Главная
➠ Мидии в сливочно-чесночном соусе на сковороде

Мидии в сливочно-чесночном соусе на сковороде

Name: Мидии в сливочно-чесночном соусе на сковороде
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мидии 30 шт.; Лук репчатый 150 гр.; Чеснок 5 зуб.; Масло сливочное 40 гр.; Масло оливковое 2 ст.л.; Белое сухое вино 150 мл.; Сливки 20% 300 мл.; Петрушка 1 ветка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

326

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мидии в сливочно-чесночном соусе на сковороде получаются невероятно вкусными, привлекательными и сытными. Приготовить такое блюдо в домашних условиях совсем не сложно. Для этого воспользуйтесь проверенным рецептом с пошаговыми фотографиями из нашей подборки. Разнообразьте привычное меню!

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 144 ккал 1105 ккал 276 ккал

Белки 8,1 гр. 62,3 гр. 15,6 гр.

Жиры 10,4 гр. 79,8 гр. 20,0 гр.

Углеводы 4,4 гр. 33,8 гр. 8,4 гр.

Вода 74,4 гр. 571,0 гр. 142,8 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 6,1 гр. 1,5 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Мидии в сливочно-чесночном соусе на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Мидии промываем, раковины хорошенько чистим щеточкой.

Очищаем лук с чесноком и мелко рубим их ножом.

Сковороду разогреваем со сливочным и оливковым маслом. Кладем сюда лук и чеснок и жарим около 5 минут до легкого румянца.

Далее в сковороду выкладываем подготовленные мидии. Закрываем содержимое крышкой и готовим на умеренном огне около 5 минут. Спустя минут 5 минут все раковины должны раскрыться. Если вы обнаружили мидии с нераскрывшиеся раковинами, выбросьте их.

Далее в сковороду вливаем белое сухое вино и доводим содержимое до кипения. Готовим на большом огне около 3 минут и добавляем сливки. Солим и перчим по вкусу, тушим под крышкой еще 5 минут и убираем с огня.

Перекладываем угощение на блюдо для подачи и посыпаем измельченной петрушкой.

Мидии в сливочно-чесночном соусе на сковороде готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 8.71%

Витамин В1 6.42%

Витамин В2 7.02%

Витамин В4 8.3%

Витамин В5 7.3%

Витамин В6 4.62%

Витамин В9 7.97%

Витамин В12 265.64%

Витамин С 5.53%

Витамин D 0.68%

Витамин E 9.03%

Биотин 0.37%

Витамин К 23.2%

Витамин РР 13.09%

Калий 10.54%

Кальций 5.09%

Кремний 3.97%

Магний 6.34%

Натрий 38.26%

Сера 18.27%

Фосфор 19.5%

Хлор 20.6%

Алюминий 277.8%

Железо 13.43%

Йод 0.44%

Кобальт 11.7%

Литий 0.06%

Марганец 119.77%

Медь 9.29%

Никель 0.35%

Рубидий 46.53%

Селен 54.47%

Фтор 0.16%

Хром 0.81%

Цинк 10.46%

Бор 3.26%

Ванадий 0%

Молибден 1.24%

Витамин A 66.88%

Витамин В1 49.31%

Витамин В2 53.94%

Витамин В4 63.75%

Витамин В5 56.05%

Витамин В6 35.5%

Витамин В9 61.2%

Витамин В12 2040.15%

Витамин С 42.43%

Витамин D 5.21%

Витамин E 69.31%

Биотин 2.87%

Витамин К 178.2%

Витамин РР 100.51%

Калий 80.93%

Кальций 39.08%

Кремний 30.5%

Магний 48.7%

Натрий 293.87%

Сера 140.31%

Фосфор 149.79%

Хлор 158.19%

Алюминий 2133.47%

Железо 103.12%

Йод 3.37%

Кобальт 89.83%

Литий 0.47%

Марганец 919.85%

Медь 71.33%

Никель 2.69%

Рубидий 357.36%

Селен 418.31%

Фтор 1.24%

Хром 6.22%

Цинк 80.36%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 9.5%

Витамин A 16.72%

Витамин В1 12.33%

Витамин В2 13.49%

Витамин В4 15.94%

Витамин В5 14.01%

Витамин В6 8.87%

Витамин В9 15.3%

Витамин В12 510.04%

Витамин С 10.61%

Витамин D 1.3%

Витамин E 17.33%

Биотин 0.72%

Витамин К 44.55%

Витамин РР 25.13%

Калий 20.23%

Кальций 9.77%

Кремний 7.63%

Магний 12.17%

Натрий 73.47%

Сера 35.08%

Фосфор 37.45%

Хлор 39.55%

Алюминий 533.37%

Железо 25.78%

Йод 0.84%

Кобальт 22.46%

Литий 0.12%

Марганец 229.96%

Медь 17.83%

Никель 0.67%

Рубидий 89.34%

Селен 104.58%

Фтор 0.31%

Хром 1.56%

Цинк 20.09%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 2.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	601.9 мкг	900 мкг	8.7	16.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	6.4	12.3
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	7	13.5
Витамин В4	318.8 мг	500 мг	8.3	15.9
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	7.3	14
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	4.6	8.9
Витамин В9	244.8 мкг	400 мкг	8	15.3
Витамин В12	61.2 мкг	3 мкг	265.6	510
Витамин С	38.2 мкг	90 мкг	5.5	10.6
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.7	1.3
Витамин E	10.4 мг	15 мг	9	17.3
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.4	0.7
Витамин К	213.8 мкг	120 мкг	23.2	44.6
Витамин РР	20.1 мг	20 мг	13.1	25.1
Калий	2023.3 мг	2500 мг	10.5	20.2
Кальций	390.8 мг	1000 мг	5.1	9.8
Кремний	9.2 мг	30 мг	4	7.6
Магний	194.8 мг	400 мг	6.3	12.2
Натрий	3820.3 мг	1300 мг	38.3	73.5
Сера	701.5 мг	500 мг	18.3	35.1
Фосфор	1198.3 мг	800 мг	19.5	37.4
Хлор	3638.4 мг	2300 мг	20.6	39.5
Алюминий	640 мкг	30 мкг	277.8	533.4
Железо	18.6 мг	18 мг	13.4	25.8
Йод	5.1 мкг	150 мкг	0.4	0.8
Кобальт	9 мкг	10 мкг	11.7	22.5
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0.1	0.1
Марганец	18.4 мкг	2 мкг	119.8	230
Медь	713.3 мкг	1000 мкг	9.3	17.8
Никель	5.4 мкг	200 мкг	0.4	0.7
Рубидий	714.7 мкг	200 мкг	46.5	89.3
Селен	230.1 мкг	55 мкг	54.5	104.6
Фтор	49.7 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	3.1 мкг	50 мкг	0.8	1.6
Цинк	9.6 мг	12 мг	10.5	20.1
Бор	300 мкг	1200 мкг	3.3	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.7 мкг	70 мкг	1.2	2.4