Рубрики
Березовый сок на зиму

Варенье из черники с малиной

0
3594

Очень люблю варенье из лесных ягод и хочу поделиться с вами простым и полезным рецептом ароматного и очень вкусного варенья из черники с малиной. Малина придает варенью незабываемый, яркий и насыщенный вкус. Если вы хотите, чтобы черника тоже отчетливо ощущалась в готовом лакомстве, уменьшите количество ягод малины.

Кухня Русская
Время готовки 145 мин.
Порции 12
Калорийность 222 ккал 4440 ккал 370 ккал
Белки 0,5 гр. 9,5 гр. 0,8 гр.
Жиры 0,3 гр. 5,5 гр. 0,5 гр.
Углеводы 54,0 гр. 1079,5 гр. 90,0 гр.
Вода 42,8 гр. 855,0 гр. 71,3 гр.
Пищевые волокна 1,7 гр. 34,0 гр. 2,8 гр.
Варенье из черники с малиной
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Варенье из черники с малиной
Как начать готовить варенье из черники с малиной? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из черники с малиной. Чернику переберите вместе с малиной. Ягоды черники выложите в сито, тщательно промойте и лишней жидкости дайте стечь. Выложите подготовленные ягоды в металлическую посуду с толстым дном.
шаг 2 из 5
Варенье из черники с малиной
Засыпьте ягоды необходимым количеством сахарного песка, тщательно перемешайте и оставьте на 1-1,5 часа, прикрыв крышкой или чистым кухонным полотенцем. За это время ягоды пустят достаточное количество сока.
шаг 3 из 5
Варенье из черники с малиной
Затем поставьте емкость с ягодами на медленный огонь, доведите до кипения, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену. Варите варенье 20-25 минут. Тем временем подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи или духовом шкафу. Крышки обдайте кипятком. Банки и крышки должны быть полностью сухими.
шаг 4 из 5
Варенье из черники с малиной
С помощью половника аккуратно разлейте горячее варенье по стерильным банкам. Банки с вареньем из черники с малиной закрутите стерильными крышками, затем переверните вверх дном. Оставьте в таком виде до полного остывания.
шаг 5 из 5
Варенье из черники с малиной
После полного остывания переверните банки и переместите их в темное прохладное место на долгосрочное хранение. Остывшее варенье хорошо загустеет, и его можно будет использовать в качестве прослойки для тортов или в качестве начинки для домашней выпечки.

Витамины и минералы
Витамин A 1%
Витамин В1 0.5%
Витамин В2 0.97%
Витамин В4 0.92%
Витамин В5 1.62%
Витамин В6 1.53%
Витамин В9 0.75%
Витамин В12 0%
Витамин С 9.72%
Витамин D 0%
Витамин E 3.33%
Биотин 2.1%
Витамин К 5.65%
Витамин РР 1.38%
Калий 2.81%
Кальций 1.55%
Кремний 32.5%
Магний 2.75%
Натрий 0.35%
Сера 1.17%
Фосфор 1.56%
Хлор 0.31%
Алюминий 192.42%
Железо 3.47%
Йод 1.87%
Кобальт 7.25%
Литий 3.21%
Марганец 6.83%
Медь 5.68%
Никель 0.6%
Рубидий 2.05%
Селен 0.14%
Фтор 0.48%
Хром 1.15%
Цинк 0.75%
Бор 4.72%
Ванадий 23.75%
Молибден 6.21%
Витамин A 20%
Витамин В1 10%
Витамин В2 19.44%
Витамин В4 18.3%
Витамин В5 32.4%
Витамин В6 30.5%
Витамин В9 15%
Витамин В12 0%
Витамин С 194.44%
Витамин D 0%
Витамин E 66.67%
Биотин 42%
Витамин К 112.92%
Витамин РР 27.5%
Калий 56.2%
Кальций 31%
Кремний 650%
Магний 55%
Натрий 6.92%
Сера 23.4%
Фосфор 31.25%
Хлор 6.26%
Алюминий 3848.33%
Железо 69.44%
Йод 37.33%
Кобальт 145%
Литий 64.29%
Марганец 136.5%
Медь 113.5%
Никель 12%
Рубидий 41%
Селен 2.73%
Фтор 9.61%
Хром 23%
Цинк 15%
Бор 94.33%
Ванадий 475%
Молибден 124.29%
Витамин A 1.67%
Витамин В1 0.83%
Витамин В2 1.62%
Витамин В4 1.53%
Витамин В5 2.7%
Витамин В6 2.54%
Витамин В9 1.25%
Витамин В12 0%
Витамин С 16.2%
Витамин D 0%
Витамин E 5.56%
Биотин 3.5%
Витамин К 9.41%
Витамин РР 2.29%
Калий 4.68%
Кальций 2.58%
Кремний 54.17%
Магний 4.58%
Натрий 0.58%
Сера 1.95%
Фосфор 2.6%
Хлор 0.52%
Алюминий 320.69%
Железо 5.79%
Йод 3.11%
Кобальт 12.08%
Литий 5.36%
Марганец 11.38%
Медь 9.46%
Никель 1%
Рубидий 3.42%
Селен 0.23%
Фтор 0.8%
Хром 1.92%
Цинк 1.25%
Бор 7.86%
Ванадий 39.58%
Молибден 10.36%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 180 мкг 900 мкг 1 1.7
Витамин В1 0.2 мг 1.5 мг 0.5 0.8
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 1 1.6
Витамин В4 91.5 мг 500 мг 0.9 1.5
Витамин В5 1.6 мг 5 мг 1.6 2.7
Витамин В6 0.6 мг 2 мг 1.5 2.5
Витамин В9 60 мкг 400 мкг 0.8 1.3
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 175 мкг 90 мкг 9.7 16.2
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 10 мг 15 мг 3.3 5.6
Биотин 21 мг 50 мг 2.1 3.5
Витамин К 135.5 мкг 120 мкг 5.6 9.4
Витамин РР 5.5 мг 20 мг 1.4 2.3
Калий 1405 мг 2500 мг 2.8 4.7
Кальций 310 мг 1000 мг 1.6 2.6
Кремний 195 мг 30 мг 32.5 54.2
Магний 220 мг 400 мг 2.8 4.6
Натрий 90 мг 1300 мг 0.3 0.6
Сера 117 мг 500 мг 1.2 2
Фосфор 250 мг 800 мг 1.6 2.6
Хлор 144 мг 2300 мг 0.3 0.5
Алюминий 1154.5 мкг 30 мкг 192.4 320.7
Железо 12.5 мг 18 мг 3.5 5.8
Йод 56 мкг 150 мкг 1.9 3.1
Кобальт 14.5 мкг 10 мкг 7.3 12.1
Литий 45 мкг 70 мкг 3.2 5.4
Марганец 2.7 мкг 2 мкг 6.8 11.4
Медь 1135 мкг 1000 мкг 5.7 9.5
Никель 24 мкг 200 мкг 0.6 1
Рубидий 82 мкг 200 мкг 2.1 3.4
Селен 1.5 мкг 55 мкг 0.1 0.2
Фтор 384.5 мкг 4000 мкг 0.5 0.8
Хром 11.5 мкг 50 мкг 1.2 1.9
Цинк 1.8 мг 12 мг 0.8 1.3
Бор 1132 мкг 1200 мкг 4.7 7.9
Ванадий 95 мкг 20 мкг 23.8 39.6
Молибден 87 мкг 70 мкг 6.2 10.4
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля