Главная
➠ Запеченные мидии с сыром в духовке

Запеченные мидии с сыром в духовке

Name: Запеченные мидии с сыром в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: 15 шт.; 1/2 ст.; Батон 2 ломтика(не найденo); 2 ст.л.; Орегано сушеный 1/2 ч.л.; Зелень по вкусу; Масло оливковое по вкусу; Чеснок по вкусу; Соль морская по вкусу; Лимон по вкусу

461

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запеченные мидии с сыром в духовке – это невероятно вкусное и изысканное блюдо по мотивам средиземноморской кухни. Такое угощение подойдет для семейного ужина или праздника. Для несложного приготовления в домашних условиях используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 886 ккал 72251 ккал 36126 ккал

Белки 0,0 гр. 1,9 гр. 1,0 гр.

Жиры 98,4 гр. 8024,3 гр. 4012,2 гр.

Углеводы 0,1 гр. 6,5 гр. 3,3 гр.

Вода 1,1 гр. 89,9 гр. 44,9 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 2,5 гр. 1,3 гр.

Наталья Полтавцева (256 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Мидии в ракушках кладем в кастрюлю и заливаем половиной стакана кипятка. Сюда же добавляем портвейн и морскую соль. Доводим до кипения и готовим около 5 минут. Если некоторые мидии не раскроются, выбрасываем их.

Готовые мидии отбрасываем на дуршлаг с марлей. Бульон таким образом процеживаем и сохраняем.

Подсушиваем на сковороде белый хлеб и перемалываем его. Полученную крошку соединяем с тертым на терке сыром, измельченным чесноком и орегано.

Удаляем верхние ракушки мидий. Оставшуюся ракушку с морепродуктом выкладываем в форму для запекания.

В каждую ракушку кладем сырную начинку. Посыпаем это все измельченной зеленью и поливаем оливковым маслом. Сюда же вливаем процеженный бульон.

Отправляем угощение в разогретую до 180° духовку на 10 минут.

Запеченные мидии с сыром в духовке готовы. Поливаем лимонный соком и подаем к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 2.64%

Витамин В1 22.38%

Витамин В2 21.93%

Витамин В4 0.13%

Витамин В5 0.05%

Витамин В6 26.7%

Витамин В9 2.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.03%

Витамин D 0%

Витамин E 79.57%

Биотин 0%

Витамин К 50.45%

Витамин РР 0.04%

Калий 0.16%

Кальций 0.24%

Кремний 0.06%

Магний 0.08%

Натрий 1.99%

Сера 0.05%

Фосфор 0.31%

Хлор 1.6%

Алюминий 2.3%

Железо 2.29%

Йод 0.01%

Кобальт 0.34%

Литий 0.14%

Марганец 0.16%

Медь 0.29%

Никель 0%

Рубидий 0.02%

Селен 0.04%

Фтор 0%

Хром 0.01%

Цинк 0.04%

Бор 0.13%

Ванадий 0.18%

Молибден 0.13%

Витамин A 215.42%

Витамин В1 1825.67%

Витамин В2 1788.3%

Витамин В4 10.65%

Витамин В5 4.41%

Витамин В6 2177.88%

Витамин В9 201.06%

Витамин В12 0%

Витамин С 83.97%

Витамин D 0%

Витамин E 6489.99%

Биотин 0%

Витамин К 4115.05%

Витамин РР 3.55%

Калий 12.95%

Кальций 19.83%

Кремний 5%

Магний 6.67%

Натрий 162.43%

Сера 3.76%

Фосфор 25.68%

Хлор 130.18%

Алюминий 187.33%

Железо 186.65%

Йод 0.65%

Кобальт 27.5%

Литий 11.04%

Марганец 13.05%

Медь 23.34%

Никель 0.34%

Рубидий 1.91%

Селен 3.29%

Фтор 0.19%

Хром 0.7%

Цинк 3.16%

Бор 10.94%

Ванадий 15%

Молибден 10.36%

Витамин A 107.71%

Витамин В1 912.84%

Витамин В2 894.15%

Витамин В4 5.32%

Витамин В5 2.21%

Витамин В6 1088.94%

Витамин В9 100.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 41.98%

Витамин D 0%

Витамин E 3245%

Биотин 0%

Витамин К 2057.53%

Витамин РР 1.77%

Калий 6.48%

Кальций 9.92%

Кремний 2.5%

Магний 3.34%

Натрий 81.21%

Сера 1.88%

Фосфор 12.84%

Хлор 65.09%

Алюминий 93.67%

Железо 93.32%

Йод 0.33%

Кобальт 13.75%

Литий 5.52%

Марганец 6.53%

Медь 11.67%

Никель 0.17%

Рубидий 0.96%

Селен 1.64%

Фтор 0.1%

Хром 0.35%

Цинк 1.58%

Бор 5.47%

Ванадий 7.5%

Молибден 5.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1938.8 мкг	900 мкг	2.6	107.7
Витамин В1	27.4 мг	1.5 мг	22.4	912.8
Витамин В2	32.2 мг	1.8 мг	21.9	894.1
Витамин В4	53.2 мг	500 мг	0.1	5.3
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.1	2.2
Витамин В6	43.6 мг	2 мг	26.7	1088.9
Витамин В9	804.2 мкг	400 мкг	2.5	100.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	75.6 мкг	90 мкг	1	42
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	973.5 мг	15 мг	79.6	3245
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	4938.1 мкг	120 мкг	50.5	2057.5
Витамин РР	0.7 мг	20 мг	0	1.8
Калий	323.8 мг	2500 мг	0.2	6.5
Кальций	198.3 мг	1000 мг	0.2	9.9
Кремний	1.5 мг	30 мг	0.1	2.5
Магний	26.7 мг	400 мг	0.1	3.3
Натрий	2111.6 мг	1300 мг	2	81.2
Сера	18.8 мг	500 мг	0	1.9
Фосфор	205.5 мг	800 мг	0.3	12.8
Хлор	2994.2 мг	2300 мг	1.6	65.1
Алюминий	56.2 мкг	30 мкг	2.3	93.7
Железо	33.6 мг	18 мг	2.3	93.3
Йод	1 мкг	150 мкг	0	0.3
Кобальт	2.8 мкг	10 мкг	0.3	13.8
Литий	7.7 мкг	70 мкг	0.1	5.5
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	0.2	6.5
Медь	233.4 мкг	1000 мкг	0.3	11.7
Никель	0.7 мкг	200 мкг	0	0.2
Рубидий	3.8 мкг	200 мкг	0	1
Селен	1.8 мкг	55 мкг	0	1.6
Фтор	7.6 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	0.4 мкг	50 мкг	0	0.4
Цинк	0.4 мг	12 мг	0	1.6
Бор	131.3 мкг	1200 мкг	0.1	5.5
Ванадий	3 мкг	20 мкг	0.2	7.5
Молибден	7.3 мкг	70 мкг	0.1	5.2