Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Королевское варенье из абрикосов с косточками

Королевское варенье из абрикосов с косточками

Name: Королевское варенье из абрикосов с косточками
Prep time: 24 h
Cook time: 20 min
Total time: PT1D20M
Yield: 0.7
Cuisine: Мировая
Ingredients: Абрикосы 1 кг; Сахар-песок 500 гр.; Вода 70 мл.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Корица 2 гр.

2089

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очищенные абрикосы трижды кипятятся в сахарном сиропе. Затем к ним добавляются просушенные и очищенные ядрышки вместе с корицей. Полученное варенье перекладывается в стерилизованные банки и ставится в подходящее для хранения место.

Кухня Мировая

Время готовки 24 ч.

Порции 0.7

Калорийность 164 ккал 2471 ккал 3530 ккал

Белки 0,6 гр. 9,0 гр. 12,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 1,5 гр.

Углеводы 39,6 гр. 598,5 гр. 855,0 гр.

Вода 57,3 гр. 865,5 гр. 1236,4 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 22,1 гр. 31,5 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Королевское варенье из абрикосов с косточками

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы 1 кг Сахар-песок 500 гр. Вода 70 мл. Ванильный сахар 1 ч.л. Корица 2 гр.

Процесс приготовления

Как начать готовить варенье из абрикосов с косточками королевский рецепт? Для начала подготавливаем абрикосы. Тщательно промываем их под проточной водой и обсушиваем с помощью бумажного полотенца.

Аккуратно достаём из абрикосов, косточки, чтобы они остались целыми. Не выбрасываем их. Кладём их на противень и высушиваем в духовке.

Перекладываем очищенные абрикосы в подходящую кастрюлю и засыпаем сахарным песком вместе с ванильным сахаром. Заливаем всё питьевой водой комнатной температуры и даём фруктам так постоять около двух часов, чтобы они пустили сок.

Спустя это время отправляем кастрюлю на огонь и доводим всё до кипения. Чтобы абрикосы остались целыми, не перемешиваем их, а осторожно встряхиваем саму кастрюлю. Кипятим три раза с разницей в 12 часов.

Просушенные косточки раскалываем и замачиваем в тёплой воде. Затем очищаем их от кожицы.

Отправляем косточки к абрикосам на третье кипячение. Добавляем молотую корицу на кончике ножа и доводим всё до кипения.

Банки стерилизуем удобным способом и перекладываем в них ещё горячее варенье. Даём полностью остыть и закрываем крышками. Абрикосовое варенье готово. Его можно добавить в выпечку, в чай, намазать на хлеб и др. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.64%

Витамин В1 1.33%

Витамин В2 2.24%

Витамин В4 0.37%

Витамин В5 3.98%

Витамин В6 1.67%

Витамин В9 0.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.36%

Витамин D 0%

Витамин E 4.87%

Биотин 0.36%

Витамин К 1.85%

Витамин РР 2.67%

Калий 8.17%

Кальций 2.09%

Кремний 11.03%

Магний 1.36%

Натрий 0.18%

Сера 0.8%

Фосфор 2.17%

Хлор 0.03%

Алюминий 803%

Железо 3.19%

Йод 0.44%

Кобальт 13.24%

Литий 2.84%

Марганец 8.5%

Медь 9.35%

Никель 2.65%

Рубидий 2.15%

Селен 0.13%

Фтор 0.18%

Хром 1.32%

Цинк 0.48%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 296.7%

Витамин В1 20.09%

Витамин В2 33.8%

Витамин В4 5.64%

Витамин В5 60.2%

Витамин В6 25.26%

Витамин В9 7.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.2%

Витамин D 0%

Витамин E 73.64%

Биотин 5.4%

Витамин К 28.02%

Витамин РР 40.3%

Калий 123.42%

Кальций 31.6%

Кремний 166.67%

Магний 20.54%

Натрий 2.76%

Сера 12.16%

Фосфор 32.72%

Хлор 0.44%

Алюминий 12133.33%

Железо 48.2%

Йод 6.67%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 128.39%

Медь 141.25%

Никель 40%

Рубидий 32.5%

Селен 1.93%

Фтор 2.78%

Хром 20%

Цинк 7.21%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.02%

Витамин A 423.86%

Витамин В1 28.7%

Витамин В2 48.29%

Витамин В4 8.06%

Витамин В5 86%

Витамин В6 36.09%

Витамин В9 10.76%

Витамин В12 0%

Витамин С 158.85%

Витамин D 0%

Витамин E 105.2%

Биотин 7.71%

Витамин К 40.03%

Витамин РР 57.58%

Калий 176.31%

Кальций 45.14%

Кремний 238.1%

Магний 29.35%

Натрий 3.95%

Сера 17.37%

Фосфор 46.74%

Хлор 0.62%

Алюминий 17333.33%

Железо 68.86%

Йод 9.52%

Кобальт 285.71%

Литий 61.22%

Марганец 183.41%

Медь 201.79%

Никель 57.14%

Рубидий 46.43%

Селен 2.76%

Фтор 3.96%

Хром 28.57%

Цинк 10.3%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.03%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2670.3 мкг	900 мкг	19.6	423.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.3	28.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.2	48.3
Витамин В4	28.2 мг	500 мг	0.4	8.1
Витамин В5	3 мг	5 мг	4	86
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.7	36.1
Витамин В9	30.1 мкг	400 мкг	0.5	10.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100.1 мкг	90 мкг	7.4	158.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11 мг	15 мг	4.9	105.2
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.4	7.7
Витамин К	33.6 мкг	120 мкг	1.9	40
Витамин РР	8.1 мг	20 мг	2.7	57.6
Калий	3085.5 мг	2500 мг	8.2	176.3
Кальций	316 мг	1000 мг	2.1	45.1
Кремний	50 мг	30 мг	11	238.1
Магний	82.2 мг	400 мг	1.4	29.3
Натрий	35.9 мг	1300 мг	0.2	3.9
Сера	60.8 мг	500 мг	0.8	17.4
Фосфор	261.8 мг	800 мг	2.2	46.7
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.6
Алюминий	3640 мкг	30 мкг	803	17333.3
Железо	8.7 мг	18 мг	3.2	68.9
Йод	10 мкг	150 мкг	0.4	9.5
Кобальт	20 мкг	10 мкг	13.2	285.7
Литий	30 мкг	70 мкг	2.8	61.2
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	8.5	183.4
Медь	1412.5 мкг	1000 мкг	9.3	201.8
Никель	80 мкг	200 мкг	2.6	57.1
Рубидий	65 мкг	200 мкг	2.2	46.4
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.1	2.8
Фтор	111 мкг	4000 мкг	0.2	4
Хром	10 мкг	50 мкг	1.3	28.6
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.5	10.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0 мкг	70 мкг	0	0