Главная
➠ Вторые блюда
➠ Аджапсандали
➠ Аджапсандали с овощами

Аджапсандали с овощами

Name: Аджапсандали с овощами
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 2
Cuisine: Грузинская

119

17 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Аджапсандали с овощами – это душистое угощение, которое идеально подойдет для семейного обеда. Овощное блюдо готовят как в домашних условиях, так и на открытом огне. Без добавления ароматных пряностей аджапсандали представляет собой всеми любимое овощное рагу.

Кухня Грузинская

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 27 ккал 218 ккал 109 ккал

Белки 1,2 гр. 9,8 гр. 4,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 0,5 гр.

Углеводы 5,4 гр. 43,2 гр. 21,6 гр.

Вода 86,0 гр. 689,1 гр. 344,6 гр.

Волокна 1,9 гр. 15,3 гр. 7,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	957.5 мкг	900 мкг	13.3	53.2
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.9	15.5
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.2	12.9
Витамин В4	44.3 мг	500 мг	1.1	4.4
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	4.4	17.5
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	11.1	44.4
Витамин В9	119 мкг	400 мкг	3.7	14.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	564.4 мкг	90 мкг	78.3	313.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.8 мг	15 мг	3.1	12.5
Биотин	1.2 мг	50 мг	0.3	1.2
Витамин К	111.6 мкг	120 мкг	11.6	46.5
Витамин РР	6.5 мг	20 мг	4	16.2
Калий	1847.1 мг	2500 мг	9.2	36.9
Кальций	192.3 мг	1000 мг	2.4	9.6
Кремний	145 мг	30 мг	60.4	241.7
Магний	85.3 мг	400 мг	2.7	10.7
Натрий	2383.3 мг	1300 мг	22.9	91.7
Сера	164.1 мг	500 мг	4.1	16.4
Фосфор	286.8 мг	800 мг	4.5	17.9
Хлор	3872.1 мг	2300 мг	21	84.2
Алюминий	3047.5 мкг	30 мкг	1268.4	5079.2
Железо	5.8 мг	18 мг	4	16
Йод	18.4 мкг	150 мкг	1.5	6.1
Кобальт	16.8 мкг	10 мкг	20.9	83.8
Литий	409.4 мкг	70 мкг	73	292.4
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	13.5	54
Медь	934.6 мкг	1000 мкг	11.7	46.7
Никель	14.8 мкг	200 мкг	0.9	3.7
Рубидий	594.5 мкг	200 мкг	37.1	148.6
Селен	3.7 мкг	55 мкг	0.8	3.4
Фтор	114.3 мкг	4000 мкг	0.4	1.4
Хром	16.3 мкг	50 мкг	4.1	16.3
Цинк	3.2 мг	12 мг	3.4	13.5
Бор	800 мкг	1200 мкг	8.3	33.3
Ванадий	11.1 мкг	20 мкг	6.9	27.8
Молибден	57.1 мкг	70 мкг	10.2	40.8

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Тщательно промываем овощи и зелень. Очищаем чеснок.

Баклажаны разрезаем вдоль и делаем поперечные надрезы. Очищаем перец от внутренностей.

Крупно нарезаем помидор.

На застеленном пергаментом противне размещаем овощи. Приправляем уцхо-сунели и отправляем в раскаленную до 180-190 градусов. Запекаем 15-20 минут.

Запеченные овощи достаем из духовки. При желании снимаем кожицу. Для этого овощи перекладываем в пакет и даем постоять минут 10, а затем снимаем кожицу. Перекладываем овощи в емкость и приправляем специями.