Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из абрикосов с апельсином на зиму

Варенье из абрикосов с апельсином на зиму

Name: Варенье из абрикосов с апельсином на зиму
Prep time: PT1.5D
Cook time: 2 h
Total time: PT1D14H
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Абрикосы 3 кг; Апельсин 3 - 4 шт.; Сахар-песок 2 кг

3262

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Когда абрикосы спеют и поступают на прилавки, самое время варить из них душистое лакомство вместе с апельсинами – ароматное, тягучее и пахучее варенье. Кто пробовал, тот знает, какая это вкуснятинка, что устоять просто невозможно, особенно зимой. Так что активно запасайте свои закрома летом, чтобы в холодный период года было чем отвести душу!

Кухня Русская

Время готовки 1.5 д.

Порции 4

Калорийность 182 ккал 4671 ккал 1168 ккал

Белки 0,5 гр. 14,0 гр. 3,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,1 гр. 0,5 гр.

Углеводы 44,4 гр. 1135,4 гр. 283,8 гр.

Вода 52,6 гр. 1347,2 гр. 336,8 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 33,3 гр. 8,3 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Варенье из абрикосов с апельсином на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Абрикосы 3 кг Апельсин 3 - 4 шт. Сахар-песок 2 кг

Процесс приготовления

Как приготовить варенье из абрикосов с апельсином на зиму? Вымойте абрикосы, разделите их на 2 части и удалите косточки.

Апельсины вымойте очень тщательно, потом нарежьте кусками и прокрутите на мясорубку, удалив косточки, чтобы варенье не горчило. Кожуру от апельсинов можно как добавить в варенье, так и удалить ее.

Абрикосовые дольки и кашицу от апельсинов поместите в эмалированную емкость, потом засыпьте все сахаром, но не перемешивайте, чтобы не повредить дольки. Накройте емкость крышкой и настаивайте не менее трех часов, чтобы сахар хорошо растворился во фруктовом соке.

Сварите варенье в три захода по 15-20 минут каждый, снимая пену и давая варенью полностью остыть, а потом все повторяя сызнова. Таким способом у вас сохранятся дольки абрикосов целыми, плавающими в густом ароматном сиропе.

По стерилизованным банкам разлейте варенье и закрутите герметичными крышками. Переверните банки вверх дном, укутайте их одеялом и дайте варенью полностью остыть, а потом храните его в прохладном помещении.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.78%

Витамин В1 1.36%

Витамин В2 1.67%

Витамин В4 0.59%

Витамин В5 3.44%

Витамин В6 1.63%

Витамин В9 0.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.92%

Витамин D 0%

Витамин E 3.16%

Биотин 0.65%

Витамин К 1.07%

Витамин РР 1.89%

Калий 6.54%

Кальций 1.95%

Кремний 10.89%

Магний 1.49%

Натрий 0.34%

Сера 0.86%

Фосфор 1.9%

Хлор 0.05%

Алюминий 588.98%

Железо 2.53%

Йод 0.55%

Кобальт 10%

Литий 8.21%

Марганец 4.63%

Медь 6.93%

Никель 1.61%

Рубидий 4.22%

Селен 0.27%

Фтор 0.2%

Хром 0.83%

Цинк 0.63%

Бор 3.28%

Ванадий 4.38%

Молибден 0.28%

Витамин A 301.64%

Витамин В1 34.93%

Витамин В2 42.67%

Витамин В4 15.01%

Витамин В5 88%

Витамин В6 41.8%

Витамин В9 14.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 484.44%

Витамин D 0%

Витамин E 80.8%

Биотин 16.6%

Витамин К 27.5%

Витамин РР 48.4%

Калий 167.33%

Кальций 50.04%

Кремний 278.67%

Магний 38.2%

Натрий 8.68%

Сера 22.08%

Фосфор 48.6%

Хлор 1.17%

Алюминий 15077.81%

Железо 64.89%

Йод 14.13%

Кобальт 256%

Литий 210.06%

Марганец 118.4%

Медь 177.52%

Никель 41.12%

Рубидий 108.1%

Селен 6.91%

Фтор 5.13%

Хром 21.12%

Цинк 16.17%

Бор 84%

Ванадий 112%

Молибден 7.04%

Витамин A 75.41%

Витамин В1 8.73%

Витамин В2 10.67%

Витамин В4 3.75%

Витамин В5 22%

Витамин В6 10.45%

Витамин В9 3.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 121.11%

Витамин D 0%

Витамин E 20.2%

Биотин 4.15%

Витамин К 6.88%

Витамин РР 12.1%

Калий 41.83%

Кальций 12.51%

Кремний 69.67%

Магний 9.55%

Натрий 2.17%

Сера 5.52%

Фосфор 12.15%

Хлор 0.29%

Алюминий 3769.45%

Железо 16.22%

Йод 3.53%

Кобальт 64%

Литий 52.51%

Марганец 29.6%

Медь 44.38%

Никель 10.28%

Рубидий 27.03%

Селен 1.73%

Фтор 1.28%

Хром 5.28%

Цинк 4.04%

Бор 21%

Ванадий 28%

Молибден 1.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2714.8 мкг	900 мкг	11.8	75.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.4	8.7
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	1.7	10.7
Витамин В4	75 мг	500 мг	0.6	3.8
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	3.4	22
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.6	10.5
Витамин В9	58 мкг	400 мкг	0.6	3.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	436 мкг	90 мкг	18.9	121.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	12.1 мг	15 мг	3.2	20.2
Биотин	8.3 мг	50 мг	0.6	4.2
Витамин К	33 мкг	120 мкг	1.1	6.9
Витамин РР	9.7 мг	20 мг	1.9	12.1
Калий	4183.2 мг	2500 мг	6.5	41.8
Кальций	500.4 мг	1000 мг	2	12.5
Кремний	83.6 мг	30 мг	10.9	69.7
Магний	152.8 мг	400 мг	1.5	9.6
Натрий	112.8 мг	1300 мг	0.3	2.2
Сера	110.4 мг	500 мг	0.9	5.5
Фосфор	388.8 мг	800 мг	1.9	12.2
Хлор	26.8 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	4523.3 мкг	30 мкг	589	3769.5
Железо	11.7 мг	18 мг	2.5	16.2
Йод	21.2 мкг	150 мкг	0.6	3.5
Кобальт	25.6 мкг	10 мкг	10	64
Литий	147 мкг	70 мкг	8.2	52.5
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	4.6	29.6
Медь	1775.2 мкг	1000 мкг	6.9	44.4
Никель	82.2 мкг	200 мкг	1.6	10.3
Рубидий	216.2 мкг	200 мкг	4.2	27
Селен	3.8 мкг	55 мкг	0.3	1.7
Фтор	205.2 мкг	4000 мкг	0.2	1.3
Хром	10.6 мкг	50 мкг	0.8	5.3
Цинк	1.9 мг	12 мг	0.6	4
Бор	1008 мкг	1200 мкг	3.3	21
Ванадий	22.4 мкг	20 мкг	4.4	28
Молибден	4.9 мкг	70 мкг	0.3	1.8