Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из ранеток и апельсинов

Варенье из ранеток и апельсинов

Name: Варенье из ранеток и апельсинов
Prep time: 90 min
Cook time: 70 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Ранетки 3 кг; Апельсин 6 шт.; Сахар-песок 3.5 кг

4474

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Невероятно вкусное и терпкое варенье с цитрусовыми нотками. Сочные ранетки в сочетании с апельсином дают необычный вкус и яркое послевкусие. Рецепт очень простой и не займет много времени.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 3

Калорийность 165 ккал 4697 ккал 1566 ккал

Белки 0,6 гр. 16,6 гр. 5,5 гр.

Жиры 0,4 гр. 10,7 гр. 3,6 гр.

Углеводы 39,4 гр. 1118,0 гр. 372,7 гр.

Вода 43,3 гр. 1230,8 гр. 410,3 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 36,5 гр. 12,2 гр.

Марина Харина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ранетки 3 кг Апельсин 6 шт. Сахар-песок 3.5 кг

Процесс приготовления

Готовить варенье из ранеток и апельсинов просто! Маленькие яблочки промываем под струей воды, утилизируя подгнившие и червивые плоды, оставляя только спелые и твердые. Удаляем хвостики и сердцевину, кожуру оставляем и произвольно нарезаем.

Цитрусы так же ополаскиваем и разрезаем дольками прямо в кожуре. При необходимости достаем все косточки, если таковые имеются.

С помощью блендера измельчаем нарезанные апельсины до консистенции пюре.

В эмалированной посуде подходящего размера смешиваем все ингредиенты: апельсиновое пюре, яблоки и сахар. Воду мы не добавляем, так как фрукты и без того выделяют достаточно много сока.

Полученную массу тщательно перемешиваем до полного растворения кристаллов сахара.

Ёмкость с фруктами ставим на плиту и варим на медленном огне, на протяжении 55-60 минут, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пенку.

После варки разливаем готовое варенье по банкам и закатываем. Варенье приобретет густую консистенцию после полного остывания. Янтарное варенье из райских яблочек готово! Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.46%

Витамин В1 1.49%

Витамин В2 0.88%

Витамин В4 0.5%

Витамин В5 1.97%

Витамин В6 2.3%

Витамин В9 0.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 23.63%

Витамин D 0%

Витамин E 0.86%

Биотин 0.8%

Витамин К 0.65%

Витамин РР 1.15%

Калий 6.29%

Кальций 1.67%

Кремний 5.92%

Магний 1.75%

Натрий 1.03%

Сера 0.88%

Фосфор 1.33%

Хлор 0.04%

Алюминий 155.52%

Железо 5.38%

Йод 0.86%

Кобальт 6.48%

Литий 8.83%

Марганец 1.32%

Медь 5.85%

Никель 0.06%

Рубидий 3.99%

Селен 0.46%

Фтор 0.13%

Хром 2.88%

Цинк 0.93%

Бор 11.63%

Ванадий 5.92%

Молибден 3.39%

Витамин A 13.02%

Витамин В1 42.4%

Витамин В2 25.11%

Витамин В4 14.11%

Витамин В5 56%

Витамин В6 65.2%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 671.11%

Витамин D 0%

Витамин E 24.53%

Биотин 22.8%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 32.6%

Калий 178.59%

Кальций 47.56%

Кремний 168%

Магний 49.8%

Натрий 29.17%

Сера 25.12%

Фосфор 37.9%

Хлор 1.1%

Алюминий 4416.72%

Железо 152.89%

Йод 24.53%

Кобальт 184%

Литий 250.8%

Марганец 37.6%

Медь 166.28%

Никель 1.68%

Рубидий 113.4%

Селен 13.09%

Фтор 3.57%

Хром 81.68%

Цинк 26.5%

Бор 330.17%

Ванадий 168%

Молибден 96.27%

Витамин A 4.34%

Витамин В1 14.13%

Витамин В2 8.37%

Витамин В4 4.7%

Витамин В5 18.67%

Витамин В6 21.73%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 223.7%

Витамин D 0%

Витамин E 8.18%

Биотин 7.6%

Витамин К 6.11%

Витамин РР 10.87%

Калий 59.53%

Кальций 15.85%

Кремний 56%

Магний 16.6%

Натрий 9.72%

Сера 8.37%

Фосфор 12.63%

Хлор 0.37%

Алюминий 1472.24%

Железо 50.96%

Йод 8.18%

Кобальт 61.33%

Литий 83.6%

Марганец 12.53%

Медь 55.43%

Никель 0.56%

Рубидий 37.8%

Селен 4.36%

Фтор 1.19%

Хром 27.23%

Цинк 8.83%

Бор 110.06%

Ванадий 56%

Молибден 32.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	117.2 мкг	900 мкг	0.5	4.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	1.5	14.1
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	0.9	8.4
Витамин В4	70.6 мг	500 мг	0.5	4.7
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	2	18.7
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	2.3	21.7
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	0.5	5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	604 мкг	90 мкг	23.6	223.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.7 мг	15 мг	0.9	8.2
Биотин	11.4 мг	50 мг	0.8	7.6
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.6	6.1
Витамин РР	6.5 мг	20 мг	1.1	10.9
Калий	4464.8 мг	2500 мг	6.3	59.5
Кальций	475.6 мг	1000 мг	1.7	15.9
Кремний	50.4 мг	30 мг	5.9	56
Магний	199.2 мг	400 мг	1.8	16.6
Натрий	379.2 мг	1300 мг	1	9.7
Сера	125.6 мг	500 мг	0.9	8.4
Фосфор	303.2 мг	800 мг	1.3	12.6
Хлор	25.2 мг	2300 мг	0	0.4
Алюминий	1325 мкг	30 мкг	155.5	1472.2
Железо	27.5 мг	18 мг	5.4	51
Йод	36.8 мкг	150 мкг	0.9	8.2
Кобальт	18.4 мкг	10 мкг	6.5	61.3
Литий	175.6 мкг	70 мкг	8.8	83.6
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	1.3	12.5
Медь	1662.8 мкг	1000 мкг	5.9	55.4
Никель	3.4 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	226.8 мкг	200 мкг	4	37.8
Селен	7.2 мкг	55 мкг	0.5	4.4
Фтор	142.8 мкг	4000 мкг	0.1	1.2
Хром	40.8 мкг	50 мкг	2.9	27.2
Цинк	3.2 мг	12 мг	0.9	8.8
Бор	3962 мкг	1200 мкг	11.6	110.1
Ванадий	33.6 мкг	20 мкг	5.9	56
Молибден	67.4 мкг	70 мкг	3.4	32.1