Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Заварной крем с крахмалом для медовика

Заварной крем с крахмалом для медовика

Name: Заварной крем с крахмалом для медовика
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яйцо 2 шт.; Масло сливочное 100 гр.; Сахар-песок 120 гр.; Молоко коровье 200 мл.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Крахмал кукурузный 1 ст.л.

29200

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Для домашнего медовика удобно использовать сладкий и густой заварной крем. Для того, чтобы получить такой продукт, используйте простой рецепт с добавлением крахмала. Готовый десерт выйдет нежным и аппетитным.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 5

Калорийность 385 ккал 1583 ккал 317 ккал

Белки 4,9 гр. 20,3 гр. 4,1 гр.

Жиры 20,9 гр. 85,9 гр. 17,2 гр.

Углеводы 44,2 гр. 181,6 гр. 36,3 гр.

Вода 28,7 гр. 118,2 гр. 23,6 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 2,3 гр. 0,5 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 2 шт. Масло сливочное 100 гр. Сахар-песок 120 гр. Молоко коровье 200 мл. Мука пшеничная 2 ст.л. Крахмал кукурузный 1 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить заварной крем с крахмалом для медовика легко! Два яйца разбиваем в глубокую емкость. Желательно, выбрать кастрюлю или сотейник.

Сюда же высыпаем сахар и взбиваем содержимое до однородности.

Просеиваем к яйцам муку, затем добавляем крахмал.

Снова взбиваем массу.

Продолжаем взбивать и постепенно вливаем молоко. После чего посуду переставляем на плиту.

Варим крем на слабом огне. Размешиваем ложкой, пока он не станет густым и гладким. Убираем с плиты.

В горячее лакомство кладем сливочное масло. Размешиваем, пока оно не растает и не сольется с общей массой.

Заварной густой крем с крахмалом готов! Дайте ему немного остыть и используйте по назначению.

Витамины и минералы

Витамин A 19.9%

Витамин В1 2.8%

Витамин В2 8.46%

Витамин В4 14.72%

Витамин В5 7.71%

Витамин В6 2.91%

Витамин В9 1.3%

Витамин В12 4.67%

Витамин С 0%

Витамин D 9.08%

Витамин E 3.91%

Биотин 11.31%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 6.83%

Калий 2.48%

Кальций 2.51%

Кремний 1.62%

Магний 1.34%

Натрий 3.27%

Сера 11.57%

Фосфор 8.85%

Хлор 1.93%

Алюминий 0.41%

Железо 5.48%

Йод 3.7%

Кобальт 28.73%

Литий 0%

Марганец 4.1%

Медь 3.95%

Никель 0.13%

Рубидий 0%

Селен 16.65%

Фтор 0.44%

Хром 2.69%

Цинк 3.53%

Бор 0.38%

Ванадий 54.74%

Молибден 4.48%

Витамин A 81.81%

Витамин В1 11.5%

Витамин В2 34.77%

Витамин В4 60.49%

Витамин В5 31.67%

Витамин В6 11.97%

Витамин В9 5.33%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 0%

Витамин D 37.3%

Витамин E 16.07%

Биотин 46.5%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 28.06%

Калий 10.18%

Кальций 10.34%

Кремний 6.67%

Магний 5.53%

Натрий 13.42%

Сера 47.53%

Фосфор 36.39%

Хлор 7.94%

Алюминий 1.67%

Железо 22.51%

Йод 15.23%

Кобальт 118.08%

Литий 0%

Марганец 16.84%

Медь 16.24%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 68.45%

Фтор 1.79%

Хром 11.04%

Цинк 14.53%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 18.43%

Витамин A 16.36%

Витамин В1 2.3%

Витамин В2 6.95%

Витамин В4 12.1%

Витамин В5 6.33%

Витамин В6 2.39%

Витамин В9 1.07%

Витамин В12 3.84%

Витамин С 0%

Витамин D 7.46%

Витамин E 3.21%

Биотин 9.3%

Витамин К 0.06%

Витамин РР 5.61%

Калий 2.04%

Кальций 2.07%

Кремний 1.33%

Магний 1.11%

Натрий 2.68%

Сера 9.51%

Фосфор 7.28%

Хлор 1.59%

Алюминий 0.33%

Железо 4.5%

Йод 3.05%

Кобальт 23.62%

Литий 0%

Марганец 3.37%

Медь 3.25%

Никель 0.11%

Рубидий 0%

Селен 13.69%

Фтор 0.36%

Хром 2.21%

Цинк 2.91%

Бор 0.31%

Ванадий 45%

Молибден 3.69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	736.3 мкг	900 мкг	19.9	16.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.8	2.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	8.5	7
Витамин В4	302.5 мг	500 мг	14.7	12.1
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	7.7	6.3
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	2.9	2.4
Витамин В9	21.3 мкг	400 мкг	1.3	1.1
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	4.7	3.8
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	3.7 мкг	10 мкг	9.1	7.5
Витамин E	2.4 мг	15 мг	3.9	3.2
Биотин	23.3 мг	50 мг	11.3	9.3
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	5.6 мг	20 мг	6.8	5.6
Калий	254.5 мг	2500 мг	2.5	2
Кальций	103.4 мг	1000 мг	2.5	2.1
Кремний	2 мг	30 мг	1.6	1.3
Магний	22.1 мг	400 мг	1.3	1.1
Натрий	174.5 мг	1300 мг	3.3	2.7
Сера	237.7 мг	500 мг	11.6	9.5
Фосфор	291.1 мг	800 мг	8.9	7.3
Хлор	182.7 мг	2300 мг	1.9	1.6
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.3
Железо	4.1 мг	18 мг	5.5	4.5
Йод	22.8 мкг	150 мкг	3.7	3
Кобальт	11.8 мкг	10 мкг	28.7	23.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	4.1	3.4
Медь	162.4 мкг	1000 мкг	4	3.2
Никель	1.1 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	37.6 мкг	55 мкг	16.7	13.7
Фтор	71.7 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	5.5 мкг	50 мкг	2.7	2.2
Цинк	1.7 мг	12 мг	3.5	2.9
Бор	18.5 мкг	1200 мкг	0.4	0.3
Ванадий	45 мкг	20 мкг	54.7	45
Молибден	12.9 мкг	70 мкг	4.5	3.7