Главная
➠ Мидии в сливочном соусе с сыром

Мидии в сливочном соусе с сыром

Name: Мидии в сливочном соусе с сыром
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мидии 400 гр.; Помидоры черри 12 шт.; Чеснок 4 зуб.; Сыр Горгонзола 70 гр.; Петрушка 1 пучок; Соль по вкусу; Для соуса:; Масло сливочное 20 гр.; Мука 20 гр.; Молоко коровье 400 мл.; Мускатный орех 1 щепотка

683

42 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мидии в сливочном соусе с сыром никого не оставят равнодушным. Это изысканное и невероятно вкусное блюдо по мотивам средиземноморской кухни. Его можно подавать к семейному столу или праздничному ужину. Для приготовления своими руками используйте наш проверенный пошаговый рецепт.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 4

Калорийность 115 ккал 835 ккал 209 ккал

Белки 8,6 гр. 62,0 гр. 15,5 гр.

Жиры 5,8 гр. 42,1 гр. 10,5 гр.

Углеводы 5,2 гр. 37,7 гр. 9,4 гр.

Вода 76,0 гр. 550,3 гр. 137,6 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 3,3 гр. 0,8 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые ингредиенты по списку.

Измельчаем чеснок и зелень. Помидоры черри разделываем на половинки.

В сотейнике растапливаем сливочное масло и добавляем сюда муку. Слегка обжариваем ее на масле.

Порционно вливаем в массу молоко и быстро перемешиваем до исчезновения комочков.

После закипания в соус отправляем щепотку мускатного ореха.

Мясо мидий предварительно размораживаем.

Опускаем подготовленные мидии в соус.

Сюда же отправляем петрушку, чеснок и помидоры. Готовим около 5 минут на умеренном огне.

Добавляем сюда кусочки сыра и готовим еще несколько минут до его расплавления.

Мидии в сливочном соусе с сыром готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 14.1%

Витамин В1 5.07%

Витамин В2 7.24%

Витамин В4 7.37%

Витамин В5 10.22%

Витамин В6 3.88%

Витамин В9 8.22%

Витамин В12 221.01%

Витамин С 12.8%

Витамин D 0.37%

Витамин E 5.29%

Биотин 0.63%

Витамин К 43.41%

Витамин РР 12%

Калий 11.85%

Кальций 9.53%

Кремний 1.52%

Магний 6.82%

Натрий 47.6%

Сера 13.85%

Фосфор 20.73%

Хлор 22.35%

Алюминий 37.1%

Железо 11.8%

Йод 0.39%

Кобальт 17.28%

Литий 0.13%

Марганец 96.57%

Медь 9.2%

Никель 1.74%

Рубидий 19.12%

Селен 47.9%

Фтор 0.13%

Хром 2.55%

Цинк 10.1%

Бор 2.38%

Ванадий 0%

Молибден 3.8%

Витамин A 102.1%

Витамин В1 36.69%

Витамин В2 52.44%

Витамин В4 53.38%

Витамин В5 73.98%

Витамин В6 28.09%

Витамин В9 59.53%

Витамин В12 1600.15%

Витамин С 92.7%

Витамин D 2.7%

Витамин E 38.29%

Биотин 4.56%

Витамин К 314.31%

Витамин РР 86.85%

Калий 85.78%

Кальций 68.98%

Кремний 11%

Магний 49.39%

Натрий 344.62%

Сера 100.28%

Фосфор 150.07%

Хлор 161.8%

Алюминий 268.6%

Железо 85.42%

Йод 2.85%

Кобальт 125.08%

Литий 0.94%

Марганец 699.2%

Медь 66.58%

Никель 12.58%

Рубидий 138.42%

Селен 346.76%

Фтор 0.97%

Хром 18.48%

Цинк 73.1%

Бор 17.25%

Ванадий 0%

Молибден 27.5%

Витамин A 25.53%

Витамин В1 9.17%

Витамин В2 13.11%

Витамин В4 13.35%

Витамин В5 18.49%

Витамин В6 7.02%

Витамин В9 14.88%

Витамин В12 400.04%

Витамин С 23.18%

Витамин D 0.68%

Витамин E 9.57%

Биотин 1.14%

Витамин К 78.58%

Витамин РР 21.71%

Калий 21.44%

Кальций 17.24%

Кремний 2.75%

Магний 12.35%

Натрий 86.15%

Сера 25.07%

Фосфор 37.52%

Хлор 40.45%

Алюминий 67.15%

Железо 21.36%

Йод 0.71%

Кобальт 31.27%

Литий 0.24%

Марганец 174.8%

Медь 16.65%

Никель 3.15%

Рубидий 34.6%

Селен 86.69%

Фтор 0.24%

Хром 4.62%

Цинк 18.28%

Бор 4.31%

Ванадий 0%

Молибден 6.88%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	918.9 мкг	900 мкг	14.1	25.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	5.1	9.2
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	7.2	13.1
Витамин В4	266.9 мг	500 мг	7.4	13.3
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	10.2	18.5
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.9	7
Витамин В9	238.1 мкг	400 мкг	8.2	14.9
Витамин В12	48 мкг	3 мкг	221	400
Витамин С	83.4 мкг	90 мкг	12.8	23.2
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.4	0.7
Витамин E	5.7 мг	15 мг	5.3	9.6
Биотин	2.3 мг	50 мг	0.6	1.1
Витамин К	377.2 мкг	120 мкг	43.4	78.6
Витамин РР	17.4 мг	20 мг	12	21.7
Калий	2144.5 мг	2500 мг	11.8	21.4
Кальций	689.8 мг	1000 мг	9.5	17.2
Кремний	3.3 мг	30 мг	1.5	2.8
Магний	197.6 мг	400 мг	6.8	12.3
Натрий	4480 мг	1300 мг	47.6	86.2
Сера	501.4 мг	500 мг	13.9	25.1
Фосфор	1200.5 мг	800 мг	20.7	37.5
Хлор	3721.5 мг	2300 мг	22.3	40.5
Алюминий	80.6 мкг	30 мкг	37.1	67.2
Железо	15.4 мг	18 мг	11.8	21.4
Йод	4.3 мкг	150 мкг	0.4	0.7
Кобальт	12.5 мкг	10 мкг	17.3	31.3
Литий	0.7 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	14 мкг	2 мкг	96.6	174.8
Медь	665.8 мкг	1000 мкг	9.2	16.6
Никель	25.2 мкг	200 мкг	1.7	3.1
Рубидий	276.8 мкг	200 мкг	19.1	34.6
Селен	190.7 мкг	55 мкг	47.9	86.7
Фтор	38.7 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	9.2 мкг	50 мкг	2.6	4.6
Цинк	8.8 мг	12 мг	10.1	18.3
Бор	207 мкг	1200 мкг	2.4	4.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	19.3 мкг	70 мкг	3.8	6.9