Главная
➠ Медовые коржи для торта

Медовые коржи для торта

Name: Медовые коржи для торта
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 350 гр.; Яйцо 2 шт.; Сахар-песок 150 гр.; Мёд 120 гр.; Масло сливочное 90 гр.; Сода пищевая 1 ч.л.

750

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Медовые коржи для торта при правильном приготовлении послужат идеальной основой для вашего торта. Поэтому рекомендуем использовать наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями. Тонкие и аппетитные медовые коржи получатся даже у новичков в кулинарном деле.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 10

Калорийность 352 ккал 2929 ккал 293 ккал

Белки 6,2 гр. 51,7 гр. 5,2 гр.

Жиры 9,8 гр. 81,8 гр. 8,2 гр.

Углеводы 59,3 гр. 493,3 гр. 49,3 гр.

Вода 12,5 гр. 103,9 гр. 10,4 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука 350 гр. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 150 гр. Мёд 120 гр. Масло сливочное 90 гр. Сода пищевая 1 ч.л.

Процесс приготовления

В глубокой кастрюле соединяем куриные яйца, сахар, мед и сливочное масло. Лучше всего использовать гречишный мед.

Ставим заготовку на умеренный огонь и постоянно помешиваем венчиком до образования однородной массы.

Далее сюда добавляем соду.

Быстро все перемешиваем. Наша заготовка увеличится в объеме станет светлее.

Убираем массу с огня и просеиваем сюда муку.

Снова все хорошенько перемешиваем.

Вымешиваем массу до исчезновения комочков и оставляем на 10 минут. Тесто должно выйти липким, но не жидким.

В это время отрезаем кусочки пергамента по количеству коржей.

Берем кусочек теста на коржи и выкладываем его на поверхность, посыпанную мукой.

Начинаем раскатывать наше тесто скалкой.

Мы должны получить очень тонкие пласты.

Все пласты накалываем вилкой в нескольких местах.

Отправляем коржи в разогретую до 180° духовку на 5 минут.

Далее на готовые коржи кладем тарелку и вырезаем, придавая аккуратную круглую форму.

Теплый корж выйдет мягким и эластичным.

Все коржи можно сложить друг на друга, постелив между ними пергамент.

Медовые коржи для торта готовы. Используйте в дальнейших приготовлениях!

Витамины и минералы

Витамин A 10.24%

Витамин В1 1.93%

Витамин В2 4.74%

Витамин В4 6.64%

Витамин В5 4.33%

Витамин В6 3.09%

Витамин В9 0.23%

Витамин В12 2.29%

Витамин С 2.82%

Витамин D 4.31%

Витамин E 3.61%

Биотин 114.96%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 3.33%

Калий 1.55%

Кальций 2.08%

Кремний 0%

Магний 1.68%

Натрий 32.58%

Сера 4.86%

Фосфор 5.06%

Хлор 1.02%

Алюминий 0%

Железо 6.17%

Йод 1.96%

Кобальт 13.65%

Литий 0%

Марганец 0.21%

Медь 2.01%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 7.39%

Фтор 0.54%

Хром 1.06%

Цинк 1.47%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.13%

Витамин A 85.22%

Витамин В1 16.07%

Витамин В2 39.44%

Витамин В4 55.22%

Витамин В5 36.04%

Витамин В6 25.7%

Витамин В9 1.93%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 23.44%

Витамин D 35.9%

Витамин E 30.07%

Биотин 956.44%

Витамин К 0.28%

Витамин РР 27.7%

Калий 12.93%

Кальций 17.34%

Кремний 0%

Магний 13.94%

Натрий 271.08%

Сера 40.4%

Фосфор 42.1%

Хлор 8.45%

Алюминий 0%

Железо 51.33%

Йод 16.27%

Кобальт 113.6%

Литий 0%

Марганец 1.78%

Медь 16.75%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 61.44%

Фтор 4.51%

Хром 8.8%

Цинк 12.24%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 8.52%

Витамин В1 1.61%

Витамин В2 3.94%

Витамин В4 5.52%

Витамин В5 3.6%

Витамин В6 2.57%

Витамин В9 0.19%

Витамин В12 1.91%

Витамин С 2.34%

Витамин D 3.59%

Витамин E 3.01%

Биотин 95.64%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 2.77%

Калий 1.29%

Кальций 1.73%

Кремний 0%

Магний 1.39%

Натрий 27.11%

Сера 4.04%

Фосфор 4.21%

Хлор 0.85%

Алюминий 0%

Железо 5.13%

Йод 1.63%

Кобальт 11.36%

Литий 0%

Марганец 0.18%

Медь 1.68%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.14%

Фтор 0.45%

Хром 0.88%

Цинк 1.22%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.94%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	767 мкг	900 мкг	10.2	8.5
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.9	1.6
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	4.7	3.9
Витамин В4	276.1 мг	500 мг	6.6	5.5
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	4.3	3.6
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	3.1	2.6
Витамин В9	7.7 мкг	400 мкг	0.2	0.2
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.3	1.9
Витамин С	21.1 мкг	90 мкг	2.8	2.3
Витамин D	3.6 мкг	10 мкг	4.3	3.6
Витамин E	4.5 мг	15 мг	3.6	3
Биотин	478.2 мг	50 мг	115	95.6
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	5.5 мг	20 мг	3.3	2.8
Калий	323.2 мг	2500 мг	1.6	1.3
Кальций	173.4 мг	1000 мг	2.1	1.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	55.8 мг	400 мг	1.7	1.4
Натрий	3524.1 мг	1300 мг	32.6	27.1
Сера	202 мг	500 мг	4.9	4
Фосфор	336.8 мг	800 мг	5.1	4.2
Хлор	194.4 мг	2300 мг	1	0.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.2 мг	18 мг	6.2	5.1
Йод	24.4 мкг	150 мкг	2	1.6
Кобальт	11.4 мкг	10 мкг	13.7	11.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.2	0.2
Медь	167.5 мкг	1000 мкг	2	1.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	33.8 мкг	55 мкг	7.4	6.1
Фтор	180.5 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	4.4 мкг	50 мкг	1.1	0.9
Цинк	1.5 мг	12 мг	1.5	1.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1.1	0.9