Главная
➠ Заготовки
➠ Баклажаны на зиму
➠ Аджапсандали на зиму в банках

Аджапсандали на зиму в банках

Name: Аджапсандали на зиму в банках
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 20
Cuisine: Грузинская

400

32 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Аджапсандали на зиму в банке – это отличный способ сохранить летние вкусы на зиму. Сочные помидоры, сладкие перцы, ароматный лук и душистый чеснок создадут на вашем столе настоящий праздник вкусов. Просто нарежьте овощи, заправьте специями, добавьте масло и тщательно закройте стерилизованной крышкой. Такая закатка – это идеальное дополнение к мясным или рыбным блюдам, а также прекрасный способ разнообразить повседневное меню. Приятного аппетита и не забудьте поделиться этим вкусным рецептом с друзьями и близкими.

Кухня Грузинская

Время готовки 75 мин.

Порции 20

Калорийность 30 ккал 1248 ккал 62 ккал

Белки 1,2 гр. 51,0 гр. 2,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 5,6 гр. 0,3 гр.

Углеводы 6,1 гр. 254,1 гр. 12,7 гр.

Вода 88,6 гр. 3668,0 гр. 183,4 гр.

Волокна 1,8 гр. 74,2 гр. 3,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4568.1 мкг	900 мкг	12.3	25.4
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	3.9	8.1
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	2.7	5.7
Витамин В4	215.1 мг	500 мг	1	2.2
Витамин В5	7.6 мг	5 мг	3.7	7.6
Витамин В6	8.5 мг	2 мг	10.3	21.4
Витамин В9	479.9 мкг	400 мкг	2.9	6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2876 мкг	90 мкг	77.2	159.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	15 мг	15 мг	2.4	5
Биотин	10 мг	50 мг	0.5	1
Витамин К	271.9 мкг	120 мкг	5.5	11.3
Витамин РР	31.5 мг	20 мг	3.8	7.9
Калий	8821.4 мг	2500 мг	8.5	17.6
Кальций	826.7 мг	1000 мг	2	4.1
Кремний	620 мг	30 мг	49.9	103.3
Магний	354.5 мг	400 мг	2.1	4.4
Натрий	2624 мг	1300 мг	4.9	10.1
Сера	1036.2 мг	500 мг	5	10.4
Фосфор	1567 мг	800 мг	4.7	9.8
Хлор	5085.4 мг	2300 мг	5.3	11.1
Алюминий	13500 мкг	30 мкг	1087	2250
Железо	24 мг	18 мг	3.2	6.7
Йод	107.2 мкг	150 мкг	1.7	3.6
Кобальт	108.1 мкг	10 мкг	26.1	54.1
Литий	1759 мкг	70 мкг	60.7	125.6
Марганец	7.4 мкг	2 мкг	8.9	18.4
Медь	4106.3 мкг	1000 мкг	9.9	20.5
Никель	88 мкг	200 мкг	1.1	2.2
Рубидий	5290 мкг	200 мкг	63.9	132.3
Селен	26.8 мкг	55 мкг	1.2	2.4
Фтор	690.1 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	88 мкг	50 мкг	4.3	8.8
Цинк	19.1 мг	12 мг	3.8	8
Бор	4950 мкг	1200 мкг	10	20.6
Ванадий	57 мкг	20 мкг	6.9	14.3
Молибден	226.6 мкг	70 мкг	7.8	16.2

Процесс приготовления

В большой кастрюле прогреваем растительное масло и пассеруем нарезку из лука 10-15 минут, затем высыпаем кусочки сладкого перца, перемешиваем и томим еще около 10 минут.

В другую кастрюлю выливаем помидоры, пробитые в блендере, добавляем брусочки баклажанов, соль, сахар и увариваем до полуготовности компонентов. Затем соединяем два состава и томим 15 минут с момента закипания.