Главная
➠ Мидии в соусе «Том ям» в домашних условиях

Мидии в соусе «Том ям» в домашних условиях

Name: Мидии в соусе «Том ям» в домашних условиях
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Мидии в створках 450 гр.; Лук порей 2 шт.; Сельдерей 1 шт.; Паста Том Ям 75 гр.; Помидоры черри 5 шт.; Кокосовое молоко 400 мл.; Вода 200 мл.; Кинза 20 гр.; Креветки Королевские 5 шт.; Рыбный соус 1 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

487

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мидии в соусе «Том ям» – это оригинальное и насыщенное по вкусу угощение, которое точно разнообразит ваше домашнее меню и украсит стол. Аппетитное блюдо из морепродукта подойдет как для семейного ужина, так и для праздников. Обязательно берите на заметку!

Кухня Азиатская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 114 ккал 1015 ккал 254 ккал

Белки 7,6 гр. 68,0 гр. 17,0 гр.

Жиры 7,3 гр. 65,3 гр. 16,3 гр.

Углеводы 3,7 гр. 32,6 гр. 8,2 гр.

Вода 21,2 гр. 189,0 гр. 47,2 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 5,8 гр. 1,5 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Мидии в соусе «Том ям» в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку.

Мидии в раковинах заливаем водой и хорошенько промываем их.

Сельдерей и лук-порей нарезаем колечками.

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем сюда сельдерей с луком-пореем. Обжариваем 7 минут.

В отдельной посуде соединяем кокосовое молоко с пастой том ям.

Вливаем сюда немного теплой воды и хорошенько перемешиваем до образования однородного соуса.

Промываем помидоры черри и разделываем их на половинки.

Соус переливаем в сковороду с овощами, кипятим его.

В кипящей соус опускаем мидии.

Закрываем сковороду крышкой и тушим около 10 минут.

В это время мелко рубим ножом заранее промытую кинзу.

За 3 минуты до готовности блюда выкладываем сюда креветки, помидоры и зелень. Также вливаем столовую ложку рыбного соуса.

Мидии в соусе «Том ям» готовы. Подавайте яркое блюдо к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 5%

Витамин В1 3%

Витамин В2 2.91%

Витамин В4 0.45%

Витамин В5 1.69%

Витамин В6 4.08%

Витамин В9 2.55%

Витамин В12 4.43%

Витамин С 5.3%

Витамин D 0%

Витамин E 19.56%

Биотин 0.59%

Витамин К 13.08%

Витамин РР 5.72%

Калий 6.42%

Кальций 3.7%

Кремний 3.93%

Магний 6.72%

Натрий 33.72%

Сера 7.53%

Фосфор 5.94%

Хлор 17.72%

Алюминий 2.48%

Железо 5.14%

Йод 10.82%

Кобальт 24.44%

Литий 0.02%

Марганец 10.12%

Медь 16.46%

Никель 0.57%

Рубидий 6.52%

Селен 1.25%

Фтор 0.43%

Хром 16.95%

Цинк 3.58%

Бор 0.88%

Ванадий 0%

Молибден 4.06%

Витамин A 44.52%

Витамин В1 26.74%

Витамин В2 25.96%

Витамин В4 4.01%

Витамин В5 15.05%

Витамин В6 36.34%

Витамин В9 22.72%

Витамин В12 39.5%

Витамин С 47.22%

Витамин D 0%

Витамин E 174.31%

Биотин 5.24%

Витамин К 116.51%

Витамин РР 51.01%

Калий 57.21%

Кальций 32.99%

Кремний 35%

Магний 59.92%

Натрий 300.44%

Сера 67.12%

Фосфор 52.95%

Хлор 157.84%

Алюминий 22.1%

Железо 45.82%

Йод 96.41%

Кобальт 217.8%

Литий 0.17%

Марганец 90.21%

Медь 146.67%

Никель 5.1%

Рубидий 58.1%

Селен 11.18%

Фтор 3.84%

Хром 150.98%

Цинк 31.92%

Бор 7.8%

Ванадий 0%

Молибден 36.21%

Витамин A 11.13%

Витамин В1 6.69%

Витамин В2 6.49%

Витамин В4 1%

Витамин В5 3.76%

Витамин В6 9.09%

Витамин В9 5.68%

Витамин В12 9.87%

Витамин С 11.81%

Витамин D 0%

Витамин E 43.58%

Биотин 1.31%

Витамин К 29.13%

Витамин РР 12.75%

Калий 14.3%

Кальций 8.25%

Кремний 8.75%

Магний 14.98%

Натрий 75.11%

Сера 16.78%

Фосфор 13.24%

Хлор 39.46%

Алюминий 5.53%

Железо 11.46%

Йод 24.1%

Кобальт 54.45%

Литий 0.04%

Марганец 22.55%

Медь 36.67%

Никель 1.28%

Рубидий 14.52%

Селен 2.79%

Фтор 0.96%

Хром 37.75%

Цинк 7.98%

Бор 1.95%

Ванадий 0%

Молибден 9.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	400.7 мкг	900 мкг	5	11.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3	6.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.9	6.5
Витамин В4	20.1 мг	500 мг	0.5	1
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1.7	3.8
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	4.1	9.1
Витамин В9	90.9 мкг	400 мкг	2.5	5.7
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	4.4	9.9
Витамин С	42.5 мкг	90 мкг	5.3	11.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	26.1 мг	15 мг	19.6	43.6
Биотин	2.6 мг	50 мг	0.6	1.3
Витамин К	139.8 мкг	120 мкг	13.1	29.1
Витамин РР	10.2 мг	20 мг	5.7	12.8
Калий	1430.1 мг	2500 мг	6.4	14.3
Кальций	329.9 мг	1000 мг	3.7	8.2
Кремний	10.5 мг	30 мг	3.9	8.8
Магний	239.7 мг	400 мг	6.7	15
Натрий	3905.7 мг	1300 мг	33.7	75.1
Сера	335.6 мг	500 мг	7.5	16.8
Фосфор	423.6 мг	800 мг	5.9	13.2
Хлор	3630.4 мг	2300 мг	17.7	39.5
Алюминий	6.6 мкг	30 мкг	2.5	5.5
Железо	8.2 мг	18 мг	5.1	11.5
Йод	144.6 мкг	150 мкг	10.8	24.1
Кобальт	21.8 мкг	10 мкг	24.4	54.5
Литий	0.1 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	10.1	22.6
Медь	1466.7 мкг	1000 мкг	16.5	36.7
Никель	10.2 мкг	200 мкг	0.6	1.3
Рубидий	116.2 мкг	200 мкг	6.5	14.5
Селен	6.1 мкг	55 мкг	1.3	2.8
Фтор	153.6 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	75.5 мкг	50 мкг	16.9	37.7
Цинк	3.8 мг	12 мг	3.6	8
Бор	93.6 мкг	1200 мкг	0.9	1.9
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	25.3 мкг	70 мкг	4.1	9.1