Главная
➠ Вторые блюда
➠ Баклажаны в духовке
➠ Баклажаны с фаршем и сыром в духовке

Баклажаны с фаршем и сыром в духовке

Name: Баклажаны с фаршем и сыром в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 4 шт.; Фарш мясной 300 гр.; Сыр твердый 150 гр.; Помидоры 2 - 3 шт.; Масло растительное для смазывания; Соль по вкусу; Специи по вкусу

400

44 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Баклажаны с фаршем и сыром в духовке, приготовленные без предварительной обжарки – это сытное и аппетитное кушанье, которое содержит в себе минимум калорий и максимум пользы. Добавив небольшое количество твердого сыра, кушанье становится еще более привлекательным.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 8

Калорийность 121 ккал 1958 ккал 245 ккал

Белки 5,2 гр. 84,8 гр. 10,6 гр.

Жиры 9,4 гр. 151,4 гр. 18,9 гр.

Углеводы 3,8 гр. 61,5 гр. 7,7 гр.

Вода 68,8 гр. 1112,6 гр. 139,1 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 24,4 гр. 3,0 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 4 шт. Фарш мясной 300 гр. Сыр твердый 150 гр. Помидоры 2 - 3 шт. Масло растительное для смазывания Соль по вкусу Специи по вкусу

Процесс приготовления

Фиолетовые плоды хорошенько промываем под струей воды.

Разрезаем пополам (вдоль) и надрезаем мякоть крест-накрест, старательно натираем солью и оставляем на 10 минут.

Затем перекладываем овощ на противень с пергаментом и смазываем растительным маслом. Отправляем в духовку на 20-25 минут при 200 градусах.

Тем временем фарш солим и приправляем, перемешиваем.

Сыр измельчаем при помощи терки с мелкими отверстиями.

Мякоть теплых баклажанов разминаем вилкой и сверху выкладываем приправленный фарш.

Поверх укладываем слайсы помидоров.

Дополняем полуфабрикаты сырной стружкой.

Готовим кушанье при 180 градусах 35-40 минут.

Не дожидаясь остывания, подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.91%

Витамин В1 3.3%

Витамин В2 5.68%

Витамин В4 1.09%

Витамин В5 3.78%

Витамин В6 4.97%

Витамин В9 3.22%

Витамин В12 4.64%

Витамин С 6.44%

Витамин D 0.89%

Витамин E 2.63%

Биотин 0.54%

Витамин К 3.39%

Витамин РР 9.94%

Калий 8.88%

Кальций 9.58%

Кремний 57.77%

Магний 3.23%

Натрий 27.89%

Сера 6.48%

Фосфор 12.1%

Хлор 16.17%

Алюминий 1607.98%

Железо 3.8%

Йод 1.81%

Кобальт 7.64%

Литий 59.41%

Марганец 6.97%

Медь 9.25%

Никель 0.14%

Рубидий 9.27%

Селен 2.9%

Фтор 0.26%

Хром 0.82%

Цинк 4.37%

Бор 6.83%

Ванадий 7.62%

Молибден 10.1%

Витамин A 144.09%

Витамин В1 53.35%

Витамин В2 91.87%

Витамин В4 17.56%

Витамин В5 61.18%

Витамин В6 80.37%

Витамин В9 52.09%

Витамин В12 75%

Витамин С 104.09%

Витамин D 14.4%

Витамин E 42.48%

Биотин 8.74%

Витамин К 54.91%

Витамин РР 160.81%

Калий 143.6%

Кальций 154.98%

Кремний 934.33%

Магний 52.18%

Натрий 451.07%

Сера 104.76%

Фосфор 195.61%

Хлор 261.55%

Алюминий 26005.83%

Железо 61.38%

Йод 29.27%

Кобальт 123.5%

Литий 960.89%

Марганец 112.77%

Медь 149.57%

Никель 2.27%

Рубидий 149.98%

Селен 46.94%

Фтор 4.18%

Хром 13.33%

Цинк 70.66%

Бор 110.42%

Ванадий 123.2%

Молибден 163.36%

Витамин A 18.01%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 11.48%

Витамин В4 2.2%

Витамин В5 7.65%

Витамин В6 10.05%

Витамин В9 6.51%

Витамин В12 9.38%

Витамин С 13.01%

Витамин D 1.8%

Витамин E 5.31%

Биотин 1.09%

Витамин К 6.86%

Витамин РР 20.1%

Калий 17.95%

Кальций 19.37%

Кремний 116.79%

Магний 6.52%

Натрий 56.38%

Сера 13.1%

Фосфор 24.45%

Хлор 32.69%

Алюминий 3250.73%

Железо 7.67%

Йод 3.66%

Кобальт 15.44%

Литий 120.11%

Марганец 14.1%

Медь 18.7%

Никель 0.28%

Рубидий 18.75%

Селен 5.87%

Фтор 0.52%

Хром 1.67%

Цинк 8.83%

Бор 13.8%

Ванадий 15.4%

Молибден 20.42%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1296.8 мкг	900 мкг	8.9	18
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.3	6.7
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	5.7	11.5
Витамин В4	87.8 мг	500 мг	1.1	2.2
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	3.8	7.6
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	5	10
Витамин В9	208.4 мкг	400 мкг	3.2	6.5
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	4.6	9.4
Витамин С	93.7 мкг	90 мкг	6.4	13
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	0.9	1.8
Витамин E	6.4 мг	15 мг	2.6	5.3
Биотин	4.4 мг	50 мг	0.5	1.1
Витамин К	65.9 мкг	120 мкг	3.4	6.9
Витамин РР	32.2 мг	20 мг	9.9	20.1
Калий	3590.1 мг	2500 мг	8.9	18
Кальций	1549.8 мг	1000 мг	9.6	19.4
Кремний	280.3 мг	30 мг	57.8	116.8
Магний	208.7 мг	400 мг	3.2	6.5
Натрий	5863.9 мг	1300 мг	27.9	56.4
Сера	523.8 мг	500 мг	6.5	13.1
Фосфор	1564.9 мг	800 мг	12.1	24.5
Хлор	6015.6 мг	2300 мг	16.2	32.7
Алюминий	7801.8 мкг	30 мкг	1608	3250.7
Железо	11 мг	18 мг	3.8	7.7
Йод	43.9 мкг	150 мкг	1.8	3.7
Кобальт	12.4 мкг	10 мкг	7.6	15.4
Литий	672.6 мкг	70 мкг	59.4	120.1
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	7	14.1
Медь	1495.7 мкг	1000 мкг	9.2	18.7
Никель	4.5 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	300 мкг	200 мкг	9.3	18.7
Селен	25.8 мкг	55 мкг	2.9	5.9
Фтор	167.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	6.7 мкг	50 мкг	0.8	1.7
Цинк	8.5 мг	12 мг	4.4	8.8
Бор	1325 мкг	1200 мкг	6.8	13.8
Ванадий	24.6 мкг	20 мкг	7.6	15.4
Молибден	114.4 мкг	70 мкг	10.1	20.4