Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Царское варенье из слив

Царское варенье из слив

Name: Царское варенье из слив
Prep time: PT1D
Cook time: 45 min
Total time: PT1D45M
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Слива синяя 3 кг; Сахар-песок 1 кг; Какао-порошок 30 гр.; Грецкий орех 400 гр.

14634

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Поистине царское угощение – сливовое варенье с добавлением грецких орехов. Уже представили, сколько в нем пользы? Но помимо того, что лакомство полезное, оно еще и очень вкусное, ведь в варенье добавляют какао и корицу.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 8

Калорийность 296 ккал 7191 ккал 899 ккал

Белки 3,3 гр. 80,1 гр. 10,0 гр.

Жиры 10,3 гр. 250,7 гр. 31,3 гр.

Углеводы 47,1 гр. 1143,5 гр. 142,9 гр.

Вода 36,1 гр. 876,7 гр. 109,6 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 50,0 гр. 6,2 гр.

Оксана Орлова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слива синяя 3 кг Сахар-песок 1 кг Какао-порошок 30 гр. Грецкий орех 400 гр.

Процесс приготовления

Как приготовить царское варенье из слив? Сливы перебрать, хорошо промыть, оборвать ножки. Все фрукты порезать пополам, достать косточки и уложить мякоть в глубокую кастрюлю с толстым дном и стенками.

На сливы высыпать сахарный песок. На огне средней интенсивности довести сливы до кипения, постоянно помешивая. Варить после закипания примерно полчаса, снимая пенку и иногда помешивая.

Промыть грецкие орехи в теплой воде, положить отдельно в кастрюлю и варить примерно 20 мин. на слабом огне.

Далее высыпать орехи к сливам и варить еще 10 мин. При этом обязательно нужно помешивать варенье, чтобы не допустить пригорания.

Всыпать порошок какао, хорошо размешать, чтобы разбить комочки, и варить еще немного.

Положить в варенье палочку корицы, разлить по стерильным банкам и закатать или герметично укупорить. Употребить в течение 10-12 мес.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.93%

Витамин В1 6.01%

Витамин В2 2.15%

Витамин В4 1.45%

Витамин В5 4.3%

Витамин В6 8.42%

Витамин В9 3.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.63%

Витамин D 0%

Витамин E 4.52%

Биотин 0.86%

Витамин К 2.57%

Витамин РР 5.81%

Калий 7.44%

Кальций 2.57%

Кремний 38.41%

Магний 7.18%

Натрий 0.7%

Сера 3.98%

Фосфор 8.87%

Хлор 0.21%

Алюминий 12.69%

Железо 3.66%

Йод 1.44%

Кобальт 16.13%

Литий 0.66%

Марганец 20.76%

Медь 18%

Никель 18.72%

Рубидий 1.52%

Селен 1.47%

Фтор 2.92%

Хром 3.49%

Цинк 4.6%

Бор 1.47%

Ванадий 27.98%

Молибден 1.91%

Витамин A 22.54%

Витамин В1 146%

Витамин В2 52.22%

Витамин В4 35.16%

Витамин В5 104.6%

Витамин В6 204.5%

Витамин В9 84.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 136.89%

Витамин D 0%

Витамин E 109.93%

Биотин 20.8%

Витамин К 62.33%

Витамин РР 141.2%

Калий 180.75%

Кальций 62.44%

Кремний 933.33%

Магний 174.38%

Натрий 17.07%

Сера 96.8%

Фосфор 215.56%

Хлор 5.15%

Алюминий 308.27%

Железо 88.89%

Йод 34.93%

Кобальт 392%

Литий 16%

Марганец 504.38%

Медь 437.3%

Никель 455%

Рубидий 36.88%

Селен 35.64%

Фтор 70.84%

Хром 84.8%

Цинк 111.75%

Бор 35.7%

Ванадий 680%

Молибден 46.46%

Витамин A 2.82%

Витамин В1 18.25%

Витамин В2 6.53%

Витамин В4 4.4%

Витамин В5 13.08%

Витамин В6 25.56%

Витамин В9 10.52%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.74%

Биотин 2.6%

Витамин К 7.79%

Витамин РР 17.65%

Калий 22.59%

Кальций 7.81%

Кремний 116.67%

Магний 21.8%

Натрий 2.13%

Сера 12.1%

Фосфор 26.95%

Хлор 0.64%

Алюминий 38.53%

Железо 11.11%

Йод 4.37%

Кобальт 49%

Литий 2%

Марганец 63.05%

Медь 54.66%

Никель 56.88%

Рубидий 4.61%

Селен 4.45%

Фтор 8.85%

Хром 10.6%

Цинк 13.97%

Бор 4.46%

Ванадий 85%

Молибден 5.81%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	202.9 мкг	900 мкг	0.9	2.8
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	6	18.3
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	2.1	6.5
Витамин В4	175.8 мг	500 мг	1.4	4.4
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	4.3	13.1
Витамин В6	4.1 мг	2 мг	8.4	25.6
Витамин В9	336.5 мкг	400 мкг	3.5	10.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	123.2 мкг	90 мкг	5.6	17.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	16.5 мг	15 мг	4.5	13.7
Биотин	10.4 мг	50 мг	0.9	2.6
Витамин К	74.8 мкг	120 мкг	2.6	7.8
Витамин РР	28.2 мг	20 мг	5.8	17.7
Калий	4518.7 мг	2500 мг	7.4	22.6
Кальций	624.4 мг	1000 мг	2.6	7.8
Кремний	280 мг	30 мг	38.4	116.7
Магний	697.5 мг	400 мг	7.2	21.8
Натрий	221.9 мг	1300 мг	0.7	2.1
Сера	484 мг	500 мг	4	12.1
Фосфор	1724.5 мг	800 мг	8.9	26.9
Хлор	118.4 мг	2300 мг	0.2	0.6
Алюминий	92.5 мкг	30 мкг	12.7	38.5
Железо	16 мг	18 мг	3.7	11.1
Йод	52.4 мкг	150 мкг	1.4	4.4
Кобальт	39.2 мкг	10 мкг	16.1	49
Литий	11.2 мкг	70 мкг	0.7	2
Марганец	10.1 мкг	2 мкг	20.8	63
Медь	4373 мкг	1000 мкг	18	54.7
Никель	910 мкг	200 мкг	18.7	56.9
Рубидий	73.8 мкг	200 мкг	1.5	4.6
Селен	19.6 мкг	55 мкг	1.5	4.5
Фтор	2833.5 мкг	4000 мкг	2.9	8.9
Хром	42.4 мкг	50 мкг	3.5	10.6
Цинк	13.4 мг	12 мг	4.6	14
Бор	428.4 мкг	1200 мкг	1.5	4.5
Ванадий	136 мкг	20 мкг	28	85
Молибден	32.5 мкг	70 мкг	1.9	5.8