Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из абрикосов с ядрышками 5-минутка на зиму

Варенье из абрикосов с ядрышками 5-минутка на зиму

Name: Варенье из абрикосов с ядрышками 5-минутка на зиму
Prep time: 24 h
Cook time: 30 min
Total time: PT1D30M
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Абрикосы 1 кг; Сахар-песок 1 кг; Ядрышки абрикосов 1 горсть

1818

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очищенные абрикосы засыпаются сахаром и оставляются на 8-12 часов. В это время ядрышки замачиваются в кипятке и с них снимается кожица. Варенье варится в три подхода и на последнем к нему добавляются ядра. Все раскладывается по банкам и плотно закручивается крышкой.

Кухня Мировая

Время готовки 24 ч.

Порции 1

Калорийность 226 ккал 4586 ккал 4586 ккал

Белки 0,8 гр. 16,5 гр. 16,5 гр.

Жиры 0,7 гр. 14,6 гр. 14,6 гр.

Углеводы 53,7 гр. 1090,8 гр. 1090,8 гр.

Вода 42,4 гр. 861,5 гр. 861,5 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 21,0 гр. 21,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Варенье из абрикосов с ядрышками 5-минутка на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы 1 кг Сахар-песок 1 кг Ядрышки абрикосов 1 горсть

Процесс приготовления

Готовить варенье из абрикосов с ядрышками 5-минутка на зиму просто! Абрикосы тщательно промываем под проточной водой и обсушиваем их на бумажном полотенце. Разрезаем пополам и достаём косточки.

Берём глубокую кастрюлю и выкладываем в неё слоями фрукты с сахаром, чередуя их.

Даём так постоять от 8 до 12 часов, чтобы абрикосы пустили сок.

Раскалываем скорлупу косточек и вынимаем из неё ядра.

Кипятим немного воды и опускаем в неё ядрышки. Даём им побыть там 2-3 минуты, после чего снимаем с них кожицу.

Кастрюлю с абрикосами ставим на плиту и доводим до кипения, аккуратно помешивая. После закипания снимаем образовавшуюся пену и варим 5 минут. Выключаем огонь и даём массе полностью остыть. Повторяем этот шаг ещё дважды. На третий раз добавляем к абрикосам очищенный ядра и доводим всё до кипения. Через 5 минут снимаем кастрюлю с огня.

Банки заранее тщательно моем и стерилизуем удобным способом. Перекладываем в них горячее варенье.

Плотно закрываем банки крышками и оставляем до полного остывания. Ставим готовое варенье в подходящее для хранения место и используем для приготовления различных блюд или употребляем в чистом виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.61%

Витамин В1 0.99%

Витамин В2 1.64%

Витамин В4 0.28%

Витамин В5 2.96%

Витамин В6 1.23%

Витамин В9 0.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.47%

Витамин D 0%

Витамин E 3.61%

Биотин 0.27%

Витамин К 1.35%

Витамин РР 2.28%

Калий 6.54%

Кальций 1.66%

Кремний 8.21%

Магний 1.71%

Натрий 0.25%

Сера 0.59%

Фосфор 2.45%

Хлор 0.02%

Алюминий 597.7%

Железо 3.31%

Йод 0.33%

Кобальт 9.85%

Литий 2.11%

Марганец 5.42%

Медь 6.9%

Никель 1.97%

Рубидий 1.6%

Селен 0.09%

Фтор 0.14%

Хром 0.99%

Цинк 0.34%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 296.67%

Витамин В1 20%

Витамин В2 33.33%

Витамин В4 5.6%

Витамин В5 60%

Витамин В6 25%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 73.33%

Биотин 5.4%

Витамин К 27.5%

Витамин РР 46.23%

Калий 132.82%

Кальций 33.79%

Кремний 166.67%

Магний 34.7%

Натрий 5.15%

Сера 12%

Фосфор 49.79%

Хлор 0.43%

Алюминий 12133.33%

Железо 67.22%

Йод 6.67%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 110%

Медь 140%

Никель 40%

Рубидий 32.5%

Селен 1.82%

Фтор 2.75%

Хром 20%

Цинк 6.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 296.67%

Витамин В1 20%

Витамин В2 33.33%

Витамин В4 5.6%

Витамин В5 60%

Витамин В6 25%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 73.33%

Биотин 5.4%

Витамин К 27.5%

Витамин РР 46.23%

Калий 132.82%

Кальций 33.79%

Кремний 166.67%

Магний 34.7%

Натрий 5.15%

Сера 12%

Фосфор 49.79%

Хлор 0.43%

Алюминий 12133.33%

Железо 67.22%

Йод 6.67%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 110%

Медь 140%

Никель 40%

Рубидий 32.5%

Селен 1.82%

Фтор 2.75%

Хром 20%

Цинк 6.83%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2670 мкг	900 мкг	14.6	296.7
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	20
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.6	33.3
Витамин В4	28 мг	500 мг	0.3	5.6
Витамин В5	3 мг	5 мг	3	60
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.2	25
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.4	7.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	5.5	111.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11 мг	15 мг	3.6	73.3
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.3	5.4
Витамин К	33 мкг	120 мкг	1.4	27.5
Витамин РР	9.2 мг	20 мг	2.3	46.2
Калий	3320.6 мг	2500 мг	6.5	132.8
Кальций	337.9 мг	1000 мг	1.7	33.8
Кремний	50 мг	30 мг	8.2	166.7
Магний	138.8 мг	400 мг	1.7	34.7
Натрий	67 мг	1300 мг	0.3	5.2
Сера	60 мг	500 мг	0.6	12
Фосфор	398.3 мг	800 мг	2.5	49.8
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.4
Алюминий	3640 мкг	30 мкг	597.7	12133.3
Железо	12.1 мг	18 мг	3.3	67.2
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	6.7
Кобальт	20 мкг	10 мкг	9.9	200
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	42.9
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	5.4	110
Медь	1400 мкг	1000 мкг	6.9	140
Никель	80 мкг	200 мкг	2	40
Рубидий	65 мкг	200 мкг	1.6	32.5
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	1.8
Фтор	110 мкг	4000 мкг	0.1	2.8
Хром	10 мкг	50 мкг	1	20
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.3	6.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0