Главная
➠ Мидии в соусе дор блю

Мидии в соусе дор блю

Name: Мидии в соусе дор блю
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сыр Дор Блю 100 гр.; Чеснок 2 зуб.; Сливки 10% 200 мл.; Лук репчатый 1 шт.; Белое сухое вино 150 мл.; Масло сливочное для жарки; Соль по вкусу

1090

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мидии в соусе дор блю – это невероятно вкусное и оригинальное блюдо для вашего званого ужина или праздника. Морепродукт порадует свой нежностью и аппетитной подачей. Попробуйте приготовить мидии в интересном соусе с помощью нашего проверенного пошагового рецепта.

Кухня Европейская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 345 ккал 922 ккал 231 ккал

Белки 8,6 гр. 23,0 гр. 5,7 гр.

Жиры 33,1 гр. 88,3 гр. 22,1 гр.

Углеводы 3,2 гр. 8,5 гр. 2,1 гр.

Вода 33,1 гр. 88,5 гр. 22,1 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 2,3 гр. 0,6 гр.

Виктория Шаповалова (173 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сыр Дор Блю 100 гр. Чеснок 2 зуб. Сливки 10% 200 мл. Лук репчатый 1 шт. Белое сухое вино 150 мл. Масло сливочное для жарки Соль по вкусу

Процесс приготовления

Очищаем репчатый лук и мелко рубим его ножом. Так же измельчаем и чеснок.

Разогреваем сотейник со сливочным маслом. Жарим на нем лук до прозрачности, затем добавляем чеснок.

Выкладываем к овощам кусочки сыра дор блю, вливаем сливки и солим по вкусу. Варим около 5 минут до расплавления сыра.

Размораживаем мидии и удаляем у ракушек зеленые хвостики, если они есть.

Далее морепродукт прогреваем в кастрюле с белым сухим вином под крышкой до тех пор, пока створки не раскроются.

Далее мидии погружаем в готовый соус.

Мидии в соусе дор блю готовы. Подавайте блюдо к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 24.89%

Витамин В1 1.97%

Витамин В2 10.31%

Витамин В4 0.43%

Витамин В5 0.77%

Витамин В6 4.01%

Витамин В9 2.42%

Витамин В12 17.53%

Витамин С 3.58%

Витамин D 7.12%

Витамин E 3.41%

Биотин 0.53%

Витамин К 0.12%

Витамин РР 13.97%

Калий 4.02%

Кальций 40.18%

Кремний 4.68%

Магний 6.42%

Натрий 99.07%

Сера 24.66%

Фосфор 31.69%

Хлор 58.66%

Алюминий 375.16%

Железо 3.53%

Йод 0.67%

Кобальт 18.78%

Литий 0%

Марганец 6.07%

Медь 6.02%

Никель 0.42%

Рубидий 66.85%

Селен 0.65%

Фтор 0.22%

Хром 1.14%

Цинк 15.1%

Бор 4.68%

Ванадий 0%

Молибден 3.56%

Витамин A 66.44%

Витамин В1 5.27%

Витамин В2 27.52%

Витамин В4 1.14%

Витамин В5 2.05%

Витамин В6 10.72%

Витамин В9 6.47%

Витамин В12 46.8%

Витамин С 9.56%

Витамин D 19.01%

Витамин E 9.1%

Биотин 1.42%

Витамин К 0.32%

Витамин РР 37.29%

Калий 10.73%

Кальций 107.27%

Кремний 12.5%

Магний 17.15%

Натрий 264.52%

Сера 65.85%

Фосфор 84.62%

Хлор 156.61%

Алюминий 1001.67%

Железо 9.43%

Йод 1.8%

Кобальт 50.13%

Литий 0%

Марганец 16.22%

Медь 16.07%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 1.74%

Фтор 0.59%

Хром 3.04%

Цинк 40.32%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 9.5%

Витамин A 16.61%

Витамин В1 1.32%

Витамин В2 6.88%

Витамин В4 0.28%

Витамин В5 0.51%

Витамин В6 2.68%

Витамин В9 1.62%

Витамин В12 11.7%

Витамин С 2.39%

Витамин D 4.75%

Витамин E 2.28%

Биотин 0.35%

Витамин К 0.08%

Витамин РР 9.32%

Калий 2.68%

Кальций 26.82%

Кремний 3.13%

Магний 4.29%

Натрий 66.13%

Сера 16.46%

Фосфор 21.15%

Хлор 39.15%

Алюминий 250.42%

Железо 2.36%

Йод 0.45%

Кобальт 12.53%

Литий 0%

Марганец 4.05%

Медь 4.02%

Никель 0.28%

Рубидий 44.63%

Селен 0.44%

Фтор 0.15%

Хром 0.76%

Цинк 10.08%

Бор 3.13%

Ванадий 0%

Молибден 2.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	598 мкг	900 мкг	24.9	16.6
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	2	1.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	10.3	6.9
Витамин В4	5.7 мг	500 мг	0.4	0.3
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.8	0.5
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	4	2.7
Витамин В9	25.9 мкг	400 мкг	2.4	1.6
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	17.5	11.7
Витамин С	8.6 мкг	90 мкг	3.6	2.4
Витамин D	1.9 мкг	10 мкг	7.1	4.8
Витамин E	1.4 мг	15 мг	3.4	2.3
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.5	0.4
Витамин К	0.4 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	7.5 мг	20 мг	14	9.3
Калий	268.4 мг	2500 мг	4	2.7
Кальций	1072.7 мг	1000 мг	40.2	26.8
Кремний	3.8 мг	30 мг	4.7	3.1
Магний	68.6 мг	400 мг	6.4	4.3
Натрий	3438.8 мг	1300 мг	99.1	66.1
Сера	329.2 мг	500 мг	24.7	16.5
Фосфор	676.9 мг	800 мг	31.7	21.2
Хлор	3602.1 мг	2300 мг	58.7	39.2
Алюминий	300.5 мкг	30 мкг	375.2	250.4
Железо	1.7 мг	18 мг	3.5	2.4
Йод	2.7 мкг	150 мкг	0.7	0.5
Кобальт	5 мкг	10 мкг	18.8	12.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	6.1	4.1
Медь	160.7 мкг	1000 мкг	6	4
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.4	0.3
Рубидий	357 мкг	200 мкг	66.9	44.6
Селен	1 мкг	55 мкг	0.7	0.4
Фтор	23.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.1
Хром	1.5 мкг	50 мкг	1.1	0.8
Цинк	4.8 мг	12 мг	15.1	10.1
Бор	150 мкг	1200 мкг	4.7	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.7 мкг	70 мкг	3.6	2.4