Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Бисквитный торт со сливками

Бисквитный торт со сливками

Name: Бисквитный торт со сливками
Prep time: 4 h
Cook time: PT1.5H
Total time: 5 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Для бисквита:; Сахар-песок 150 гр.; Яйцо 3 шт.; Мука пшеничная 160 гр.; Разрыхлитель теста 0.5 ч.л.; Для бисквита:; Яйцо 3 шт.; Сахар-песок 120 гр.; Какао-порошок 2 ст.л.; Мука пшеничная 100 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Для крема:; Ликер или Фруктовый сироп 150 мл.; Джем по вкусу; Для глазури:; Масло сливочное 50 гр.; Сахар-песок 3 ст.л.; Какао-порошок 3 ст.л.; Молоко коровье 3 ст.л.; Для украшения:; Ягоды 150 гр.; Шоколад по вкусу

4212

65 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бисквитный торт со сливками готовится очень просто, вам понадобятся свежие продукты и мощный миксер. Украшением для торта могут служить фрукты, мармелад или шоколадная крошка.

Кухня Европейская

Время готовки 4 ч.

Порции 8

Калорийность 268 ккал 3734 ккал 467 ккал

Белки 7,0 гр. 96,7 гр. 12,1 гр.

Жиры 7,3 гр. 102,0 гр. 12,7 гр.

Углеводы 43,2 гр. 600,5 гр. 75,1 гр.

Вода 26,1 гр. 363,5 гр. 45,4 гр.

Пищевые волокна 3,3 гр. 46,0 гр. 5,7 гр.

Надежда Цыбуляева (204 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке бисквитного торта со сливками. Три яйца взбейте до побеления, затем порциями добавьте 150 грамм сахара. Продолжайте взбивать, пока масса не увеличится в несколько раз. Смешайте 160 грамм муки и пол чайной ложки разрыхлителя, просейте и введите к яйцам. Замесите тесто для светлого бисквита.

Форму для запекания застелите пергаментом, выложите в нее тесто. Выпекайте бисквит при 170 градусах 25 минут. Остудите бисквит, поместив форму с ним на решетку вверх дном.

Приготовьте шоколадный бисквит. Взбейте 3 яйца, затем добавьте к ним 120 грамм сахара, масса должна увеличится в несколько раз и побелеть. Смешайте 120 грамм муки, 2 столовые ложки какао и половину чайной ложки разрыхлителя, просейте. Всыпьте эту смесь ко взбитым яйцам, перемешайте.

На дно формы положите пергамент, выложите тесто. В духовку, разогретую до 170 градусов, поставьте шоколадный бисквит и выпекайте 25 минут. Бисквит остудите.

Светлый бисквит разрежьте на 2 коржа. У вас получится один шоколадный и два светлых коржа.

Для крема взбейте охлажденные сливки и сахар до густой консистенции.

Торт соберите следующим образом. На дно разъемной формы выложите светлый корж, пропитайте его ликером, смажьте джемом. Затем положите слой сливочного крема. Сделайте тоже самое с шоколадным коржом. Последним положите второй светлый корж, пропитайте его ликером и смажьте сливочным кремом.

Снимите кольцо формы, хорошо промажьте кремом бока торта. Поставьте его для пропитки на 2-4 часа в холодильник.

Для приготовления глазури на медленном огне смешайте 50 грамм сливочного масла и по три столовых ложки молока, сахара и какао. Доведите глазурь до однородности и после закипания снимите с огня, остудите.

Достаньте торт из холодильника, полейте его остывшей шоколадной глазурью, украсьте ягодами и кусочками шоколада. Торт получится очень вкусным и эффектным.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.91%

Витамин В1 3.96%

Витамин В2 7.87%

Витамин В4 14.06%

Витамин В5 9.76%

Витамин В6 4.41%

Витамин В9 2.54%

Витамин В12 4.75%

Витамин С 2.08%

Витамин D 6.12%

Витамин E 4.01%

Биотин 10.61%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 9.8%

Калий 8.92%

Кальций 5.08%

Кремний 2.49%

Магний 9.9%

Натрий 2.85%

Сера 12.43%

Фосфор 17.75%

Хлор 2.07%

Алюминий 7.19%

Железо 5.9%

Йод 3.61%

Кобальт 27.06%

Литий 0%

Марганец 22.39%

Медь 36.63%

Никель 0.21%

Рубидий 0%

Селен 15.57%

Фтор 0.89%

Хром 2.89%

Цинк 7.75%

Бор 0.58%

Ванадий 84.12%

Молибден 11.43%

Витамин A 123.87%

Витамин В1 55.03%

Витамин В2 109.43%

Витамин В4 195.53%

Витамин В5 135.74%

Витамин В6 61.28%

Витамин В9 35.39%

Витамин В12 66%

Витамин С 28.87%

Витамин D 85.1%

Витамин E 55.84%

Биотин 147.56%

Витамин К 0.93%

Витамин РР 136.27%

Калий 124.02%

Кальций 70.6%

Кремний 34.67%

Магний 137.74%

Натрий 39.6%

Сера 172.85%

Фосфор 246.83%

Хлор 28.73%

Алюминий 100%

Железо 82.12%

Йод 50.2%

Кобальт 376.4%

Литий 0%

Марганец 311.35%

Медь 509.44%

Никель 2.86%

Рубидий 0%

Селен 216.62%

Фтор 12.39%

Хром 40.24%

Цинк 107.78%

Бор 8.02%

Ванадий 1170%

Молибден 159%

Витамин A 15.48%

Витамин В1 6.88%

Витамин В2 13.68%

Витамин В4 24.44%

Витамин В5 16.97%

Витамин В6 7.66%

Витамин В9 4.42%

Витамин В12 8.25%

Витамин С 3.61%

Витамин D 10.64%

Витамин E 6.98%

Биотин 18.45%

Витамин К 0.12%

Витамин РР 17.03%

Калий 15.5%

Кальций 8.83%

Кремний 4.33%

Магний 17.22%

Натрий 4.95%

Сера 21.61%

Фосфор 30.85%

Хлор 3.59%

Алюминий 12.5%

Железо 10.26%

Йод 6.28%

Кобальт 47.05%

Литий 0%

Марганец 38.92%

Медь 63.68%

Никель 0.36%

Рубидий 0%

Селен 27.08%

Фтор 1.55%

Хром 5.03%

Цинк 13.47%

Бор 1%

Ванадий 146.25%

Молибден 19.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1114.8 мкг	900 мкг	8.9	15.5
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4	6.9
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	7.9	13.7
Витамин В4	977.7 мг	500 мг	14.1	24.4
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	9.8	17
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	4.4	7.7
Витамин В9	141.6 мкг	400 мкг	2.5	4.4
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	4.7	8.3
Витамин С	26 мкг	90 мкг	2.1	3.6
Витамин D	8.5 мкг	10 мкг	6.1	10.6
Витамин E	8.4 мг	15 мг	4	7
Биотин	73.8 мг	50 мг	10.6	18.4
Витамин К	1.1 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	27.3 мг	20 мг	9.8	17
Калий	3100.4 мг	2500 мг	8.9	15.5
Кальций	706 мг	1000 мг	5.1	8.8
Кремний	10.4 мг	30 мг	2.5	4.3
Магний	551 мг	400 мг	9.9	17.2
Натрий	514.8 мг	1300 мг	2.8	4.9
Сера	864.2 мг	500 мг	12.4	21.6
Фосфор	1974.7 мг	800 мг	17.7	30.9
Хлор	660.8 мг	2300 мг	2.1	3.6
Алюминий	30 мкг	30 мкг	7.2	12.5
Железо	14.8 мг	18 мг	5.9	10.3
Йод	75.3 мкг	150 мкг	3.6	6.3
Кобальт	37.6 мкг	10 мкг	27.1	47.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6.2 мкг	2 мкг	22.4	38.9
Медь	5094.4 мкг	1000 мкг	36.6	63.7
Никель	5.7 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	119.1 мкг	55 мкг	15.6	27.1
Фтор	495.7 мкг	4000 мкг	0.9	1.5
Хром	20.1 мкг	50 мкг	2.9	5
Цинк	12.9 мг	12 мг	7.7	13.5
Бор	96.2 мкг	1200 мкг	0.6	1
Ванадий	234 мкг	20 мкг	84.1	146.3
Молибден	111.3 мкг	70 мкг	11.4	19.9