Рубрики
Березовый сок на зиму

Сметанный крем без загустителя для торта

0
15797

Я уверена, что многие хозяйки пользуются при приготовлении тортов любимым сметанным кремом. Я хочу поделиться сегодня рецептом сметанного крема без использования загустителя. Крем получается невероятно нежным и прекрасно держит свою форму.

Кухня Мировая
Время готовки 7 ч.
Порции 6
Калорийность 247 ккал 1874 ккал 312 ккал
Белки 2,0 гр. 15,0 гр. 2,5 гр.
Жиры 15,8 гр. 120,0 гр. 20,0 гр.
Углеводы 23,7 гр. 180,1 гр. 30,0 гр.
Вода 57,6 гр. 438,0 гр. 73,0 гр.
Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Сметанный крем без загустителя для торта
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Сметанный крем без загустителя для торта
Что же нужно для приготовления сметанного крема без загустителя для торта? Необходимое количество сметаны выложите в мелкое сито, предварительно застеленное в несколько слоев марлей. Накройте свободными краями марли и поместите данную конструкцию в холодильник приблизительно на 6 часов.
шаг 2 из 5
Сметанный крем без загустителя для торта
За это время сметана загустеет, хорошо охладится и стечет лишняя жидкость. Отвешенную сметану выложите в глубокую емкость.
шаг 3 из 5
Сметанный крем без загустителя для торта
Затем воспользовавшись миксером, тщательно взбейте ее до состояния пышной воздушной консистенции.
шаг 4 из 5
Сметанный крем без загустителя для торта
После чего постепенно введите необходимое количество сахарной пудры, продолжая взбивать крем на небольшой скорости, постепенно увеличивая ее.
шаг 5 из 5
Сметанный крем без загустителя для торта
Готовый сметанный крем без загустителя поместите в холодильник еще на 30 минут. А затем используйте по назначению. Такой сметанный крем без загустителя отлично держит форму и не расползается. Сметанный крем замечательно будет смотреться в качестве украшения торта или любой другой выпечки.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 14.04%
Витамин В1 1.58%
Витамин В2 4.82%
Витамин В4 7.52%
Витамин В5 4.74%
Витамин В6 2.37%
Витамин В9 1.48%
Витамин В12 11.84%
Витамин С 0.26%
Витамин D 0.79%
Витамин E 2.11%
Биотин 6.32%
Витамин К 0.99%
Витамин РР 2.37%
Калий 3.47%
Кальций 6.83%
Кремний 0%
Магний 1.58%
Натрий 2.14%
Сера 3.95%
Фосфор 5.92%
Хлор 2.47%
Алюминий 131.58%
Железо 1.23%
Йод 4.74%
Кобальт 2.37%
Литий 0%
Марганец 0.12%
Медь 1.66%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.57%
Фтор 0.34%
Хром 3.16%
Цинк 1.71%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 5.64%
Витамин A 106.67%
Витамин В1 12%
Витамин В2 36.67%
Витамин В4 57.12%
Витамин В5 36%
Витамин В6 18%
Витамин В9 11.25%
Витамин В12 90%
Витамин С 2%
Витамин D 6%
Витамин E 16%
Биотин 48%
Витамин К 7.5%
Витамин РР 18%
Калий 26.35%
Кальций 51.92%
Кремний 0%
Магний 12%
Натрий 16.28%
Сера 30%
Фосфор 45%
Хлор 18.78%
Алюминий 1000%
Железо 9.33%
Йод 36%
Кобальт 18%
Литий 0%
Марганец 0.9%
Медь 12.6%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 4.36%
Фтор 2.55%
Хром 24%
Цинк 13%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 42.86%
Витамин A 17.78%
Витамин В1 2%
Витамин В2 6.11%
Витамин В4 9.52%
Витамин В5 6%
Витамин В6 3%
Витамин В9 1.88%
Витамин В12 15%
Витамин С 0.33%
Витамин D 1%
Витамин E 2.67%
Биотин 8%
Витамин К 1.25%
Витамин РР 3%
Калий 4.39%
Кальций 8.65%
Кремний 0%
Магний 2%
Натрий 2.71%
Сера 5%
Фосфор 7.5%
Хлор 3.13%
Алюминий 166.67%
Железо 1.56%
Йод 6%
Кобальт 3%
Литий 0%
Марганец 0.15%
Медь 2.1%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.73%
Фтор 0.43%
Хром 4%
Цинк 2.17%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 7.14%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 960 мкг 900 мкг 14 17.8
Витамин В1 0.2 мг 1.5 мг 1.6 2
Витамин В2 0.7 мг 1.8 мг 4.8 6.1
Витамин В4 285.6 мг 500 мг 7.5 9.5
Витамин В5 1.8 мг 5 мг 4.7 6
Витамин В6 0.4 мг 2 мг 2.4 3
Витамин В9 45 мкг 400 мкг 1.5 1.9
Витамин В12 2.7 мкг 3 мкг 11.8 15
Витамин С 1.8 мкг 90 мкг 0.3 0.3
Витамин D 0.6 мкг 10 мкг 0.8 1
Витамин E 2.4 мг 15 мг 2.1 2.7
Биотин 24 мг 50 мг 6.3 8
Витамин К 9 мкг 120 мкг 1 1.3
Витамин РР 3.6 мг 20 мг 2.4 3
Калий 658.8 мг 2500 мг 3.5 4.4
Кальций 519.2 мг 1000 мг 6.8 8.7
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 48 мг 400 мг 1.6 2
Натрий 211.6 мг 1300 мг 2.1 2.7
Сера 150 мг 500 мг 3.9 5
Фосфор 360 мг 800 мг 5.9 7.5
Хлор 432 мг 2300 мг 2.5 3.1
Алюминий 300 мкг 30 мкг 131.6 166.7
Железо 1.7 мг 18 мг 1.2 1.6
Йод 54 мкг 150 мкг 4.7 6
Кобальт 1.8 мкг 10 мкг 2.4 3
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0 мкг 2 мкг 0.1 0.2
Медь 126 мкг 1000 мкг 1.7 2.1
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 2.4 мкг 55 мкг 0.6 0.7
Фтор 102 мкг 4000 мкг 0.3 0.4
Хром 12 мкг 50 мкг 3.2 4
Цинк 1.6 мг 12 мг 1.7 2.2
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 30 мкг 70 мкг 5.6 7.1
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля