Главная
➠ Торт Наполеон советских времен со сгущенкой

Торт Наполеон советских времен со сгущенкой

Name: Торт Наполеон советских времен со сгущенкой
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Французская
Ingredients: Для теста:; Мука 300 гр.; Маргарин сливочный 250 гр.; Сметана 20% 200 гр.; Для крема:; Вареная сгущенка 380 гр.; Сметана 100 гр.; Масло сливочное 50 гр.

1110

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Торт Наполеон советских времен со сгущенкой потребует достаточно много времени на свое приготовление. Хрустящие коржи выпекаются быстро. Крем тоже готовится довольно просто. Приготовление домашнего торта – это интересный и завораживающий процесс. Торт станет любимчиком среди домашних десертов.

Кухня Французская

Время готовки 120 мин.

Порции 8

Калорийность 366 ккал 4690 ккал 586 ккал

Белки 5,1 гр. 65,8 гр. 8,2 гр.

Жиры 26,3 гр. 336,9 гр. 42,1 гр.

Углеводы 33,7 гр. 431,6 гр. 53,9 гр.

Вода 29,0 гр. 370,8 гр. 46,4 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Торт Наполеон советских времен со сгущенкой

Ингредиенты

Введите значение

Для теста: Мука 300 гр. Маргарин сливочный 250 гр. Сметана 20% 200 гр. Для крема: Вареная сгущенка 380 гр. Сметана (деревенская 30% и выше жирности) 100 гр. Масло сливочное 50 гр.

Процесс приготовления

Маргарин должен быть замороженным. Натираем его на крупной терке.

Всыпаем просеянную муку.

Разминая руками, перетираем в крошку.

Вливаем жирную сметану.

Замешиваем тесто.

Формируем из теста «колбаску».

Нарезаем на 5-7 частей.

Перекладываем кусочки в емкость. Затягиваем пищевой пленкой или накрываем пакетом. Помещаем в холодильник на 1,5-2 часа.

По истечении указанного времени достаем охлажденное тесто и тонко раскатываем в пласт. Если тесто будет рваться, помещаем его минут на 10 в морозильную камеру.

На противень укладываем качественный пергамент. При необходимости смазываем маслом. Перекладываем раскатанный корж. Отправляем в горячую духовку и выпекаем 7 минут при 200°С.

Испекшийся корж остужаем.

Готовые коржи складываем стопкой вместе с пергаментом.

Откупорив банку вареной сгущенки, перекладываем содержимое в высокую посуду, выливаем сметану и добавляем размягченное сливочное масло. Взбиваем миксером на средней скорости.

Коржи прослаиваем аппетитным кремом и собираем торт. Убираем торт на пропитку в холодильник.

Обрезаем края торта, придавая ровную форму. Крошкой посыпаем верх и бока торта. Подаем десерт к чаю. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.31%

Витамин В1 1.84%

Витамин В2 8.44%

Витамин В4 5.31%

Витамин В5 6.16%

Витамин В6 2.96%

Витамин В9 0.46%

Витамин В12 8.26%

Витамин С 1.71%

Витамин D 0.74%

Витамин E 28.1%

Биотин 3.71%

Витамин К 0.2%

Витамин РР 3.98%

Калий 5.77%

Кальций 11.97%

Кремний 0%

Магний 3.74%

Натрий 6.3%

Сера 5.39%

Фосфор 10.9%

Хлор 3.56%

Алюминий 26.04%

Железо 2.46%

Йод 2.32%

Кобальт 6.41%

Литий 0%

Марганец 0.14%

Медь 1.24%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.73%

Фтор 0.33%

Хром 0.63%

Цинк 2.86%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.12%

Витамин A 106.4%

Витамин В1 23.53%

Витамин В2 108%

Витамин В4 68.03%

Витамин В5 78.8%

Витамин В6 37.95%

Витамин В9 5.88%

Витамин В12 105.67%

Витамин С 21.89%

Витамин D 9.5%

Витамин E 359.73%

Биотин 47.52%

Витамин К 2.5%

Витамин РР 50.95%

Калий 73.9%

Кальций 153.16%

Кремний 0%

Магний 47.86%

Натрий 80.65%

Сера 69%

Фосфор 139.46%

Хлор 45.58%

Алюминий 333.33%

Железо 31.44%

Йод 29.73%

Кобальт 82%

Литий 0%

Марганец 1.73%

Медь 15.9%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 22.18%

Фтор 4.18%

Хром 8%

Цинк 36.63%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 14.29%

Витамин A 13.3%

Витамин В1 2.94%

Витамин В2 13.5%

Витамин В4 8.5%

Витамин В5 9.85%

Витамин В6 4.74%

Витамин В9 0.73%

Витамин В12 13.21%

Витамин С 2.74%

Витамин D 1.19%

Витамин E 44.97%

Биотин 5.94%

Витамин К 0.31%

Витамин РР 6.37%

Калий 9.24%

Кальций 19.15%

Кремний 0%

Магний 5.98%

Натрий 10.08%

Сера 8.63%

Фосфор 17.43%

Хлор 5.7%

Алюминий 41.67%

Железо 3.93%

Йод 3.72%

Кобальт 10.25%

Литий 0%

Марганец 0.22%

Медь 1.99%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.77%

Фтор 0.52%

Хром 1%

Цинк 4.58%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	957.6 мкг	900 мкг	8.3	13.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.8	2.9
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	8.4	13.5
Витамин В4	340.1 мг	500 мг	5.3	8.5
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	6.2	9.9
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3	4.7
Витамин В9	23.5 мкг	400 мкг	0.5	0.7
Витамин В12	3.2 мкг	3 мкг	8.3	13.2
Витамин С	19.7 мкг	90 мкг	1.7	2.7
Витамин D	1 мкг	10 мкг	0.7	1.2
Витамин E	54 мг	15 мг	28.1	45
Биотин	23.8 мг	50 мг	3.7	5.9
Витамин К	3 мкг	120 мкг	0.2	0.3
Витамин РР	10.2 мг	20 мг	4	6.4
Калий	1847.5 мг	2500 мг	5.8	9.2
Кальций	1531.6 мг	1000 мг	12	19.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	191.5 мг	400 мг	3.7	6
Натрий	1048.5 мг	1300 мг	6.3	10.1
Сера	345 мг	500 мг	5.4	8.6
Фосфор	1115.7 мг	800 мг	10.9	17.4
Хлор	1048.4 мг	2300 мг	3.6	5.7
Алюминий	100 мкг	30 мкг	26	41.7
Железо	5.7 мг	18 мг	2.5	3.9
Йод	44.6 мкг	150 мкг	2.3	3.7
Кобальт	8.2 мкг	10 мкг	6.4	10.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.1	0.2
Медь	159 мкг	1000 мкг	1.2	2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	12.2 мкг	55 мкг	1.7	2.8
Фтор	167 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	4 мкг	50 мкг	0.6	1
Цинк	4.4 мг	12 мг	2.9	4.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	10 мкг	70 мкг	1.1	1.8