Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из кизила и груш

Варенье из кизила и груш

Name: Варенье из кизила и груш
Prep time: 6 h
Cook time: 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 0.8
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Груша 500 гр.; Кизил 200 гр.; Сахар-песок 500 гр.

3704

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кизил – ягоды с косточками, которые растут на кустарниках. Полезные ягоды кизила часто используют в медицине. Кизил улучшает аппетит и восстанавливает обмен веществ. Из низкокалорийных ягод варят компоты и варенье. Я рекомендую приготовить вкусное варенье из кизила и груши.

Кухня Кавказская

Время готовки 6 ч.

Порции 0.8

Калорийность 193 ккал 2320 ккал 2900 ккал

Белки 0,3 гр. 4,0 гр. 5,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,5 гр. 1,9 гр.

Углеводы 47,5 гр. 569,5 гр. 711,9 гр.

Вода 49,6 гр. 595,0 гр. 743,8 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 17,0 гр. 21,3 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Груша 500 гр. Кизил 200 гр. Сахар-песок 500 гр.

Процесс приготовления

Приступим к готовке варенья из кизила и груш. Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления варенья из кизила и груш. Кизил переберите, выложите в сито, тщательно промойте и лишней жидкости дайте стечь. Груши тщательно промойте, разрежьте пополам, извлеките сердцевину и нарежьте на дольки. Выложите подготовленные груши в металлическую посуду с толстым дном.

Из ягод кизила извлеките косточки. Удобно это делать дном стакана, надавив им на ягоду. Очищенные ягоды добавьте в емкость к грушевым долькам.

Засыпьте ягоды необходимым количеством сахарного песка.

Тщательно перемешайте и оставьте на 3-5 часов, прикрыв крышкой или чистым кухонным полотенцем. За это время ягоды пустят достаточное количество сока и пропитаются сиропом.

Затем поставьте емкость с ягодами на медленный огонь, доведите до кипения, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену. Варите варенье 40-50 минут. Тем временем подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи или духовом шкафу. Крышки обдайте кипятком. Банки и крышки должны быть совершенно сухими.

Воспользовавшись половником или большой ложкой, аккуратно разложите горячее варенье по стерильным банкам. Банки с вареньем из кизила и груш закрутите стерильными закручивающимися крышками или закройте капроновыми крышками и полностью остудите.

После полного остывания переметите банки в темное прохладное место на хранение. Остывшее варенье имеет невероятный вкус и аромат.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 0.09%

Витамин В1 1.08%

Витамин В2 0.92%

Витамин В4 0.43%

Витамин В5 1.12%

Витамин В6 0.93%

Витамин В9 2.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.94%

Витамин D 0%

Витамин E 1.28%

Биотин 0.08%

Витамин К 2.66%

Витамин РР 0.56%

Калий 5.05%

Кальций 1.88%

Кремний 10.56%

Магний 2.33%

Натрий 0.89%

Сера 0.52%

Фосфор 1.54%

Хлор 0.03%

Алюминий 275.56%

Железо 9.81%

Йод 0.41%

Кобальт 43.33%

Литий 2.5%

Марганец 5.97%

Медь 5.01%

Никель 4.18%

Рубидий 16%

Селен 0.68%

Фтор 0.17%

Хром 1.9%

Цинк 0.82%

Бор 5.34%

Ванадий 10.43%

Молибден 6.55%

Витамин A 1.11%

Витамин В1 12.93%

Витамин В2 11%

Витамин В4 5.1%

Витамин В5 13.4%

Витамин В6 11.1%

Витамин В9 27.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 83.33%

Витамин D 0%

Витамин E 15.33%

Биотин 1%

Витамин К 31.92%

Витамин РР 6.66%

Калий 60.64%

Кальций 22.6%

Кремний 126.67%

Магний 28%

Натрий 10.69%

Сера 6.28%

Фосфор 18.5%

Хлор 0.32%

Алюминий 3306.67%

Железо 117.78%

Йод 4.93%

Кобальт 520%

Литий 30%

Марганец 71.67%

Медь 60.12%

Никель 50.1%

Рубидий 192%

Селен 8.18%

Фтор 2.01%

Хром 22.8%

Цинк 9.82%

Бор 64.1%

Ванадий 125.2%

Молибден 78.57%

Витамин A 1.39%

Витамин В1 16.17%

Витамин В2 13.75%

Витамин В4 6.38%

Витамин В5 16.75%

Витамин В6 13.88%

Витамин В9 34.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 104.17%

Витамин D 0%

Витамин E 19.17%

Биотин 1.25%

Витамин К 39.9%

Витамин РР 8.33%

Калий 75.8%

Кальций 28.25%

Кремний 158.33%

Магний 35%

Натрий 13.37%

Сера 7.85%

Фосфор 23.13%

Хлор 0.4%

Алюминий 4133.33%

Железо 147.22%

Йод 6.17%

Кобальт 650%

Литий 37.5%

Марганец 89.59%

Медь 75.15%

Никель 62.63%

Рубидий 240%

Селен 10.23%

Фтор 2.51%

Хром 28.5%

Цинк 12.27%

Бор 80.13%

Ванадий 156.5%

Молибден 98.21%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	10 мкг	900 мкг	0.1	1.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.1	16.2
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.9	13.8
Витамин В4	25.5 мг	500 мг	0.4	6.4
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.1	16.8
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.9	13.9
Витамин В9	110 мкг	400 мкг	2.3	34.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	75 мкг	90 мкг	6.9	104.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.3 мг	15 мг	1.3	19.2
Биотин	0.5 мг	50 мг	0.1	1.3
Витамин К	38.3 мкг	120 мкг	2.7	39.9
Витамин РР	1.3 мг	20 мг	0.6	8.3
Калий	1516 мг	2500 мг	5.1	75.8
Кальций	226 мг	1000 мг	1.9	28.3
Кремний	38 мг	30 мг	10.6	158.3
Магний	112 мг	400 мг	2.3	35
Натрий	139 мг	1300 мг	0.9	13.4
Сера	31.4 мг	500 мг	0.5	7.9
Фосфор	148 мг	800 мг	1.5	23.1
Хлор	7.4 мг	2300 мг	0	0.4
Алюминий	992 мкг	30 мкг	275.6	4133.3
Железо	21.2 мг	18 мг	9.8	147.2
Йод	7.4 мкг	150 мкг	0.4	6.2
Кобальт	52 мкг	10 мкг	43.3	650
Литий	21 мкг	70 мкг	2.5	37.5
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	6	89.6
Медь	601.2 мкг	1000 мкг	5	75.2
Никель	100.2 мкг	200 мкг	4.2	62.6
Рубидий	384 мкг	200 мкг	16	240
Селен	4.5 мкг	55 мкг	0.7	10.2
Фтор	80.4 мкг	4000 мкг	0.2	2.5
Хром	11.4 мкг	50 мкг	1.9	28.5
Цинк	1.2 мг	12 мг	0.8	12.3
Бор	769.2 мкг	1200 мкг	5.3	80.1
Ванадий	25 мкг	20 мкг	10.4	156.5
Молибден	55 мкг	70 мкг	6.5	98.2