Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Чизкейки
➠ Чизкейк без выпечки со сметаной

Чизкейк без выпечки со сметаной

Name: Чизкейк без выпечки со сметаной
Prep time: 10 h
Cook time: 1 h
Total time: 11 h
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Печенье песочное 250 гр.; Масло сливочное 350 гр.; Сахар-песок 350 гр.; Творог 900 гр.; Сметана 15% 300 гр.; Сливки 5 ст.л.; Ванилин 1 ст.л.; Желатин пищевой 30 гр.; Ягоды для украшения; Для заливки:; Клубника 500 гр.; Сахар-песок 150 гр.; Желатин пищевой 2 ч.л.

6078

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чизкейк без выпечки со сметаной – вкуснейший творожный десерт. Чизкейк получается достаточно калорийным за счет использования большого количества сливочного масла и домашнего творога, но иногда побаловать себя стоит. Такой десерт очень любят дети.

Кухня Европейская

Время готовки 10 ч.

Порции 10

Калорийность 256 ккал 7653 ккал 765 ккал

Белки 7,2 гр. 214,4 гр. 21,4 гр.

Жиры 14,0 гр. 418,4 гр. 41,8 гр.

Углеводы 25,1 гр. 750,6 гр. 75,1 гр.

Вода 49,7 гр. 1484,2 гр. 148,4 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 11,0 гр. 1,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить чизкейк без выпечки со сметаной просто! Возьмите песочное печенье.

Печенье поломайте руками и измельчите в мелкую крошку с помощью мясорубки или блендера.

Растопите 150 граммов сливочного масла, добавьте к измельченному печенью. Всыпьте пару столовых ложек сахарного песка и перемешайте.

Форму, в которой будет застывать чизкейк без выпечки, застелите пищевой пленкой или фольгой. На дно формы выложите полученную массу из печенья. Равномерно распределите по всей поверхности. Форму поставьте в морозильник на 20 минут.

Подготовьте 30 граммов желатина и залейте его стаканом воды.

Оставьте желатин для набухания. Желатин полностью растворите на водяной бане.

Творог пропустите через мясорубку или измельчите с помощью погружного блендера.

Оставшееся сливочное масло заранее достаньте, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.

К сливочному маслу добавьте ванильный сахар и взбейте с помощью миксера до пышной белой массы, постепенно добавляя сахарный песок.

К масляной массе добавьте перетертый творог, домашние сливки и сметану, перемешайте погружным блендером. Тонкой струйкой введите растопленный желатин и еще раз перемешайте блендером.

Творожно-сливочную массу переложите на основу из песочного печенья. Форму затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник для застывания на 5-6 часов.

Клубнику тщательно вымойте и обсушите, разрежьте пополам.

Ягоды выложите в глубокий сотейник, и засыпьте сахарным песком.

Клубнику, постоянно перемешивая, доведите до кипения и варите в течение 5 минут.

Желатин залейте водой и дайте набухнуть, полностью растворите на водяной бане. Добавьте к проваренной клубнике и перемешайте.

Полученной массой равномерно залейте творожный слой. Отправьте чизкейк для застывания в холодильник на 1,5 часа.

Готовый чизкейк без выпечки подавайте порционно, украсив свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.75%

Витамин В1 2.9%

Витамин В2 9.41%

Витамин В4 4.76%

Витамин В5 3.42%

Витамин В6 4.9%

Витамин В9 4.62%

Витамин В12 15.23%

Витамин С 11.61%

Витамин D 1.72%

Витамин E 15.58%

Биотин 9.72%

Витамин К 0.9%

Витамин РР 10.43%

Калий 5.78%

Кальций 10.48%

Кремний 55.22%

Магний 4.27%

Натрий 3.29%

Сера 16.83%

Фосфор 15.89%

Хлор 2.69%

Алюминий 88.01%

Железо 2.87%

Йод 11.14%

Кобальт 25.69%

Литий 0.72%

Марганец 2.33%

Медь 7.58%

Никель 0.29%

Рубидий 1.54%

Селен 19.07%

Фтор 1.84%

Хром 11.65%

Цинк 2.33%

Бор 2.58%

Ванадий 7.53%

Молибден 7.56%

Витамин A 261.34%

Витамин В1 86.6%

Витамин В2 281.28%

Витамин В4 142.39%

Витамин В5 102.3%

Витамин В6 146.5%

Витамин В9 138.13%

Витамин В12 455.17%

Витамин С 347.03%

Витамин D 51.3%

Витамин E 465.5%

Биотин 290.53%

Витамин К 26.85%

Витамин РР 311.75%

Калий 172.8%

Кальций 313.18%

Кремний 1650%

Магний 127.6%

Натрий 98.24%

Сера 502.95%

Фосфор 474.71%

Хлор 80.46%

Алюминий 2630%

Железо 85.69%

Йод 332.83%

Кобальт 767.75%

Литий 21.43%

Марганец 69.54%

Медь 226.39%

Никель 8.75%

Рубидий 46%

Селен 569.91%

Фтор 55.01%

Хром 348%

Цинк 69.68%

Бор 77.08%

Ванадий 225%

Молибден 225.79%

Витамин A 26.13%

Витамин В1 8.66%

Витамин В2 28.13%

Витамин В4 14.24%

Витамин В5 10.23%

Витамин В6 14.65%

Витамин В9 13.81%

Витамин В12 45.52%

Витамин С 34.7%

Витамин D 5.13%

Витамин E 46.55%

Биотин 29.05%

Витамин К 2.69%

Витамин РР 31.17%

Калий 17.28%

Кальций 31.32%

Кремний 165%

Магний 12.76%

Натрий 9.82%

Сера 50.3%

Фосфор 47.47%

Хлор 8.05%

Алюминий 263%

Железо 8.57%

Йод 33.28%

Кобальт 76.78%

Литий 2.14%

Марганец 6.95%

Медь 22.64%

Никель 0.88%

Рубидий 4.6%

Селен 56.99%

Фтор 5.5%

Хром 34.8%

Цинк 6.97%

Бор 7.71%

Ванадий 22.5%

Молибден 22.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2352.1 мкг	900 мкг	8.7	26.1
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	2.9	8.7
Витамин В2	5.1 мг	1.8 мг	9.4	28.1
Витамин В4	711.9 мг	500 мг	4.8	14.2
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	3.4	10.2
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	4.9	14.7
Витамин В9	552.5 мкг	400 мкг	4.6	13.8
Витамин В12	13.7 мкг	3 мкг	15.2	45.5
Витамин С	312.3 мкг	90 мкг	11.6	34.7
Витамин D	5.1 мкг	10 мкг	1.7	5.1
Витамин E	69.8 мг	15 мг	15.6	46.6
Биотин	145.3 мг	50 мг	9.7	29.1
Витамин К	32.2 мкг	120 мкг	0.9	2.7
Витамин РР	62.3 мг	20 мг	10.4	31.2
Калий	4319.9 мг	2500 мг	5.8	17.3
Кальций	3131.8 мг	1000 мг	10.5	31.3
Кремний	495 мг	30 мг	55.2	165
Магний	510.4 мг	400 мг	4.3	12.8
Натрий	1277.2 мг	1300 мг	3.3	9.8
Сера	2514.8 мг	500 мг	16.8	50.3
Фосфор	3797.7 мг	800 мг	15.9	47.5
Хлор	1850.5 мг	2300 мг	2.7	8
Алюминий	789 мкг	30 мкг	88	263
Железо	15.4 мг	18 мг	2.9	8.6
Йод	499.3 мкг	150 мкг	11.1	33.3
Кобальт	76.8 мкг	10 мкг	25.7	76.8
Литий	15 мкг	70 мкг	0.7	2.1
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	2.3	7
Медь	2263.9 мкг	1000 мкг	7.6	22.6
Никель	17.5 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	92 мкг	200 мкг	1.5	4.6
Селен	313.5 мкг	55 мкг	19.1	57
Фтор	2200.3 мкг	4000 мкг	1.8	5.5
Хром	174 мкг	50 мкг	11.6	34.8
Цинк	8.4 мг	12 мг	2.3	7
Бор	925 мкг	1200 мкг	2.6	7.7
Ванадий	45 мкг	20 мкг	7.5	22.5
Молибден	158.1 мкг	70 мкг	7.6	22.6