Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Заварной крем чиз для цветов

Заварной крем чиз для цветов

Name: Заварной крем чиз для цветов
Prep time: 8 h
Cook time: 60 min
Total time: 9 h
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Орехи 90 гр.; Молоко коровье 200 гр.; Сливки 33% 150 гр.; Яйцо 4 шт.; Ванильная эссенция 1 ч.л.; Сахар-песок 80 гр.; Ржаная мука обдирная 12 гр.; Крахмал кукурузный 12 гр.; Сыр творожный 150 гр.

57967

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Десерты любят не только за их вкусовые качества, но и за оригинальность оформления. Ведь чем красивее десерт, тем быстрее он исчезает со стола. Поэтому хозяйки вечно находятся в поиске своего идеального крема. Таким кремом может стать заварной крем чиз, о приготовлении которого мы вам сейчас расскажем.

Кухня Мировая

Время готовки 8 ч.

Порции 8

Калорийность 247 ккал 2274 ккал 284 ккал

Белки 7,9 гр. 72,8 гр. 9,1 гр.

Жиры 17,7 гр. 163,1 гр. 20,4 гр.

Углеводы 13,7 гр. 126,2 гр. 15,8 гр.

Вода 37,3 гр. 342,5 гр. 42,8 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 21,2 гр. 2,7 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Орехи 90 гр. Молоко коровье 200 гр. Сливки 33% 150 гр. Яйцо 4 шт. Ванильная эссенция 1 ч.л. Сахар-песок 80 гр. Ржаная мука обдирная 12 гр. Крахмал кукурузный 12 гр. Сыр творожный 150 гр.

Процесс приготовления

Как приготовить заварной крем чиз для цветов? В кастрюлю переложите орехи, влейте молоко, сливки и добавьте ванильный экстракт. На среднем огне доведите смесь до кипения, затем прикройте крышкой и оставьте на 15-30 минут.

Перелейте молочную массу с орехами в блендер и доведите смесь до однородности.

Отдельно смешайте муку, сахар, кукурузный крахмал и 4 желтка.

Молочно-ореховую массу процедите.

Смешайте молочно-ореховую и мучную массу. Поставьте ее на средний огонь.

Варите крем и постоянно помешивайте венчиком, чтобы он загустел, но не пошел комками.

Крем снимите с огня и поставьте в холодильник, чтобы он полностью остыл.

В охлажденный крем добавьте творожный сыр и взбейте до однородного состояния.

Крем готов, осталось только сделать из него цветы на торте.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.65%

Витамин В1 7.96%

Витамин В2 19.92%

Витамин В4 15.55%

Витамин В5 10.64%

Витамин В6 8.04%

Витамин В9 6.59%

Витамин В12 14.52%

Витамин С 1.01%

Витамин D 7.54%

Витамин E 11.17%

Биотин 18.54%

Витамин К 0.7%

Витамин РР 16.33%

Калий 10.58%

Кальций 18.78%

Кремний 19.59%

Магний 10.04%

Натрий 6.22%

Сера 19.1%

Фосфор 27.76%

Хлор 3.61%

Алюминий 266.36%

Железо 6.54%

Йод 4.65%

Кобальт 38.41%

Литий 1.44%

Марганец 15.96%

Медь 11.73%

Никель 4.34%

Рубидий 0.89%

Селен 24.89%

Фтор 1.12%

Хром 12.1%

Цинк 6.83%

Бор 1.38%

Ванадий 42.71%

Молибден 8.14%

Витамин A 134.61%

Витамин В1 73.13%

Витамин В2 183.06%

Витамин В4 142.92%

Витамин В5 97.77%

Витамин В6 73.89%

Витамин В9 60.54%

Витамин В12 133.47%

Витамин С 9.28%

Витамин D 69.3%

Витамин E 102.67%

Биотин 170.43%

Витамин К 6.42%

Витамин РР 150.09%

Калий 97.22%

Кальций 172.63%

Кремний 180%

Магний 92.26%

Натрий 57.16%

Сера 175.57%

Фосфор 255.14%

Хлор 33.21%

Алюминий 2447.83%

Железо 60.12%

Йод 42.74%

Кобальт 352.97%

Литий 13.21%

Марганец 146.65%

Медь 107.77%

Никель 39.9%

Рубидий 8.15%

Селен 228.78%

Фтор 10.31%

Хром 111.24%

Цинк 62.75%

Бор 12.7%

Ванадий 392.54%

Молибден 74.83%

Витамин A 16.83%

Витамин В1 9.14%

Витамин В2 22.88%

Витамин В4 17.86%

Витамин В5 12.22%

Витамин В6 9.24%

Витамин В9 7.57%

Витамин В12 16.68%

Витамин С 1.16%

Витамин D 8.66%

Витамин E 12.83%

Биотин 21.3%

Витамин К 0.8%

Витамин РР 18.76%

Калий 12.15%

Кальций 21.58%

Кремний 22.5%

Магний 11.53%

Натрий 7.15%

Сера 21.95%

Фосфор 31.89%

Хлор 4.15%

Алюминий 305.98%

Железо 7.51%

Йод 5.34%

Кобальт 44.12%

Литий 1.65%

Марганец 18.33%

Медь 13.47%

Никель 4.99%

Рубидий 1.02%

Селен 28.6%

Фтор 1.29%

Хром 13.91%

Цинк 7.84%

Бор 1.59%

Ванадий 49.07%

Молибден 9.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1211.5 мкг	900 мкг	14.6	16.8
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	8	9.1
Витамин В2	3.3 мг	1.8 мг	19.9	22.9
Витамин В4	714.6 мг	500 мг	15.6	17.9
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	10.6	12.2
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	8	9.2
Витамин В9	242.2 мкг	400 мкг	6.6	7.6
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	14.5	16.7
Витамин С	8.4 мкг	90 мкг	1	1.2
Витамин D	6.9 мкг	10 мкг	7.5	8.7
Витамин E	15.4 мг	15 мг	11.2	12.8
Биотин	85.2 мг	50 мг	18.5	21.3
Витамин К	7.7 мкг	120 мкг	0.7	0.8
Витамин РР	30 мг	20 мг	16.3	18.8
Калий	2430.5 мг	2500 мг	10.6	12.2
Кальций	1726.3 мг	1000 мг	18.8	21.6
Кремний	54 мг	30 мг	19.6	22.5
Магний	369 мг	400 мг	10	11.5
Натрий	743.1 мг	1300 мг	6.2	7.1
Сера	877.9 мг	500 мг	19.1	21.9
Фосфор	2041.1 мг	800 мг	27.8	31.9
Хлор	763.8 мг	2300 мг	3.6	4.2
Алюминий	734.4 мкг	30 мкг	266.4	306
Железо	10.8 мг	18 мг	6.5	7.5
Йод	64.1 мкг	150 мкг	4.7	5.3
Кобальт	35.3 мкг	10 мкг	38.4	44.1
Литий	9.2 мкг	70 мкг	1.4	1.7
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	16	18.3
Медь	1077.7 мкг	1000 мкг	11.7	13.5
Никель	79.8 мкг	200 мкг	4.3	5
Рубидий	16.3 мкг	200 мкг	0.9	1
Селен	125.8 мкг	55 мкг	24.9	28.6
Фтор	412.5 мкг	4000 мкг	1.1	1.3
Хром	55.6 мкг	50 мкг	12.1	13.9
Цинк	7.5 мг	12 мг	6.8	7.8
Бор	152.4 мкг	1200 мкг	1.4	1.6
Ванадий	78.5 мкг	20 мкг	42.7	49.1
Молибден	52.4 мкг	70 мкг	8.1	9.4