Главная
➠ Мидии в белом вине

Мидии в белом вине

Name: Мидии в белом вине
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Мидии 500 гр.; Белое сухое вино 150 мл.; Лук репчатый 3 шт.; Чеснок 3 зуб.; Петрушка 1 пучок; Масло сливочное для жарки; Соль по вкусу; Розмарин по вкусу

294

45 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мидии в белом вине – это невероятно вкусное и изысканное блюдо по мотивам средиземноморской кухни. Такое угощение подойдет для семейного ужина или особого вечера. Для несложного приготовления в домашних условиях используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки.

Кухня Итальянская

Время готовки 35 мин.

Порции 3

Калорийность 122 ккал 1057 ккал 352 ккал

Белки 7,3 гр. 63,2 гр. 21,1 гр.

Жиры 8,1 гр. 70,0 гр. 23,3 гр.

Углеводы 4,7 гр. 40,6 гр. 13,5 гр.

Вода 76,7 гр. 662,3 гр. 220,8 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 10,8 гр. 3,6 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мидии 500 гр. Белое сухое вино 150 мл. Лук репчатый 3 шт. Чеснок 3 зуб. Петрушка 1 пучoк Масло сливочное для жарки Соль по вкусу Розмарин по вкусу

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку. Мидии в раковинах хорошенько промываем.

Очищаем лук с чесноком и мелко рубим их ножом.

Разогреваем сковороду со сливочным и растительным маслом.

Выкладываем сюда лук и обжариваем на умеренном огне около 10 минут до прозрачности.

Вливаем белое сухое вино и готовим еще 1 минуту.

Отправляем в сковороду мидии, лимонные дольки, чеснок, розмарин и соль. Готовим все вместе 5 минут и в конце посыпаем измельченной петрушкой.

Мидии в белом вине готовы. Подавайте к столу и угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 11.66%

Витамин В1 4.97%

Витамин В2 5.75%

Витамин В4 7.36%

Витамин В5 6.86%

Витамин В6 3.87%

Витамин В9 8.16%

Витамин В12 231.75%

Витамин С 8.54%

Витамин D 1.21%

Витамин E 4.76%

Биотин 0.49%

Витамин К 34.98%

Витамин РР 11.87%

Калий 10.77%

Кальций 5.81%

Кремний 5.62%

Магний 6.55%

Натрий 33.95%

Сера 17.46%

Фосфор 18.11%

Хлор 18.51%

Алюминий 378.56%

Железо 12.88%

Йод 0.57%

Кобальт 15.01%

Литий 0.11%

Марганец 103.46%

Медь 9.2%

Никель 0.49%

Рубидий 62.13%

Селен 47.56%

Фтор 0.21%

Хром 1.09%

Цинк 10%

Бор 4.35%

Ванадий 0%

Молибден 1.09%

Витамин A 100.61%

Витамин В1 42.93%

Витамин В2 49.63%

Витамин В4 63.49%

Витамин В5 59.22%

Витамин В6 33.38%

Витамин В9 70.46%

Витамин В12 2000%

Витамин С 73.72%

Витамин D 10.4%

Витамин E 41.05%

Биотин 4.23%

Витамин К 301.89%

Витамин РР 102.4%

Калий 92.9%

Кальций 50.15%

Кремний 48.5%

Магний 56.49%

Натрий 292.95%

Сера 150.66%

Фосфор 156.31%

Хлор 159.74%

Алюминий 3266.93%

Железо 111.18%

Йод 4.89%

Кобальт 129.5%

Литий 0.94%

Марганец 892.88%

Медь 79.4%

Никель 4.26%

Рубидий 536.22%

Селен 410.41%

Фтор 1.81%

Хром 9.44%

Цинк 86.34%

Бор 37.5%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 33.54%

Витамин В1 14.31%

Витамин В2 16.54%

Витамин В4 21.16%

Витамин В5 19.74%

Витамин В6 11.13%

Витамин В9 23.49%

Витамин В12 666.67%

Витамин С 24.57%

Витамин D 3.47%

Витамин E 13.68%

Биотин 1.41%

Витамин К 100.63%

Витамин РР 34.13%

Калий 30.97%

Кальций 16.72%

Кремний 16.17%

Магний 18.83%

Натрий 97.65%

Сера 50.22%

Фосфор 52.1%

Хлор 53.25%

Алюминий 1088.98%

Железо 37.06%

Йод 1.63%

Кобальт 43.17%

Литий 0.31%

Марганец 297.63%

Медь 26.47%

Никель 1.42%

Рубидий 178.74%

Селен 136.8%

Фтор 0.6%

Хром 3.15%

Цинк 28.78%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 3.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	905.5 мкг	900 мкг	11.7	33.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	5	14.3
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	5.8	16.5
Витамин В4	317.5 мг	500 мг	7.4	21.2
Витамин В5	3 мг	5 мг	6.9	19.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.9	11.1
Витамин В9	281.8 мкг	400 мкг	8.2	23.5
Витамин В12	60 мкг	3 мкг	231.7	666.7
Витамин С	66.4 мкг	90 мкг	8.5	24.6
Витамин D	1 мкг	10 мкг	1.2	3.5
Витамин E	6.2 мг	15 мг	4.8	13.7
Биотин	2.1 мг	50 мг	0.5	1.4
Витамин К	362.3 мкг	120 мкг	35	100.6
Витамин РР	20.5 мг	20 мг	11.9	34.1
Калий	2322.6 мг	2500 мг	10.8	31
Кальций	501.5 мг	1000 мг	5.8	16.7
Кремний	14.6 мг	30 мг	5.6	16.2
Магний	226 мг	400 мг	6.5	18.8
Натрий	3808.4 мг	1300 мг	33.9	97.7
Сера	753.3 мг	500 мг	17.5	50.2
Фосфор	1250.5 мг	800 мг	18.1	52.1
Хлор	3674.1 мг	2300 мг	18.5	53.2
Алюминий	980.1 мкг	30 мкг	378.6	1089
Железо	20 мг	18 мг	12.9	37.1
Йод	7.3 мкг	150 мкг	0.6	1.6
Кобальт	13 мкг	10 мкг	15	43.2
Литий	0.7 мкг	70 мкг	0.1	0.3
Марганец	17.9 мкг	2 мкг	103.5	297.6
Медь	794 мкг	1000 мкг	9.2	26.5
Никель	8.5 мкг	200 мкг	0.5	1.4
Рубидий	1072.4 мкг	200 мкг	62.1	178.7
Селен	225.7 мкг	55 мкг	47.6	136.8
Фтор	72.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.6
Хром	4.7 мкг	50 мкг	1.1	3.1
Цинк	10.4 мг	12 мг	10	28.8
Бор	450 мкг	1200 мкг	4.3	12.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1.1	3.1