Главная
➠ Выпечка
➠ Бисквит
➠ Бисквитный рулет с маком

Бисквитный рулет с маком

Name: Бисквитный рулет с маком
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 5 шт.; Сахар-песок 1 ст.; Мука пшеничная 7 ст.л.; Манная крупа 2 ст.л.; Мак 100 гр.; Молоко коровье 3 ст.л.; Ванилин по вкусу

2936

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бисквитный рулет с маком всегда делает нарядным праздничный стол и вызывает восторг у гостей. Готовить его несложно, но многие хозяйки почему-то боятся его готовить. Попробуйте, и ваше кулинарное изделие никого не оставит равнодушным.

Кухня Европейская

Время готовки 180 мин.

Порции 6

Калорийность 300 ккал 2520 ккал 420 ккал

Белки 9,0 гр. 75,6 гр. 12,6 гр.

Жиры 10,0 гр. 84,2 гр. 14,0 гр.

Углеводы 43,1 гр. 362,5 гр. 60,4 гр.

Вода 34,7 гр. 291,8 гр. 48,6 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 13,2 гр. 2,2 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 5 шт. Сахар-песок 1 ст. Мука пшеничная 7 ст.л. Манная крупа 2 ст.л. Мак 100 гр. Молоко коровье 3 ст.л. Ванилин по вкусу

Процесс приготовления

Готовить бисквитный рулет с маком легко! Подготовьте все необходимые продукты для выпечки бисквитного рулета с маком.

Яйца разделите на белки и желтки. Белки поместите в посуду для замеса теста, добавьте к ним нужное количество сахара и с помощью миксера или венчика хорошо взбейте до стойки пены.

Не прекращая процесс взбивания, добавляйте к белкам по одному желтку. Затем понемногу насыпайте к взбитым яйцам просеянную на сито муку, а тесто аккуратно размешивайте ложкой, чтобы не нарушить воздушность массы.

Противень для выпечки застелите кусочком специальной бумаги и немного смажьте ее растительным маслом. Выложите на противень приготовленное бисквитное тесто, распределив его ровным слоем. Противень с тестом поместите на 15 минут в духовку, разогретую до 180°С.

Для приготовления начинки смешайте мак с манной крупой, пересыпьте их в отдельную кастрюльку, добавьте молоко и поварите на небольшом огне 5–7 минут.

Испеченный бисквитный корж достаньте из духовки и переверните румяной стороной кверху.

На корж переложите маковую начинку и сверните его рулетом. Рулет поместите на 2 часа в прохладное место, но лучше на несколько часов, чтобы он хорошо «созрел». Готовый рулет декорируйте по своему вкусу и подайте к столу.

Кушайте на здоровье!

Витамины и минералы

Витамин A 9.8%

Витамин В1 11.19%

Витамин В2 9.91%

Витамин В4 18.9%

Витамин В5 11.44%

Витамин В6 5.95%

Витамин В9 4.95%

Витамин В12 6.71%

Витамин С 0.02%

Витамин D 7.9%

Витамин E 6.31%

Биотин 14.49%

Витамин К 0.09%

Витамин РР 11.19%

Калий 7.22%

Кальций 24.17%

Кремний 3.49%

Магний 15.22%

Натрий 3.84%

Сера 30.57%

Фосфор 24.68%

Хлор 2.77%

Алюминий 79.62%

Железо 13.13%

Йод 4.99%

Кобальт 66.88%

Литий 0%

Марганец 47.05%

Медь 26.15%

Никель 0.43%

Рубидий 0%

Селен 23.91%

Фтор 0.62%

Хром 3.89%

Цинк 18.02%

Бор 0.83%

Ванадий 111.94%

Молибден 7.6%

Витамин A 82.48%

Витамин В1 94.16%

Витамин В2 83.43%

Витамин В4 159.08%

Витамин В5 96.3%

Витамин В6 50.11%

Витамин В9 41.64%

Витамин В12 56.47%

Витамин С 0.13%

Витамин D 66.5%

Витамин E 53.07%

Биотин 121.94%

Витамин К 0.79%

Витамин РР 94.2%

Калий 60.77%

Кальций 203.38%

Кремний 29.33%

Магний 128.1%

Натрий 32.28%

Сера 257.28%

Фосфор 207.7%

Хлор 23.32%

Алюминий 670%

Железо 110.52%

Йод 42.02%

Кобальт 562.8%

Литий 0%

Марганец 395.9%

Медь 220.09%

Никель 3.65%

Рубидий 0%

Селен 201.17%

Фтор 5.19%

Хром 32.7%

Цинк 151.62%

Бор 6.97%

Ванадий 942%

Молибден 63.95%

Витамин A 13.75%

Витамин В1 15.69%

Витамин В2 13.91%

Витамин В4 26.51%

Витамин В5 16.05%

Витамин В6 8.35%

Витамин В9 6.94%

Витамин В12 9.41%

Витамин С 0.02%

Витамин D 11.08%

Витамин E 8.85%

Биотин 20.32%

Витамин К 0.13%

Витамин РР 15.7%

Калий 10.13%

Кальций 33.9%

Кремний 4.89%

Магний 21.35%

Натрий 5.38%

Сера 42.88%

Фосфор 34.62%

Хлор 3.89%

Алюминий 111.67%

Железо 18.42%

Йод 7%

Кобальт 93.8%

Литий 0%

Марганец 65.98%

Медь 36.68%

Никель 0.61%

Рубидий 0%

Селен 33.53%

Фтор 0.87%

Хром 5.45%

Цинк 25.27%

Бор 1.16%

Ванадий 157%

Молибден 10.66%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	742.3 мкг	900 мкг	9.8	13.7
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	11.2	15.7
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	9.9	13.9
Витамин В4	795.4 мг	500 мг	18.9	26.5
Витамин В5	4.8 мг	5 мг	11.4	16.1
Витамин В6	1 мг	2 мг	6	8.4
Витамин В9	166.6 мкг	400 мкг	4.9	6.9
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	6.7	9.4
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	6.7 мкг	10 мкг	7.9	11.1
Витамин E	8 мг	15 мг	6.3	8.8
Биотин	61 мг	50 мг	14.5	20.3
Витамин К	0.9 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	18.8 мг	20 мг	11.2	15.7
Калий	1519.3 мг	2500 мг	7.2	10.1
Кальций	2033.8 мг	1000 мг	24.2	33.9
Кремний	8.8 мг	30 мг	3.5	4.9
Магний	512.4 мг	400 мг	15.2	21.4
Натрий	419.7 мг	1300 мг	3.8	5.4
Сера	1286.4 мг	500 мг	30.6	42.9
Фосфор	1661.6 мг	800 мг	24.7	34.6
Хлор	536.3 мг	2300 мг	2.8	3.9
Алюминий	201 мкг	30 мкг	79.6	111.7
Железо	19.9 мг	18 мг	13.1	18.4
Йод	63 мкг	150 мкг	5	7
Кобальт	56.3 мкг	10 мкг	66.9	93.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.9 мкг	2 мкг	47	66
Медь	2200.9 мкг	1000 мкг	26.2	36.7
Никель	7.3 мкг	200 мкг	0.4	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	110.6 мкг	55 мкг	23.9	33.5
Фтор	207.8 мкг	4000 мкг	0.6	0.9
Хром	16.4 мкг	50 мкг	3.9	5.5
Цинк	18.2 мг	12 мг	18	25.3
Бор	83.7 мкг	1200 мкг	0.8	1.2
Ванадий	188.4 мкг	20 мкг	111.9	157
Молибден	44.8 мкг	70 мкг	7.6	10.7