Аджапсандали в духовке

Name: Аджапсандали в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 2
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Аджапсандали в духовке – это вкусное блюдо грузинской кухни, которое напоминает овощное рагу или соте. В традиционном рецепте аджапсандали готовится на мангале, но в условиях обычной кухни это трудно воплотить в жизнь. Для создания восточной атмосферы вам поможет духовка, овощи в ней получатся не менее вкусными и сохраняют больше полезных свойств.

264

Кухня

Грузинская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

33 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

1,3 гр.

Углеводы

4,7 гр.

Вода

90,5 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

909.5 мкг

900 мкг

12.1

50.5

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

3.5

14.8

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

2.5

10.6

Витамин В4

28.8 мг

500 мг

0.7

2.9

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

2.7

11.3

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

6.8

28.3

Витамин В9

70.8 мкг

400 мкг

2.1

8.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

408.2 мкг

90 мкг

54.4

226.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.8 мг

15 мг

4.6

19.3

Биотин

0.9 мг

50 мг

0.2

0.9

Витамин К

117.7 мкг

120 мкг

11.8

Витамин РР

5.6 мг

20 мг

3.3

13.9

Калий

1903.7 мг

2500 мг

9.1

38.1

Кальций

140.3 мг

1000 мг

1.7

Кремний

119.4 мг

30 мг

47.7

198.9

Магний

65 мг

400 мг

1.9

8.1

Натрий

80.5 мг

1300 мг

0.7

3.1

Сера

141.1 мг

500 мг

3.4

14.1

Фосфор

286.5 мг

800 мг

4.3

17.9

Хлор

366.9 мг

2300 мг

1.9

Алюминий

2699 мкг

30 мкг

1078.7

4498.3

Железо

3.9 мг

18 мг

2.6

10.9

Йод

18.3 мкг

150 мкг

1.5

6.1

Кобальт

14 мкг

10 мкг

16.8

70.2

Литий

339.2 мкг

70 мкг

58.1

242.3

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

6.3

26.4

Медь

766.1 мкг

1000 мкг

9.2

38.3

Никель

10.7 мкг

200 мкг

0.6

2.7

Рубидий

518.1 мкг

200 мкг

31.1

129.5

Селен

3.7 мкг

55 мкг

0.8

3.3

Фтор

127.6 мкг

4000 мкг

0.4

1.6

Хром

10.8 мкг

50 мкг

2.6

10.8

Цинк

2.7 мг

12 мг

2.7

11.3

Бор

1073 мкг

1200 мкг

10.7

44.7

Ванадий

18.9 мкг

20 мкг

11.3

47.3

Молибден

56.1 мкг

70 мкг

9.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Все овощи и свежую зелень тщательно вымойте. Луковую головку очистите от шелухи.

У баклажана срежьте кончики с обеих сторон. У помидоров вырежьте места крепления плодоножек, в полученные отверстия можно всыпать немного соли.

Овощи переложите в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом. Запекайте их в духовке при 200 градусах в течение 45 минут.

Запеченные овощ извлеките из духовки и дайте им немного остыть.

После этого с баклажана, помидоров и болгарского перца снимите кожуру.

Овощи сложите в миску, влейте к ним сок, который образовался при запекании, разомните их вилкой.

Добавьте в аджапсандали рубленую зелень и чеснок, дайте немного настояться и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Оценить аджапсандали в духовке

Быстрый фильтр

Аджапсандали

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджапсандали в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджапсандали в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке