500 мг	0.2	0.3
Фосфор	835.4 мг	800 мг	9.5	14.9
Хлор	0	2300 мг	0	0
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.2
Железо	13 мг	18 мг	6.6	10.4
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.1	0.2
Медь	323.7 мкг	1000 мкг	2.9	4.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	13.5 мкг	55 мкг	2.2	3.5
Фтор	0	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	2.8 мг	12 мг	2.1	3.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0