Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Печеночный торт рецепт с молоком

Печеночный торт рецепт с молоком

Name: Печеночный торт рецепт с молоком
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Говяжья печень 0,5 кг; Шампиньоны свежие 80 гр.; Яйцо 3 шт.; Молоко коровье 125 мл.; Мука пшеничная 3 ст.л.; Лук репчатый 2 головка; Чеснок 1 зуб.; Майонез 150 мл.; Масло растительное 100 мл.; Соль по вкусу; Приправа для мяса по вкусу; Зелень 1 пучок

1736

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Представляем вашему вниманию необычное блюдо - печеночный торт рецепт с молоком - одним из достоинств которого является то, что его можно подавать как обеденный салат, так и в качестве праздничной закуски. Стоит отметить, что в этом блюде прекрасно сочетаются такие ингредиенты как говяжья печень и молоко.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 122 ккал 1911 ккал 478 ккал

Белки 13,8 гр. 214,8 гр. 53,7 гр.

Жиры 3,8 гр. 59,7 гр. 14,9 гр.

Углеводы 8,0 гр. 124,5 гр. 31,1 гр.

Вода 71,7 гр. 1119,2 гр. 279,8 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 12,8 гр. 3,2 гр.

Александр Виноградов (2890 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке печеночный торт рецепт с молоком. Для начала займемся приготовлением коржей. Промываем печень, избавляемся от прожилок, желчи, излишков жира.

Разрезаем печень на крупные куски, затем измельчаем их при помощи блендера или мясорубки.

В отдельной миске соединяем яйца, измельченную печень, молоко, соль и специи, муку. Все тщательным образом перемешиваем до однородности.

Формируем из полученной массы тонкие блинчики (коржи) и обжариваем их на сковородке с обеих сторон.

Займемся начинкой. Моем, чистим и натираем на средней терке морковь, измельчаем грибы и лук.

Морковь, грибы и лук отправляем на сковородку и протушиваем, посолив и поперчив.

В отдельную тарелку выливаем майонез и соединяем его с пропущенным через пресс чесноком. Все перемешиваем.

Теперь приступаем к формированию торта. Берем корж, выкладываем его на плоскую тарелку, смазываем майонезом.

Поверх выкладываем слой тонкий начинки.

Таким же образом формируем остальные слои торта.

Тогда торт будет полностью сформирован, посыпаем сверху измельченной зеленью.

Перед подачей блюдо необходимо отправить на несколько часов в холодильник для того, чтобы он хорошенько пропитался.

Витамины и минералы

Витамин A 599.98%

Витамин В1 14.73%

Витамин В2 82.11%

Витамин В4 87.33%

Витамин В5 92.59%

Витамин В6 24.67%

Витамин В9 39.62%

Витамин В12 1282.82%

Витамин С 26.51%

Витамин D 10.02%

Витамин E 5.37%

Биотин 130.23%

Витамин К 5.98%

Витамин РР 46.1%

Калий 10.19%

Кальций 2.05%

Кремний 2.78%

Магний 4.48%

Натрий 17.79%

Сера 36.83%

Фосфор 30.02%

Хлор 13.73%

Алюминий 175.18%

Железо 27.48%

Йод 5.04%

Кобальт 153.89%

Литий 0%

Марганец 19.1%

Медь 246.23%

Никель 20.42%

Рубидий 31.15%

Селен 52.85%

Фтор 3.97%

Хром 43.92%

Цинк 29.32%

Бор 2.28%

Ванадий 21.62%

Молибден 103.32%

Витамин A 9367.57%

Витамин В1 230.04%

Витамин В2 1282.06%

Витамин В4 1363.49%

Витамин В5 1445.55%

Витамин В6 385.2%

Витамин В9 618.54%

Витамин В12 20028.75%

Витамин С 413.85%

Витамин D 156.4%

Витамин E 83.84%

Биотин 2033.32%

Витамин К 93.35%

Витамин РР 719.81%

Калий 159.11%

Кальций 31.97%

Кремний 43.33%

Магний 69.92%

Натрий 277.73%

Сера 575.01%

Фосфор 468.75%

Хлор 214.29%

Алюминий 2735.07%

Железо 429.1%

Йод 78.65%

Кобальт 2402.76%

Литий 0%

Марганец 298.26%

Медь 3844.46%

Никель 318.83%

Рубидий 486.4%

Селен 825.08%

Фтор 62.02%

Хром 685.69%

Цинк 457.82%

Бор 35.65%

Ванадий 337.5%

Молибден 1613.15%

Витамин A 2341.89%

Витамин В1 57.51%

Витамин В2 320.51%

Витамин В4 340.87%

Витамин В5 361.39%

Витамин В6 96.3%

Витамин В9 154.63%

Витамин В12 5007.19%

Витамин С 103.46%

Витамин D 39.1%

Витамин E 20.96%

Биотин 508.33%

Витамин К 23.34%

Витамин РР 179.95%

Калий 39.78%

Кальций 7.99%

Кремний 10.83%

Магний 17.48%

Натрий 69.43%

Сера 143.75%

Фосфор 117.19%

Хлор 53.57%

Алюминий 683.77%

Железо 107.28%

Йод 19.66%

Кобальт 600.69%

Литий 0%

Марганец 74.56%

Медь 961.11%

Никель 79.71%

Рубидий 121.6%

Селен 206.27%

Фтор 15.5%

Хром 171.42%

Цинк 114.46%

Бор 8.91%

Ванадий 84.38%

Молибден 403.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	84308.1 мкг	900 мкг	600	2341.9
Витамин В1	3.5 мг	1.5 мг	14.7	57.5
Витамин В2	23.1 мг	1.8 мг	82.1	320.5
Витамин В4	6817.4 мг	500 мг	87.3	340.9
Витамин В5	72.3 мг	5 мг	92.6	361.4
Витамин В6	7.7 мг	2 мг	24.7	96.3
Витамин В9	2474.1 мкг	400 мкг	39.6	154.6
Витамин В12	600.9 мкг	3 мкг	1282.8	5007.2
Витамин С	372.5 мкг	90 мкг	26.5	103.5
Витамин D	15.6 мкг	10 мкг	10	39.1
Витамин E	12.6 мг	15 мг	5.4	21
Биотин	1016.7 мг	50 мг	130.2	508.3
Витамин К	112 мкг	120 мкг	6	23.3
Витамин РР	144 мг	20 мг	46.1	180
Калий	3977.8 мг	2500 мг	10.2	39.8
Кальций	319.7 мг	1000 мг	2	8
Кремний	13 мг	30 мг	2.8	10.8
Магний	279.7 мг	400 мг	4.5	17.5
Натрий	3610.5 мг	1300 мг	17.8	69.4
Сера	2875 мг	500 мг	36.8	143.8
Фосфор	3750 мг	800 мг	30	117.2
Хлор	4928.7 мг	2300 мг	13.7	53.6
Алюминий	820.5 мкг	30 мкг	175.2	683.8
Железо	77.2 мг	18 мг	27.5	107.3
Йод	118 мкг	150 мкг	5	19.7
Кобальт	240.3 мкг	10 мкг	153.9	600.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	6 мкг	2 мкг	19.1	74.6
Медь	38444.6 мкг	1000 мкг	246.2	961.1
Никель	637.7 мкг	200 мкг	20.4	79.7
Рубидий	972.8 мкг	200 мкг	31.2	121.6
Селен	453.8 мкг	55 мкг	52.8	206.3
Фтор	2480.8 мкг	4000 мкг	4	15.5
Хром	342.8 мкг	50 мкг	43.9	171.4
Цинк	54.9 мг	12 мг	29.3	114.5
Бор	427.8 мкг	1200 мкг	2.3	8.9
Ванадий	67.5 мкг	20 мкг	21.6	84.4
Молибден	1129.2 мкг	70 мкг	103.3	403.3