Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из кизила без варки

Варенье из кизила без варки

Name: Варенье из кизила без варки
Prep time: 26 h
Cook time: 1 h
Total time: PT1D3H
Yield: 1.5
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Кизил 1 кг; Сахар-песок 1,3 кг

6185

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

В холодную пору года вареньем из кизила лечат простудные заболевания, а также укрепляют иммунитет. Он воздействует на организм не хуже малины. Потому так важно сохранить в первозданном виде по возможности все полезные соединения в этих целебных ягодах. На помощь тут придет приготовление варенья без варки.

Кухня Кавказская

Время готовки 26 ч.

Порции 1.5

Калорийность 222 ккал 4440 ккал 2960 ккал

Белки 0,5 гр. 10,0 гр. 6,7 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 54,5 гр. 1090,0 гр. 726,7 гр.

Вода 42,5 гр. 850,0 гр. 566,7 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 15,0 гр. 10,0 гр.

Анастасия Максимова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Кизил 1 кг Сахар-песок 1,3 кг

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления варенья из кизила без варки? Ягоды должны быть очень спелыми. Их нужно помыть, выложить на бумаге одним слоем, и через сутки они потемнеют и станут мягкими.

Зрелые ягоды при помощи толкушки для картофельного пюре перетереть через дуршлаг, не сито.

Косточки выбросить.

Отвесить нужное количество пюре, добавить сахарный песок, перемешать. При желании для большей однородности можно пробить блендером. Оставить постоять на столе, перемешивая, чтобы сахарный песок растворился.

Где-то через 40 минут варенье можно фасовать.

Разлить варенье из кизила в простерилизованные банки, на поверхность можно всыпать несколько столовых ложек сахара, чтобы сделать пробку, которая защитит продукт от порчи. Закупорить банки и убрать в погреб.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0%

Витамин В1 1.57%

Витамин В2 0.67%

Витамин В4 0%

Витамин В5 2.1%

Витамин В6 0.9%

Витамин В9 6.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.89%

Витамин D 0%

Витамин E 0.5%

Биотин 0%

Витамин К 3.29%

Витамин РР 0.42%

Калий 7.32%

Кальций 3.05%

Кремний 6.67%

Магний 3.25%

Натрий 1.27%

Сера 0.07%

Фосфор 2.13%

Хлор 0.03%

Алюминий 368.33%

Железо 12.22%

Йод 0.4%

Кобальт 5%

Литий 2.14%

Марганец 13.86%

Медь 0.03%

Никель 1.9%

Рубидий 20.5%

Селен 1.82%

Фтор 0.19%

Хром 1.2%

Цинк 0.48%

Бор 2.48%

Ванадий 0.05%

Молибден 10.71%

Витамин A 0%

Витамин В1 31.33%

Витамин В2 13.33%

Витамин В4 0%

Витамин В5 42%

Витамин В6 18%

Витамин В9 125%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 10%

Биотин 0%

Витамин К 65.83%

Витамин РР 8.3%

Калий 146.4%

Кальций 61%

Кремний 133.33%

Магний 65%

Натрий 25.38%

Сера 1.4%

Фосфор 42.5%

Хлор 0.52%

Алюминий 7366.67%

Железо 244.44%

Йод 8%

Кобальт 100%

Литий 42.86%

Марганец 277.1%

Медь 0.6%

Никель 38%

Рубидий 410%

Селен 36.36%

Фтор 3.8%

Хром 24%

Цинк 9.5%

Бор 49.67%

Ванадий 1%

Молибден 214.29%

Витамин A 0%

Витамин В1 20.89%

Витамин В2 8.89%

Витамин В4 0%

Витамин В5 28%

Витамин В6 12%

Витамин В9 83.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 185.19%

Витамин D 0%

Витамин E 6.67%

Биотин 0%

Витамин К 43.89%

Витамин РР 5.53%

Калий 97.6%

Кальций 40.67%

Кремний 88.89%

Магний 43.33%

Натрий 16.92%

Сера 0.93%

Фосфор 28.33%

Хлор 0.35%

Алюминий 4911.11%

Железо 162.96%

Йод 5.33%

Кобальт 66.67%

Литий 28.57%

Марганец 184.73%

Медь 0.4%

Никель 25.33%

Рубидий 273.33%

Селен 24.24%

Фтор 2.53%

Хром 16%

Цинк 6.33%

Бор 33.11%

Ванадий 0.67%

Молибден 142.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.6	20.9
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.7	8.9
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	2.1	28
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	0.9	12
Витамин В9	500 мкг	400 мкг	6.3	83.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	13.9	185.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	0.5	6.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	79 мкг	120 мкг	3.3	43.9
Витамин РР	1.7 мг	20 мг	0.4	5.5
Калий	3660 мг	2500 мг	7.3	97.6
Кальций	610 мг	1000 мг	3.1	40.7
Кремний	40 мг	30 мг	6.7	88.9
Магний	260 мг	400 мг	3.3	43.3
Натрий	330 мг	1300 мг	1.3	16.9
Сера	7 мг	500 мг	0.1	0.9
Фосфор	340 мг	800 мг	2.1	28.3
Хлор	12 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	2210 мкг	30 мкг	368.3	4911.1
Железо	44 мг	18 мг	12.2	163
Йод	12 мкг	150 мкг	0.4	5.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5	66.7
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	28.6
Марганец	5.5 мкг	2 мкг	13.9	184.7
Медь	6 мкг	1000 мкг	0	0.4
Никель	76 мкг	200 мкг	1.9	25.3
Рубидий	820 мкг	200 мкг	20.5	273.3
Селен	20 мкг	55 мкг	1.8	24.2
Фтор	152 мкг	4000 мкг	0.2	2.5
Хром	12 мкг	50 мкг	1.2	16
Цинк	1.1 мг	12 мг	0.5	6.3
Бор	596 мкг	1200 мкг	2.5	33.1
Ванадий	0.2 мкг	20 мкг	0.1	0.7
Молибден	150 мкг	70 мкг	10.7	142.9