Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ Чизкейк из творога и агар-агара

Чизкейк из творога и агар-агара

Name: Чизкейк из творога и агар-агара
Prep time: PT2.30H
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 48 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Печенье песочное 370 гр.; Творог 400 гр.; Сметана 200 гр.; Тростниковый сахар 120 гр.; Масло сливочное 180 гр.; Молоко коровье 200 мл.; Агар-агар 2 ст.л.; Ванилин 2 гр.; Фрукты для украшения; Ягоды для украшения

22304

93 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (1) Похожие рецепты

Чизкейк из творога и агар-агара вкусный и выглядит очень аппетитно! Приготовить такой чизкейк можно, заменив сливочный сыр на творог и добавив агар-агар для быстрого застывания начинки. Десерт получится с необычным вкусом и с нежной и мягкой текстурой.

Кухня Европейская

Время готовки 2.30 ч.

Порции 8

Калорийность 339 ккал 4515 ккал 564 ккал

Белки 7,2 гр. 96,1 гр. 12,0 гр.

Жиры 21,0 гр. 279,5 гр. 34,9 гр.

Углеводы 30,4 гр. 404,8 гр. 50,6 гр.

Вода 35,7 гр. 475,9 гр. 59,5 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 2,6 гр. 0,3 гр.

Полина Сальникова (202 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить чизкейк из творога и агар-агара легко! Печенье разломайте на куски и переложите в плотный пакет.

Раскатайте его скалкой в мелкую крошку или воспользуйтесь блендером.

Добавьте в печенье подтаявшее масло и перемешайте до однородной липкой массы.

Внутреннюю поверхность формы укутайте пищевой плёнкой и распределите тесто по дну и стенкам, чтобы была одинаковая толщина основы. В разъёмной форме достаточно застелить дно. Поместите емкость в морозилку.

В сотейник вылейте молоко, всыпьте сахар (можно использовать и обычный) и агар.

Размешайте массу и прогрейте на малом огне. Грейте до закипания.

Отдельно в миске размешайте творог и сметану.

Зернистый творог протрите предварительно через сито или разомните погружным блендером до кремового состояния.

Снимите молочную смесь с огня после закипания и тут же добавьте в творожную массу, быстро размешайте.

Сразу переложите начинку в застывшую песочную форму и разровняйте.

Поставьте чизкейк в холодильник на 2 часа (лучше на ночь).

Достаньте пирог из формы, переложите на нарядную тарелку и украсьте фруктами или ягодами.
Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.74%

Витамин В1 5.9%

Витамин В2 16.53%

Витамин В4 9.49%

Витамин В5 5.76%

Витамин В6 8.02%

Витамин В9 9.37%

Витамин В12 15.34%

Витамин С 0.93%

Витамин D 2%

Витамин E 47.88%

Биотин 15.09%

Витамин К 2.12%

Витамин РР 15.13%

Калий 12.84%

Кальций 16.34%

Кремний 0.23%

Магний 10.9%

Натрий 6.97%

Сера 23.02%

Фосфор 26.74%

Хлор 3.5%

Алюминий 54.26%

Железо 6.02%

Йод 29.57%

Кобальт 48.77%

Литий 0.05%

Марганец 6.41%

Медь 7%

Никель 1.07%

Рубидий 0.25%

Селен 24.7%

Фтор 5.1%

Хром 31.78%

Цинк 4.91%

Бор 0.12%

Ванадий 0.28%

Молибден 6.16%

Витамин A 143.21%

Витамин В1 78.7%

Витамин В2 220.3%

Витамин В4 126.55%

Витамин В5 76.73%

Витамин В6 106.85%

Витамин В9 124.84%

Витамин В12 204.51%

Витамин С 12.39%

Витамин D 26.7%

Витамин E 638.2%

Биотин 201.09%

Витамин К 28.25%

Витамин РР 201.68%

Калий 171.14%

Кальций 217.86%

Кремний 3%

Магний 145.29%

Натрий 92.9%

Сера 306.92%

Фосфор 356.48%

Хлор 46.6%

Алюминий 723.33%

Железо 80.21%

Йод 394.16%

Кобальт 650.08%

Литий 0.64%

Марганец 85.45%

Медь 93.29%

Никель 14.23%

Рубидий 3.3%

Селен 329.28%

Фтор 67.99%

Хром 423.58%

Цинк 65.49%

Бор 1.63%

Ванадий 3.75%

Молибден 82.14%

Витамин A 17.9%

Витамин В1 9.84%

Витамин В2 27.54%

Витамин В4 15.82%

Витамин В5 9.59%

Витамин В6 13.36%

Витамин В9 15.6%

Витамин В12 25.56%

Витамин С 1.55%

Витамин D 3.34%

Витамин E 79.78%

Биотин 25.14%

Витамин К 3.53%

Витамин РР 25.21%

Калий 21.39%

Кальций 27.23%

Кремний 0.38%

Магний 18.16%

Натрий 11.61%

Сера 38.36%

Фосфор 44.56%

Хлор 5.82%

Алюминий 90.42%

Железо 10.03%

Йод 49.27%

Кобальт 81.26%

Литий 0.08%

Марганец 10.68%

Медь 11.66%

Никель 1.78%

Рубидий 0.41%

Селен 41.16%

Фтор 8.5%

Хром 52.95%

Цинк 8.19%

Бор 0.2%

Ванадий 0.47%

Молибден 10.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1288.9 мкг	900 мкг	10.7	17.9
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	5.9	9.8
Витамин В2	4 мг	1.8 мг	16.5	27.5
Витамин В4	632.8 мг	500 мг	9.5	15.8
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	5.8	9.6
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	8	13.4
Витамин В9	499.4 мкг	400 мкг	9.4	15.6
Витамин В12	6.1 мкг	3 мкг	15.3	25.6
Витамин С	11.2 мкг	90 мкг	0.9	1.5
Витамин D	2.7 мкг	10 мкг	2	3.3
Витамин E	95.7 мг	15 мг	47.9	79.8
Биотин	100.5 мг	50 мг	15.1	25.1
Витамин К	33.9 мкг	120 мкг	2.1	3.5
Витамин РР	40.3 мг	20 мг	15.1	25.2
Калий	4278.5 мг	2500 мг	12.8	21.4
Кальций	2178.6 мг	1000 мг	16.3	27.2
Кремний	0.9 мг	30 мг	0.2	0.4
Магний	581.2 мг	400 мг	10.9	18.2
Натрий	1207.8 мг	1300 мг	7	11.6
Сера	1534.6 мг	500 мг	23	38.4
Фосфор	2851.8 мг	800 мг	26.7	44.6
Хлор	1071.8 мг	2300 мг	3.5	5.8
Алюминий	217 мкг	30 мкг	54.3	90.4
Железо	14.4 мг	18 мг	6	10
Йод	591.2 мкг	150 мкг	29.6	49.3
Кобальт	65 мкг	10 мкг	48.8	81.3
Литий	0.5 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	6.4	10.7
Медь	932.9 мкг	1000 мкг	7	11.7
Никель	28.5 мкг	200 мкг	1.1	1.8
Рубидий	6.6 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Селен	181.1 мкг	55 мкг	24.7	41.2
Фтор	2719.7 мкг	4000 мкг	5.1	8.5
Хром	211.8 мкг	50 мкг	31.8	52.9
Цинк	7.9 мг	12 мг	4.9	8.2
Бор	19.5 мкг	1200 мкг	0.1	0.2
Ванадий	0.8 мкг	20 мкг	0.3	0.5
Молибден	57.5 мкг	70 мкг	6.2	10.3