Хашлама из свинины в мультиварке

Name: Хашлама из свинины в мультиварке
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 6
Cuisine: Армянская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Несмотря на то, что при приготовлении хашламы мы не добавляем никакой жидкости, готовое блюдо имеет вид густого супа. Овощи и мясо при тушении выделяют много сока – его достаточно, чтобы каждый кусочек хашламы приготовился до мягкости и остался сочным, а также сформировался и свободный бульон. Кушанье имеет очень насыщенный вкус натуральных продуктов. Обратите внимание: добавлять масло тоже не нужно – блюдо отлично подходит для правильного питания. Мультиварка идеально подходит для приготовления хашламы.

5771

Кухня

Армянская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

81 ккал

Белки

5,1 гр.

Жиры

5,1 гр.

Углеводы

4,0 гр.

Вода

82,8 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2975.3 мкг

900 мкг

55.1

Витамин В1

3.1 мг

1.5 мг

8.2

34.9

Витамин В2

2.5 мг

1.8 мг

5.5

23.6

Витамин В4

545.8 мг

500 мг

4.3

18.2

Витамин В5

7.3 мг

5 мг

5.7

24.3

Витамин В6

7.3 мг

2 мг

14.4

61.1

Витамин В9

235.6 мкг

400 мкг

2.3

9.8

Витамин В12

2.7 мкг

3 мкг

3.5

14.8

Витамин С

1105.3 мкг

90 мкг

48.2

204.7

Витамин D

16.1 мкг

10 мкг

6.3

26.8

Витамин E

6.8 мг

15 мг

1.8

7.5

Биотин

5.2 мг

50 мг

0.4

1.7

Витамин К

141.9 мкг

120 мкг

4.6

19.7

Витамин РР

46.4 мг

20 мг

9.1

38.6

Калий

5729.2 мг

2500 мг

38.2

Кальций

391.1 мг

1000 мг

1.5

6.5

Кремний

424.4 мг

30 мг

55.5

235.8

Магний

283.7 мг

400 мг

2.8

11.8

Натрий

661.5 мг

1300 мг

8.5

Сера

1282.5 мг

500 мг

10.1

42.7

Фосфор

1430.6 мг

800 мг

29.8

Хлор

388.1 мг

2300 мг

0.7

2.8

Алюминий

3594.8 мкг

30 мкг

469.9

1997.1

Железо

8.8 мг

18 мг

1.9

8.1

Йод

28.1 мкг

150 мкг

0.7

3.1

Кобальт

33.3 мкг

10 мкг

55.4

Литий

520.8 мкг

70 мкг

29.2

124

Марганец

8.9 мкг

2 мкг

17.5

74.5

Медь

1944.3 мкг

1000 мкг

7.6

32.4

Никель

37.3 мкг

200 мкг

0.7

3.1

Рубидий

1028.6 мкг

200 мкг

20.2

85.7

Селен

22.1 мкг

55 мкг

1.6

6.7

Фтор

215.9 мкг

4000 мкг

0.2

0.9

Хром

35.9 мкг

50 мкг

2.8

Цинк

23.8 мг

12 мг

7.8

33.1

Бор

1282.6 мкг

1200 мкг

4.2

17.8

Ванадий

131.8 мкг

20 мкг

25.8

109.8

Молибден

92.2 мкг

70 мкг

5.2

21.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготавливаем овощи, чтобы потом их быстро нарезать и отправлять непосредственно в чашу. Плоды промываем, обсушиваем, вырезаем следы от плодоножек и очищаем. Участок свинины лучше выбирать с небольшим количеством жирка – так хащлама будет насыщеннее и наваристее.

В чашу мультиварки выкладываем половину нарезанных дольками помидоров. Слегка солим и перчим. Затем распределяем половину поерзанной на кружки моркови. Болгарский перец режем небольшими кусочками и часть от всего объема выкладываем на морковь. Следующий слой – нарезанные крупными кубиками баклажан (также половина от всего количества). Посыпаем баклажановый слой солью, черным молотым перцем и хмели-сунели.

Свинину режем небольшими кусочками поперек волокон. Если мясо с костью, то извлекать ее не нужно – это даст дополнительный навар. Укладываем мясо на баклажаны. Посыпаем солью и черным молотым перцем по вкусу. Поверх раскладываем репчатый лук, порезанный тонкими полукольцами. Закрываем свинину с луком остатками помидоров, моркови, кабачка и баклажанов. Поверхность присыпаем солью и черным молотым перцем.

Чашу устанавливаем в мультиварку, закрываем крышку и выбираем режим «Тушение» на два – два с половиной часа. Важно, чтобы мясо стало полностью мягким. Во время приготовления перемешивать хашламу не нужно – она не пригорит и равномерно протушится.

Готовую хашламу раскладываем по порционным глубоким мискам и заливаем бульоном, в котором она варилась. Подаем в горячем виде, посыпав измельченной зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить хашлама из свинины в мультиварке

Быстрый фильтр

Диетические блюда из кабачков Хашлама Кабачки с баклажанами Хашлама из свинины Кабачки с помидорами Блюда из кабачков Кабачки с мясом Кабачки для похудения Кабачки в мультиварке ПП рецепты из кабачков

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хашлама из свинины в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хашлама из свинины в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке