Главная
➠ Мидии в соусе том ям

Мидии в соусе том ям

Name: Мидии в соусе том ям
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Мидии в створках 400 гр.; Чеснок 15 гр.; Имбирь 15 гр.; Помидоры 250 гр.; Лайм 0.5 шт.; Вино рисовое 1 ст.л.; Паста Том Ям 1 ст.л.; Рыбный соус 1 ст.л.; Кокосовое молоко 250 мл.; Сахар-песок 1 ст.л.

595

55 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мидии в соусе том ям – это очень яркое по вкусу и питательное блюдо, которое станет изюминкой вашего стола. Попробуйте приготовить такое насыщенное угощение по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями. Удивите своих близких и разнообразьте привычное меню.

Кухня Азиатская

Время готовки 20 мин.

Порции 2

Калорийность 66 ккал 510 ккал 255 ккал

Белки 4,9 гр. 38,2 гр. 19,1 гр.

Жиры 1,3 гр. 9,7 гр. 4,9 гр.

Углеводы 8,3 гр. 64,1 гр. 32,0 гр.

Вода 38,4 гр. 297,5 гр. 148,8 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 2,5 гр. 1,3 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку.

Снимаем цедру с лайма. Также измельчаем чеснок и имбирь.

Обжариваем чеснок с имбирем в сковороде с растительным и сливочным маслом. Сюда же отправляй мякоть помидоров и хорошенько все перемешиваем.

Далее вливаем рисовое вино и томим массу на слабом огне 2 минуты.

Добавляем сюда пасту том ям, рыбный соус и сок лайма. Перемешиваем и затем вливаем кокосовое молоко, добавляем сахар. Провариваем соус на умеренном огне несколько минут, периодически помешивая.

В полученный соус выкладываем мидии, которые заранее хорошенько промываем. Аккуратно перемешиваем морепродукты, чтобы не повредить раковины.

Прогреваем мидии в соусе около 3 минут и сразу выключаем огонь.

Мидии в соусе том ям готовы. Раскладывайте по тарелкам и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 3.28%

Витамин В1 1.21%

Витамин В2 0.91%

Витамин В4 0.26%

Витамин В5 0.49%

Витамин В6 1.51%

Витамин В9 0.52%

Витамин В12 0.42%

Витамин С 8.45%

Витамин D 0%

Витамин E 0.82%

Биотин 0%

Витамин К 2.85%

Витамин РР 1.71%

Калий 4.36%

Кальций 0.94%

Кремний 6.46%

Магний 1.61%

Натрий 14.56%

Сера 1.01%

Фосфор 2.05%

Хлор 0.83%

Алюминий 145.35%

Железо 1.31%

Йод 0.55%

Кобальт 4.97%

Литий 9.64%

Марганец 2.15%

Медь 3.31%

Никель 0.06%

Рубидий 4.36%

Селен 1.09%

Фтор 0.14%

Хром 0.06%

Цинк 0.96%

Бор 4.84%

Ванадий 6.46%

Молибден 3.23%

Витамин A 25.35%

Витамин В1 9.38%

Витамин В2 7.02%

Витамин В4 2.02%

Витамин В5 3.76%

Витамин В6 11.71%

Витамин В9 4.02%

Витамин В12 3.27%

Витамин С 65.43%

Витамин D 0%

Витамин E 6.37%

Биотин 0%

Витамин К 22.1%

Витамин РР 13.26%

Калий 33.78%

Кальций 7.31%

Кремний 50%

Магний 12.45%

Натрий 112.67%

Сера 7.81%

Фосфор 15.83%

Хлор 6.39%

Алюминий 1125%

Железо 10.1%

Йод 4.23%

Кобальт 38.5%

Литий 74.64%

Марганец 16.6%

Медь 25.63%

Никель 0.5%

Рубидий 33.75%

Селен 8.42%

Фтор 1.06%

Хром 0.5%

Цинк 7.45%

Бор 37.5%

Ванадий 50%

Молибден 25%

Витамин A 12.68%

Витамин В1 4.69%

Витамин В2 3.51%

Витамин В4 1.01%

Витамин В5 1.88%

Витамин В6 5.86%

Витамин В9 2.01%

Витамин В12 1.64%

Витамин С 32.71%

Витамин D 0%

Витамин E 3.18%

Биотин 0%

Витамин К 11.05%

Витамин РР 6.63%

Калий 16.89%

Кальций 3.65%

Кремний 25%

Магний 6.22%

Натрий 56.34%

Сера 3.91%

Фосфор 7.92%

Хлор 3.2%

Алюминий 562.5%

Железо 5.05%

Йод 2.12%

Кобальт 19.25%

Литий 37.32%

Марганец 8.3%

Медь 12.82%

Никель 0.25%

Рубидий 16.88%

Селен 4.21%

Фтор 0.53%

Хром 0.25%

Цинк 3.73%

Бор 18.75%

Ванадий 25%

Молибден 12.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	228.2 мкг	900 мкг	3.3	12.7
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.2	4.7
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.9	3.5
Витамин В4	10.1 мг	500 мг	0.3	1
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.5	1.9
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	1.5	5.9
Витамин В9	16.1 мкг	400 мкг	0.5	2
Витамин В12	0.1 мкг	3 мкг	0.4	1.6
Витамин С	58.9 мкг	90 мкг	8.5	32.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.8	3.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	26.5 мкг	120 мкг	2.9	11
Витамин РР	2.7 мг	20 мг	1.7	6.6
Калий	844.6 мг	2500 мг	4.4	16.9
Кальций	73.1 мг	1000 мг	0.9	3.7
Кремний	15 мг	30 мг	6.5	25
Магний	49.8 мг	400 мг	1.6	6.2
Натрий	1464.8 мг	1300 мг	14.6	56.3
Сера	39.1 мг	500 мг	1	3.9
Фосфор	126.7 мг	800 мг	2	7.9
Хлор	147 мг	2300 мг	0.8	3.2
Алюминий	337.5 мкг	30 мкг	145.3	562.5
Железо	1.8 мг	18 мг	1.3	5.1
Йод	6.4 мкг	150 мкг	0.5	2.1
Кобальт	3.9 мкг	10 мкг	5	19.3
Литий	52.3 мкг	70 мкг	9.6	37.3
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	2.1	8.3
Медь	256.3 мкг	1000 мкг	3.3	12.8
Никель	1 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	67.5 мкг	200 мкг	4.4	16.9
Селен	4.6 мкг	55 мкг	1.1	4.2
Фтор	42.5 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	0.3 мкг	50 мкг	0.1	0.3
Цинк	0.9 мг	12 мг	1	3.7
Бор	450 мкг	1200 мкг	4.8	18.8
Ванадий	10 мкг	20 мкг	6.5	25
Молибден	17.5 мкг	70 мкг	3.2	12.5