Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Бисквитный торт с творожным кремом

Бисквитный торт с творожным кремом

Name: Бисквитный торт с творожным кремом
Prep time: 4 h
Cook time: 1 h
Total time: 5 h
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Мука пшеничная 100 гр.; Творог 100 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Шоколад темный 100 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Яйцо 5 шт.; Какао-порошок 3 ст.л.; Сахарная пудра 7 ст.л.; Сливки 200 мл.; Цедра апельсина 1 шт.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Соль 1 щепотка

3012

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бисквитный торт с творожным кремом, приготовленный своими руками, – разве можно отказаться от кусочка этого десерта к чаю? В этом рецепте вам предлагается приготовить этот десерт из шоколадного бисквита. Творожный крем тщательно взбивается, чтобы он приобрел воздушную текстуру. Декорировать торт можно любыми фруктами.

Кухня Европейская

Время готовки 4 ч.

Порции 10

Калорийность 319 ккал 3398 ккал 340 ккал

Белки 7,8 гр. 83,1 гр. 8,3 гр.

Жиры 14,1 гр. 150,4 гр. 15,0 гр.

Углеводы 39,0 гр. 415,8 гр. 41,6 гр.

Вода 33,1 гр. 353,0 гр. 35,3 гр.

Пищевые волокна 3,3 гр. 35,3 гр. 3,5 гр.

Виктория Шаповалова (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить бисквитный торт с творожным кремом просто! В посуду для замеса теста насыпьте просеянную на сито муку, порошок какао и разрыхлитель и ложкой все перемешайте.

В другую небольшую посуду положите выдержанное при комнатной температуре сливочное масло, насыпьте к нему 5 столовых ложек сахарной пудры и хорошо взбейте.

Разделите яйца на желтки и белки. Желтки переложите в мисочку, добавьте к ним половину сахара и разотрите. Любым способом растопите темный шоколад. В посуду к сливочному маслу с пудрой перелейте растопленный шоколад, затем растертые с сахаром желтки и все хорошо перемешайте.

Эту смесь масла, шоколада и яиц переложите в посуду к муке и замесите гладкое однородное тесто.

Взбейте белки с остальным сахаром в стойкую пену, переложите их к тесту и тесто еще раз аккуратно перемешайте.

Форму для выпечки, желательно разъемную, намажьте сливочным маслом и переложите в нее приготовленное шоколадное тесто. Поместите форму с тестом в духовку, разогретую до 180°С, на 45 минут.

За это время сделайте творожный крем для торта. В чашу блендера положите творог, остальную пудру из сахара и апельсиновую цедру и взбейте их до однородного пышного состояния.

В отдельной миске с помощью венчика взбейте сливки, только не перестарайтесь, чтобы не получилось масло.

К взбитым сливкам переложите из чаши блендера творожную массу и все ложкой перемешайте.

Испеченный бисквит остудите и ниткой или острым ножом разрежьте на 3–4 коржа. От количества коржей зависит нежность торта. Для сборки торта коржи уложите на красивое блюдо. Каждый корж пропитайте сиропом от консервированных ананасов или ликером и намажьте их творожным кремом.

Верх и бока торта намажьте кремом или залейте глазурью из шоколада и декорируйте торт по своему вкусу. Собранный торт поставьте на пару часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался кремом, а затем можете подавать к столу.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 12.63%

Витамин В1 3.46%

Витамин В2 9.58%

Витамин В4 14.75%

Витамин В5 9.83%

Витамин В6 4.76%

Витамин В9 3.01%

Витамин В12 8.62%

Витамин С 7.15%

Витамин D 6.93%

Витамин E 3.35%

Биотин 12.24%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 10.77%

Калий 8.67%

Кальций 6.55%

Кремний 1.25%

Магний 10.25%

Натрий 6.02%

Сера 15.58%

Фосфор 19.92%

Хлор 4.81%

Алюминий 15.8%

Железо 8.13%

Йод 4.1%

Кобальт 29.34%

Литий 0%

Марганец 16.21%

Медь 29.79%

Никель 0.1%

Рубидий 0%

Селен 20.64%

Фтор 0.83%

Хром 2.86%

Цинк 6.79%

Бор 0.29%

Ванадий 42.24%

Молибден 9.58%

Витамин A 134.55%

Витамин В1 36.85%

Витамин В2 102%

Витамин В4 157.09%

Витамин В5 104.67%

Витамин В6 50.67%

Витамин В9 32.11%

Витамин В12 91.8%

Витамин С 76.12%

Витамин D 73.81%

Витамин E 35.72%

Биотин 130.37%

Витамин К 0.7%

Витамин РР 114.7%

Калий 92.41%

Кальций 69.74%

Кремний 13.33%

Магний 109.19%

Натрий 64.08%

Сера 165.92%

Фосфор 212.17%

Хлор 51.24%

Алюминий 168.33%

Железо 86.64%

Йод 43.73%

Кобальт 312.53%

Литий 0%

Марганец 172.65%

Медь 317.38%

Никель 1.1%

Рубидий 0%

Селен 219.88%

Фтор 8.81%

Хром 30.44%

Цинк 72.37%

Бор 3.08%

Ванадий 450%

Молибден 102.07%

Витамин A 13.46%

Витамин В1 3.69%

Витамин В2 10.2%

Витамин В4 15.71%

Витамин В5 10.47%

Витамин В6 5.07%

Витамин В9 3.21%

Витамин В12 9.18%

Витамин С 7.61%

Витамин D 7.38%

Витамин E 3.57%

Биотин 13.04%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 11.47%

Калий 9.24%

Кальций 6.97%

Кремний 1.33%

Магний 10.92%

Натрий 6.41%

Сера 16.59%

Фосфор 21.22%

Хлор 5.12%

Алюминий 16.83%

Железо 8.66%

Йод 4.37%

Кобальт 31.25%

Литий 0%

Марганец 17.26%

Медь 31.74%

Никель 0.11%

Рубидий 0%

Селен 21.99%

Фтор 0.88%

Хром 3.04%

Цинк 7.24%

Бор 0.31%

Ванадий 45%

Молибден 10.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1211 мкг	900 мкг	12.6	13.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.5	3.7
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	9.6	10.2
Витамин В4	785.4 мг	500 мг	14.7	15.7
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	9.8	10.5
Витамин В6	1 мг	2 мг	4.8	5.1
Витамин В9	128.5 мкг	400 мкг	3	3.2
Витамин В12	2.8 мкг	3 мкг	8.6	9.2
Витамин С	68.5 мкг	90 мкг	7.1	7.6
Витамин D	7.4 мкг	10 мкг	6.9	7.4
Витамин E	5.4 мг	15 мг	3.4	3.6
Биотин	65.2 мг	50 мг	12.2	13
Витамин К	0.8 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	22.9 мг	20 мг	10.8	11.5
Калий	2310.2 мг	2500 мг	8.7	9.2
Кальций	697.4 мг	1000 мг	6.5	7
Кремний	4 мг	30 мг	1.3	1.3
Магний	436.8 мг	400 мг	10.3	10.9
Натрий	833 мг	1300 мг	6	6.4
Сера	829.6 мг	500 мг	15.6	16.6
Фосфор	1697.3 мг	800 мг	19.9	21.2
Хлор	1178.5 мг	2300 мг	4.8	5.1
Алюминий	50.5 мкг	30 мкг	15.8	16.8
Железо	15.6 мг	18 мг	8.1	8.7
Йод	65.6 мкг	150 мкг	4.1	4.4
Кобальт	31.3 мкг	10 мкг	29.3	31.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	16.2	17.3
Медь	3173.8 мкг	1000 мкг	29.8	31.7
Никель	2.2 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	120.9 мкг	55 мкг	20.6	22
Фтор	352.4 мкг	4000 мкг	0.8	0.9
Хром	15.2 мкг	50 мкг	2.9	3
Цинк	8.7 мг	12 мг	6.8	7.2
Бор	37 мкг	1200 мкг	0.3	0.3
Ванадий	90 мкг	20 мкг	42.2	45
Молибден	71.5 мкг	70 мкг	9.6	10.2