Главная
➠ Вторые блюда
➠ Аджапсандали
➠ Грузинское аджапсандали на сковороде

Грузинское аджапсандали на сковороде

Name: Грузинское аджапсандали на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Болгарский перец сладкий 1 - 2 шт.; Картофель 5 шт.; Помидоры 4 шт.; Баклажан 3 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 5 зуб.; Кинза 1 пучок; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло растительное для жарки

50 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Грузинское аджапсандали на сковороде – это рецепт, который покорит вас своим неповторимым вкусом. Ароматное сочетание сладких перцев, помидоров, лука и чеснока создает неповторимую грузинскую атмосферу на вашей кухне. Просто нарежьте овощи, обжарьте их на сковороде с маслом до готовности и подайте с тонкими ломтями хлеба. Грузинское аджапсандали на сковороде – это блюдо, которое прекрасно сочетается с мясом или рыбой, создавая настоящий фестиваль вкусов и ароматов. Угощайте своих близких этим блюдом, и они будут в восторге от вашего кулинарного таланта.

Кухня Грузинская

Время готовки 50 мин.

Порции 5

Калорийность 73 ккал 1385 ккал 277 ккал

Белки 1,3 гр. 24,6 гр. 4,9 гр.

Жиры 4,4 гр. 83,0 гр. 16,6 гр.

Углеводы 7,2 гр. 136,3 гр. 27,3 гр.

Вода 83,1 гр. 1573,5 гр. 314,7 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 31,9 гр. 6,4 гр.

Анастасия Максимова (245 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Очищаем корнеплоды и клубни, промываем и обсушиваем все овощи.

Фиолетовый плод режем кольцами средней толщины.

Обжариваем на раскаленном растительном масле до румяности с двух сторон.

Перекладываем баклажаны на бумажные полотенца, а в сковородку забрасываем дольки картошки, готовим на медленном пламени под крышкой.

Солим, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Томим до мягкости.

Параллельно измельчаем морковь, лук и сладкий перец – тушим на минимальном огне 25-30 минут под крышкой.

По истечении указанного времени, добавляем ломтики томатов, перемешиваем и прогреваем еще 5 минут.

В зажарку аккуратно вмешиваем картофель, через несколько минут высыпаем в сковороду рубленый чеснок и зелень.

Дополняем состав баклажанами и любимыми специями, выключаем нагрев и даем немного постоять под крышкой перед подачей. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.83%

Витамин В1 3.57%

Витамин В2 3.19%

Витамин В4 0.82%

Витамин В5 3.31%

Витамин В6 7.73%

Витамин В9 2.71%

Витамин В12 0%

Витамин С 41.88%

Витамин D 0%

Витамин E 13.66%

Биотин 0.19%

Витамин К 7.06%

Витамин РР 2.95%

Калий 7.66%

Кальций 1.77%

Кремний 51.44%

Магний 3.47%

Натрий 10%

Сера 2.45%

Фосфор 3.3%

Хлор 9.61%

Алюминий 1154%

Железо 2.83%

Йод 1.17%

Кобальт 12.42%

Литий 56.21%

Марганец 6.52%

Медь 8.32%

Никель 0.59%

Рубидий 16.74%

Селен 0.5%

Фтор 0.3%

Хром 2.44%

Цинк 2.13%

Бор 6.85%

Ванадий 24.57%

Молибден 9.25%

Витамин A 356.59%

Витамин В1 67.58%

Витамин В2 60.33%

Витамин В4 15.43%

Витамин В5 62.6%

Витамин В6 146.4%

Витамин В9 51.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 793.01%

Витамин D 0%

Витамин E 258.61%

Биотин 3.57%

Витамин К 133.65%

Витамин РР 55.86%

Калий 145%

Кальций 33.58%

Кремний 973.83%

Магний 65.62%

Натрий 189.39%

Сера 46.34%

Фосфор 62.54%

Хлор 182.02%

Алюминий 21848.67%

Железо 53.65%

Йод 22.07%

Кобальт 235.1%

Литий 1064.14%

Марганец 123.37%

Медь 157.49%

Никель 11.19%

Рубидий 316.93%

Селен 9.46%

Фтор 5.66%

Хром 46.26%

Цинк 40.3%

Бор 129.67%

Ванадий 465.15%

Молибден 175.14%

Витамин A 71.32%

Витамин В1 13.52%

Витамин В2 12.07%

Витамин В4 3.09%

Витамин В5 12.52%

Витамин В6 29.28%

Витамин В9 10.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 158.6%

Витамин D 0%

Витамин E 51.72%

Биотин 0.71%

Витамин К 26.73%

Витамин РР 11.17%

Калий 29%

Кальций 6.72%

Кремний 194.77%

Магний 13.12%

Натрий 37.88%

Сера 9.27%

Фосфор 12.51%

Хлор 36.4%

Алюминий 4369.73%

Железо 10.73%

Йод 4.41%

Кобальт 47.02%

Литий 212.83%

Марганец 24.67%

Медь 31.5%

Никель 2.24%

Рубидий 63.39%

Селен 1.89%

Фтор 1.13%

Хром 9.25%

Цинк 8.06%

Бор 25.93%

Ванадий 93.03%

Молибден 35.03%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3209.3 мкг	900 мкг	18.8	71.3
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.6	13.5
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	3.2	12.1
Витамин В4	77.2 мг	500 мг	0.8	3.1
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	3.3	12.5
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	7.7	29.3
Витамин В9	205.1 мкг	400 мкг	2.7	10.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	713.7 мкг	90 мкг	41.9	158.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.8 мг	15 мг	13.7	51.7
Биотин	1.8 мг	50 мг	0.2	0.7
Витамин К	160.4 мкг	120 мкг	7.1	26.7
Витамин РР	11.2 мг	20 мг	3	11.2
Калий	3625 мг	2500 мг	7.7	29
Кальций	335.8 мг	1000 мг	1.8	6.7
Кремний	292.2 мг	30 мг	51.4	194.8
Магний	262.5 мг	400 мг	3.5	13.1
Натрий	2462.1 мг	1300 мг	10	37.9
Сера	231.7 мг	500 мг	2.4	9.3
Фосфор	500.3 мг	800 мг	3.3	12.5
Хлор	4186.4 мг	2300 мг	9.6	36.4
Алюминий	6554.6 мкг	30 мкг	1154	4369.7
Железо	9.7 мг	18 мг	2.8	10.7
Йод	33.1 мкг	150 мкг	1.2	4.4
Кобальт	23.5 мкг	10 мкг	12.4	47
Литий	744.9 мкг	70 мкг	56.2	212.8
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	6.5	24.7
Медь	1574.9 мкг	1000 мкг	8.3	31.5
Никель	22.4 мкг	200 мкг	0.6	2.2
Рубидий	633.9 мкг	200 мкг	16.7	63.4
Селен	5.2 мкг	55 мкг	0.5	1.9
Фтор	226.3 мкг	4000 мкг	0.3	1.1
Хром	23.1 мкг	50 мкг	2.4	9.3
Цинк	4.8 мг	12 мг	2.1	8.1
Бор	1556 мкг	1200 мкг	6.8	25.9
Ванадий	93 мкг	20 мкг	24.6	93
Молибден	122.6 мкг	70 мкг	9.3	35