Главная
➠ Запеченные мидии

Запеченные мидии

Name: Запеченные мидии
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мидии 300 гр.; Сыр плавленый 100 гр.; Сливки 200 мл.; Яичный желток 1 шт.; Масло сливочное 20 гр.; Чеснок 3 зуб.; Мука 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный горошек по вкусу; Сыр твердый 100 гр.

363

60 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеченные мидии – это изысканное и невероятно вкусное блюдо, которое подойдет как для домашних ужинов, так и праздничного меню. Угощение из морепродукта под сырной корочкой точно никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить по нашему проверенному пошаговому рецепту.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 206 ккал 1193 ккал 596 ккал

Белки 12,8 гр. 74,2 гр. 37,1 гр.

Жиры 14,3 гр. 82,8 гр. 41,4 гр.

Углеводы 6,2 гр. 35,9 гр. 17,9 гр.

Вода 61,3 гр. 355,0 гр. 177,5 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,8 гр. 0,4 гр.

Ирина Громова (167 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Возьмем 300 грамм мидий без панциря. Их необходимо заранее разморозить. После опускаем их в холодную воду, доводим до кипения, дополняем солью, горошинами перца и варим на маленьком огне 10 минут. После воду сливаем.

Теперь приготовим соус. Для этого в глубокой миске соединяем измельченный чеснок, плавленый сыр, сливки, размягченное сливочное масло, муку и яичный желток.

Хорошенько вымешиваем содержимое до получения однородного соуса.

Мидии перекладываем в глубокую сковороду или форму для запекания.

Заливаем морепродукт нашим соусом.

Далее всю заготовку посыпаем тертым на мелкой терке сыром.

Отправляем угощение в разогретую до 200° духовку на 30 минут.

Запеченные мидии готовы. Подавайте изысканное блюдо к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 15.12%

Витамин В1 4.83%

Витамин В2 11.56%

Витамин В4 12.33%

Витамин В5 11.29%

Витамин В6 4.1%

Витамин В9 7.28%

Витамин В12 219.42%

Витамин С 1.26%

Витамин D 3.32%

Витамин E 5.05%

Биотин 5.92%

Витамин К 1.11%

Витамин РР 15.95%

Калий 9.01%

Кальций 27.79%

Кремний 0%

Магний 6.76%

Натрий 64.06%

Сера 28.31%

Фосфор 39.58%

Хлор 46.8%

Алюминий 0.29%

Железо 12.25%

Йод 0.05%

Кобальт 10.13%

Литий 0%

Марганец 93.11%

Медь 8.12%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 50.5%

Фтор 0.01%

Хром 0.49%

Цинк 17.14%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.23%

Витамин A 87.52%

Витамин В1 27.95%

Витамин В2 66.92%

Витамин В4 71.37%

Витамин В5 65.38%

Витамин В6 23.76%

Витамин В9 42.18%

Витамин В12 1270.47%

Витамин С 7.32%

Витамин D 19.21%

Витамин E 29.25%

Биотин 34.27%

Витамин К 6.44%

Витамин РР 92.37%

Калий 52.18%

Кальций 160.91%

Кремний 0%

Магний 39.15%

Натрий 370.89%

Сера 163.93%

Фосфор 229.2%

Хлор 270.97%

Алюминий 1.67%

Железо 70.9%

Йод 0.3%

Кобальт 58.63%

Литий 0%

Марганец 539.09%

Медь 47.02%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 292.41%

Фтор 0.03%

Хром 2.84%

Цинк 99.21%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 12.93%

Витамин A 43.76%

Витамин В1 13.97%

Витамин В2 33.46%

Витамин В4 35.69%

Витамин В5 32.69%

Витамин В6 11.88%

Витамин В9 21.09%

Витамин В12 635.23%

Витамин С 3.66%

Витамин D 9.6%

Витамин E 14.62%

Биотин 17.13%

Витамин К 3.22%

Витамин РР 46.19%

Калий 26.09%

Кальций 80.45%

Кремний 0%

Магний 19.58%

Натрий 185.45%

Сера 81.97%

Фосфор 114.6%

Хлор 135.49%

Алюминий 0.83%

Железо 35.45%

Йод 0.15%

Кобальт 29.32%

Литий 0%

Марганец 269.55%

Медь 23.51%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 146.2%

Фтор 0.02%

Хром 1.42%

Цинк 49.61%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.46%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	787.7 мкг	900 мкг	15.1	43.8
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.8	14
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	11.6	33.5
Витамин В4	356.9 мг	500 мг	12.3	35.7
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	11.3	32.7
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	4.1	11.9
Витамин В9	168.7 мкг	400 мкг	7.3	21.1
Витамин В12	38.1 мкг	3 мкг	219.4	635.2
Витамин С	6.6 мкг	90 мкг	1.3	3.7
Витамин D	1.9 мкг	10 мкг	3.3	9.6
Витамин E	4.4 мг	15 мг	5.1	14.6
Биотин	17.1 мг	50 мг	5.9	17.1
Витамин К	7.7 мкг	120 мкг	1.1	3.2
Витамин РР	18.5 мг	20 мг	16	46.2
Калий	1304.6 мг	2500 мг	9	26.1
Кальций	1609.1 мг	1000 мг	27.8	80.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	156.6 мг	400 мг	6.8	19.6
Натрий	4821.6 мг	1300 мг	64.1	185.4
Сера	819.7 мг	500 мг	28.3	82
Фосфор	1833.6 мг	800 мг	39.6	114.6
Хлор	6232.4 мг	2300 мг	46.8	135.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.8
Железо	12.8 мг	18 мг	12.2	35.5
Йод	0.5 мкг	150 мкг	0.1	0.2
Кобальт	5.9 мкг	10 мкг	10.1	29.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	10.8 мкг	2 мкг	93.1	269.5
Медь	470.2 мкг	1000 мкг	8.1	23.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	160.8 мкг	55 мкг	50.5	146.2
Фтор	1.3 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	1.4 мкг	50 мкг	0.5	1.4
Цинк	11.9 мг	12 мг	17.1	49.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	9.1 мкг	70 мкг	2.2	6.5