Главная
➠ Торт «Поленница»

Торт «Поленница»

Name: Торт «Поленница»
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 250 гр.; Вода 250 мл.; Маргарин сливочный 150 гр.; Яйцо 4 шт.; Соль 2 щепотка; Ванилин 2 гр.; Сметана 26% 250 гр.; Сахарная пудра 80 гр.

543

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Торт «Поленница» представляет собой простую и очень вкусную выпечку. В данном рецепте используется сметанный крем, который при желании можно заменить заварным кремом или любым другим. Выглядит «Поленница» привлекательно и правдоподобно. Сладкоежки останутся в восторге.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 343 ккал 3271 ккал 409 ккал

Белки 6,3 гр. 60,1 гр. 7,5 гр.

Жиры 22,6 гр. 216,1 гр. 27,0 гр.

Углеводы 27,7 гр. 264,1 гр. 33,0 гр.

Вода 41,2 гр. 393,1 гр. 49,1 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 8,8 гр. 1,1 гр.

Виктория Шаповалова (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 250 гр. Вода 250 мл. Маргарин сливочный 150 гр. Яйцо 4 шт. Соль 2 щепотки Ванилин 2 гр. Сметана 26% 250 гр. Сахарная пудра 80 гр.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для простого и вкусного десерта. В толстостенный сотейник выливаем воду, добавляем соль и маргарин. Размещаем на огне и доводим до кипения.

В кипящую жидкость просеиваем муку и размешиваем до однородности.

Убираем с огня.

Немного остудив, по одному вводим яйца и тщательно размешиваем.

Получится достаточно вязкое тесто.

На противень кладем силиконовый коврик или антипригарный лист пергамента. Наполняем пакет заварным тестом и срезаем уголок. Отсаживаем продолговатые заготовки.

Отправляем в раскаленную до 180 градусов духовку на 10-15 минут. Выпечка увеличится в размере.

Заранее охлаждаем миску и венчик. Выливаем в охлажденную миску холодную сметану. Всыпаем сахарную пудру и ванилин. Взбиваем миксером минут 10, начиная с минимальной скорости, постепенно увеличивая обороты.

Из остывших изделий на плоской тарелке формируем слой. Поливаем сметанным кремом.

Таким образом формируем весь торт и помещаем в холодильник, чтобы десерт пропитался.

Охлажденный торт посыпаем какао-порошком или украшаем шоколадной стружкой. Подаем десерт к чаю. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.5%

Витамин В1 4.4%

Витамин В2 8%

Витамин В4 14.39%

Витамин В5 9.14%

Витамин В6 4.08%

Витамин В9 2.18%

Витамин В12 4%

Витамин С 0.09%

Витамин D 5.07%

Витамин E 25.56%

Биотин 10.36%

Витамин К 0.06%

Витамин РР 8.82%

Калий 3.72%

Кальций 4.22%

Кремний 3.49%

Магний 2.35%

Натрий 8.13%

Сера 13.08%

Фосфор 10.5%

Хлор 4.51%

Алюминий 0%

Железо 5.54%

Йод 3.34%

Кобальт 27.41%

Литий 0%

Марганец 7.82%

Медь 4.56%

Никель 0.29%

Рубидий 0%

Селен 15.73%

Фтор 0.46%

Хром 3%

Цинк 3.67%

Бор 0.81%

Ванадий 117.92%

Молибден 6.82%

Витамин A 119.28%

Витамин В1 41.93%

Витамин В2 76.28%

Витамин В4 137.27%

Витамин В5 87.2%

Витамин В6 38.9%

Витамин В9 20.79%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 0.83%

Витамин D 48.4%

Витамин E 243.8%

Биотин 98.88%

Витамин К 0.55%

Витамин РР 84.1%

Калий 35.52%

Кальций 40.23%

Кремний 33.33%

Магний 22.41%

Натрий 77.59%

Сера 124.8%

Фосфор 100.21%

Хлор 43.05%

Алюминий 0%

Железо 52.88%

Йод 31.83%

Кобальт 261.5%

Литий 0%

Марганец 74.57%

Медь 43.53%

Никель 2.75%

Рубидий 0%

Селен 150.07%

Фтор 4.43%

Хром 28.6%

Цинк 34.98%

Бор 7.71%

Ванадий 1125%

Молибден 65.09%

Витамин A 14.91%

Витамин В1 5.24%

Витамин В2 9.53%

Витамин В4 17.16%

Витамин В5 10.9%

Витамин В6 4.86%

Витамин В9 2.6%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 0.1%

Витамин D 6.05%

Витамин E 30.48%

Биотин 12.36%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 10.51%

Калий 4.44%

Кальций 5.03%

Кремний 4.17%

Магний 2.8%

Натрий 9.7%

Сера 15.6%

Фосфор 12.53%

Хлор 5.38%

Алюминий 0%

Железо 6.61%

Йод 3.98%

Кобальт 32.69%

Литий 0%

Марганец 9.32%

Медь 5.44%

Никель 0.34%

Рубидий 0%

Селен 18.76%

Фтор 0.55%

Хром 3.58%

Цинк 4.37%

Бор 0.96%

Ванадий 140.63%

Молибден 8.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1073.5 мкг	900 мкг	12.5	14.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.4	5.2
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	8	9.5
Витамин В4	686.4 мг	500 мг	14.4	17.2
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	9.1	10.9
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	4.1	4.9
Витамин В9	83.2 мкг	400 мкг	2.2	2.6
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	4	4.8
Витамин С	0.8 мкг	90 мкг	0.1	0.1
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	5.1	6.1
Витамин E	36.6 мг	15 мг	25.6	30.5
Биотин	49.4 мг	50 мг	10.4	12.4
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	16.8 мг	20 мг	8.8	10.5
Калий	888 мг	2500 мг	3.7	4.4
Кальций	402.3 мг	1000 мг	4.2	5
Кремний	10 мг	30 мг	3.5	4.2
Магний	89.6 мг	400 мг	2.3	2.8
Натрий	1008.7 мг	1300 мг	8.1	9.7
Сера	624 мг	500 мг	13.1	15.6
Фосфор	801.7 мг	800 мг	10.5	12.5
Хлор	990.1 мг	2300 мг	4.5	5.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.5 мг	18 мг	5.5	6.6
Йод	47.8 мкг	150 мкг	3.3	4
Кобальт	26.2 мкг	10 мкг	27.4	32.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	7.8	9.3
Медь	435.3 мкг	1000 мкг	4.6	5.4
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	82.5 мкг	55 мкг	15.7	18.8
Фтор	177 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	14.3 мкг	50 мкг	3	3.6
Цинк	4.2 мг	12 мг	3.7	4.4
Бор	92.5 мкг	1200 мкг	0.8	1
Ванадий	225 мкг	20 мкг	117.9	140.6
Молибден	45.6 мкг	70 мкг	6.8	8.1