Аджапсандали с овощами

Name: Аджапсандали с овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 2
Cuisine: Грузинская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Аджапсандали с овощами – это душистое угощение, которое идеально подойдет для семейного обеда. Овощное блюдо готовят как в домашних условиях, так и на открытом огне. Без добавления ароматных пряностей аджапсандали представляет собой всеми любимое овощное рагу.

175

Кухня

Грузинская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

26 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

87,2 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

956.2 мкг

900 мкг

13.5

53.1

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

3.9

15.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

3.2

12.7

Витамин В4

43.7 мг

500 мг

1.1

4.4

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

4.3

16.8

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

11.2

Витамин В9

118.2 мкг

400 мкг

3.7

14.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

563.3 мкг

90 мкг

79.2

313

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.7 мг

15 мг

3.1

12.3

Биотин

1.2 мг

50 мг

0.3

1.2

Витамин К

103.4 мкг

120 мкг

10.9

43.1

Витамин РР

6.4 мг

20 мг

15.9

Калий

1780.1 мг

2500 мг

35.6

Кальций

148.1 мг

1000 мг

1.9

7.4

Кремний

145 мг

30 мг

61.2

241.7

Магний

75.5 мг

400 мг

2.4

9.4

Натрий

59.7 мг

1300 мг

0.6

2.3

Сера

153.3 мг

500 мг

3.9

15.3

Фосфор

274.4 мг

800 мг

4.3

17.1

Хлор

290.7 мг

2300 мг

1.6

6.3

Алюминий

3047.5 мкг

30 мкг

1286.1

5079.2

Железо

5.1 мг

18 мг

3.6

14.2

Йод

18.4 мкг

150 мкг

1.5

6.1

Кобальт

15.9 мкг

10 мкг

20.1

79.3

Литий

409.4 мкг

70 мкг

292.4

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

9.5

37.7

Медь

851.8 мкг

1000 мкг

10.8

42.6

Никель

14.8 мкг

200 мкг

0.9

3.7

Рубидий

594.5 мкг

200 мкг

37.6

148.6

Селен

3.5 мкг

55 мкг

0.8

3.2

Фтор

112.5 мкг

4000 мкг

0.4

1.4

Хром

16.3 мкг

50 мкг

4.1

16.3

Цинк

3.1 мг

12 мг

3.3

13.1

Бор

800 мкг

1200 мкг

8.4

33.3

Ванадий

11.1 мкг

20 мкг

27.8

Молибден

50.5 мкг

70 мкг

9.1

36.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Тщательно промываем овощи и зелень. Очищаем чеснок.

Баклажаны разрезаем вдоль и делаем поперечные надрезы. Очищаем перец от внутренностей.

Крупно нарезаем помидор.

На застеленном пергаментом противне размещаем овощи. Приправляем уцхо-сунели и отправляем в раскаленную до 180-190 градусов. Запекаем 15-20 минут.

Запеченные овощи достаем из духовки. При желании снимаем кожицу. Для этого овощи перекладываем в пакет и даем постоять минут 10, а затем снимаем кожицу. Перекладываем овощи в емкость и приправляем специями.